Cultiver du gingembre à la maison
Les gens connaissent le gingembre comme une épice saine et savoureuse depuis de nombreux millénaires. Croissance Gingembre à la maison, il est devenu disponible relativement récemment, et une culture intérieure aussi inhabituelle décorera parfaitement la maison, frappant tout le monde avec des inflorescences en forme de pointes, et donnera une petite récolte, mais vraiment curative.
Où et comment pousse le gingembre dans la nature?
Pour la croissance, la formation de racines similaires aux tubercules ramifiés et la floraison, un indigène de leurs tropiques a besoin de chaleur, d'une lumière diffuse pendant 12 à 15 heures, de beaucoup d'humidité et d'un sol nutritif.
Par conséquent, la culture du gingembre à l'extérieur dans la voie du milieu est extrêmement difficile. Mais les amateurs de floriculture en intérieur et les propriétaires de chalets d'été et de serres ont une réelle opportunité de démarrer un lit de gingembre productif. C'est ici que le seul endroit où pousse le gingembre en Russie. Planter des racines dans le sol est risqué en raison de la forte probabilité de gelées printanières et d'été pas trop long.
Comment faire pousser du gingembre à la maison?
La culture du gingembre à la maison est précédée de l'achat de matériel de plantation. Pour lui, un sélectionneur de plantes curieux n'aura pas à se rendre dans un magasin de fleurs, mais dans un supermarché ou une épicerie. Ici, vous pouvez facilement trouver des rhizomes de gingembre frais, appropriés non seulement pour devenir un excellent assaisonnement pour la viande ou le poisson, mais aussi pour donner naissance à de nouvelles plantes.
Sur les racines épaisses et ramifiées du gingembre, si vous regardez de près, vous pouvez voir des bourgeons dormants. Ce sont eux qui deviendront des pousses après la plantation. Lors de l'achat de rhizomes pour la plantation, ils font attention à la fraîcheur, à la jutosité et à la santé du matériel de plantation.Les jeunes racines lisses avec une surface dense et élastique, sans zones sèches ni traces d'activité des insectes, donnent la meilleure croissance.
Lorsque la racine est à la maison avant de planter le gingembre, elle est placée dans de l'eau tiède pendant plusieurs heures. Cette mesure simple est capable non seulement de réveiller les bourgeons dormants sur un rhizome de haute qualité, mais aussi de raviver un spécimen paresseux et desséché.
Si vous faites attention à la croissance du gingembre, vous remarquerez que plusieurs pousses minces et dressées partent d'une racine à la fois. Le fait est qu'avec une stimulation réussie, tous les reins présents entrent en croissance. Lors du choix d'un rhizome pour la plantation, vous devez rechercher une instance avec un grand nombre de ces yeux. Dans ce cas, en divisant la racine en plusieurs fragments, vous pouvez obtenir de nombreuses plantes exotiques à la fois. Les endroits de coupures sur une racine succulente sont saupoudrés de charbon de bois haché, ce qui aidera à protéger le matériel de plantation de la pourriture ou des attaques fongiques.
Comment planter du gingembre à la maison?
Sous les tropiques, où, comme sur la photo, le gingembre pousse dans la nature, la plante est considérée comme extrêmement sans prétention et presque sans entretien. Cela n'est pas surprenant, car les régions humides du sud semblent être créées pour une culture aimant l'humidité et la chaleur.
Dans la voie du milieu, il est impossible d'obtenir la formation des racines et la floraison du gingembre sans une préparation minutieuse lors de la plantation.Vous devez commencer par le sol, qui doit être nutritif, meuble et drainé activement. Pour obtenir un substrat, mélangez la terre de jardin à parts égales, humus et du sable. Vous pouvez également ajouter un peu d'engrais complexe pour les plantes-racines ici. Une telle alimentation prolongée aidera la plante à former un système racinaire puissant.
La culture du gingembre à la maison suit un cycle d'un an. Au printemps, les rhizomes poussent, puis une rosette de grandes feuilles se développe, mais à l'automne, elle se fane et les feuilles des racines pour la période de dormance hivernale.
Par conséquent, avant de cultiver du gingembre à la maison, vous devez décider de l'objectif. Si la plante est plantée pour obtenir des racines utiles, prenez de larges récipients plutôt petits, où il y aura de la place pour les rhizomes nouvellement formés.
Lorsque le but de l'amateur de plantes d'intérieur est de faire fleurir le gingembre, il est utile de limiter l'espace pour que le système racinaire se développe. Cela stimule la culture tropicale à former des inflorescences. Malheureusement, à la maison, le gingembre acheté en magasin fleurit à contrecœur et seulement quelques années après la plantation.
Dans les deux cas, les pots doivent avoir des trous de drainage, et 2-3 cm d'argile expansée sont versés sur le fond pour assurer l'écoulement de l'excès d'humidité.
En posant la question: «Comment planter du gingembre?», Le producteur doit savoir quand il est préférable de le faire. Tout en maintenant les bonnes conditions de détention, et notamment l'éclairage, le gingembre à la maison peut être planté à tout moment de l'année. Mais après avoir fait cela à la fin de l'hiver, les pousses les plus fortes sont obtenues au printemps.
Les racines de gingembre sont disposées à la surface d'un substrat humide afin que les bourgeons soient dirigés vers le haut. Ensuite, les morceaux de rhizomes sont doucement pressés dans le sol, laissant des points de croissance de pousses au-dessus. Vous n'avez pas besoin de saupoudrer de gingembre, mais un arrosage supplémentaire avec de l'eau tiède sera utile.
S'il y a de l'air sec dans la pièce, couvrez le pot avec un sac. Dans la pénombre, dans la chaleur, après deux semaines, des pousses de gingembre pointues d'un vert foncé apparaîtront au-dessus de la surface du sol.
Une vidéo sur la façon de planter le gingembre à la maison deviendra un assistant fidèle pour un fleuriste débutant et expérimenté qui a décidé de reconstituer la collection avec une culture exotique et en même temps très utile.
Soins au gingembre à domicile
En parlant de la façon de cultiver le gingembre à la maison, on ne peut ignorer la question du soin de la plante. Avec l'émergence des semis, le gingembre doit non seulement maintenir une chaleur et une humidité élevées, mais également une alimentation régulière, ainsi que des arrosages.
La plante tolère bien la chaleur, mais réagit extrêmement brusquement à la lumière directe du soleil et au vent froid. Ceci est important à considérer lors du choix d'un emplacement pour un pot avec des rhizomes de gingembre plantés. Par temps chaud, il est utile de transférer le conteneur dans le jardin, le balcon ou les vérandas, en fournissant de l'ombre et une protection contre les courants d'air de l'animal vert. S'il n'y a pas de risque de gel nocturne, avec un arrosage et des soins suffisants, le gingembre peut rester ici 24 heures sur 24:
- Plus l'air est chaud, plus le sol est humidifié de manière fréquente et abondante.
- Une baisse de température indique que l'arrosage doit être réduit.
Par temps chaud, lors de la culture du gingembre à la maison, la plante est bonne pour irriguer le feuillage avec de l'eau douce et chaude. Le top dressing est effectué toutes les deux semaines, en utilisant alternativement engrais organiques et suppléments minéraux. Introduction:
- l'azote stimule la croissance du feuillage;
- le potassium aidera la plante à former des bourgeons;
- le phosphore a un effet bénéfique sur la croissance des rhizomes.
À la fin de l'été, environ un mois avant le flétrissement du feuillage, l'arrosage est réduit et l'alimentation est complètement arrêtée. Cette mesure poussera le gingembre à accumuler de la masse racinaire.
Cependant, il ne suffit pas de faire pousser du gingembre à la maison, comment le conserver longtemps?
Après la mort de la partie verte, la plante dont les racines sont destinées à la consommation humaine peut être retirée du substrat. Les rhizomes sont lavés, les restes de pousses sont enlevés.Après séchage lors d'une visite sèche, le gingembre peut être conservé. Au réfrigérateur ou dans un sous-sol sec, les racines restent fraîches jusqu'à 3-4 mois.
Si le producteur souhaite voir des inflorescences de gingembre, il n'est pas nécessaire de retirer les rhizomes du substrat. Sous forme sèche, avec une légère baisse de température, ils se reposent jusqu'au printemps, c'est-à-dire jusqu'au moment où les bourgeons de croissance se réveillent. Au printemps, il est utile de nourrir le gingembre avec de l'engrais potassique et de revenir au programme d'irrigation d'été.
Cultiver du gingembre dans le pays
Bien que les plantes de gingembre soient d'origine thermophile des tropiques, pour certains résidents d'été russes, il n'est plus nécessaire d'aller au magasin pour des racines aromatiques acérées. S'il y a une serre ou une serre sur la parcelle de jardin, vous pouvez maîtriser la culture du gingembre dans le pays.
Étant donné que le climat de la zone médiane et l'été trop court ne permettent pas de récolter en plein champ, avant de planter du gingembre dans le jardin, il doit être germé à la maison. Ils le font à la fin de l'hiver ou au tout début de mars.
Les rhizomes, divisés en zones avec les yeux, sont plantés dans un substrat nutritif. Dès que le gingembre commence à pousser, il est transféré dans des conditions de serre. Cela doit être fait très soigneusement, en essayant de ne pas perturber le système racinaire qui commence à se développer.
Avant de planter du gingembre, un substrat meuble riche en humus est préparé pour cela, il est abondamment humidifié et laissé se réchauffer. Cela garantira une acclimatation rapide et facile et encouragera la plante à pousser vigoureusement. L'organisation d'un arrosage et d'une alimentation réguliers permettra une augmentation active de la masse des racines. Ils sont collectés à la fin du mois de septembre, lorsque des signes de flétrissement du feuillage deviennent perceptibles.