Propriétés utiles et contre-indications à l'utilisation des baies de goji

Les fruits de goji de l'Himalaya sont cultivés sur les sommets des montagnes du Tibet, ce sont les moines tibétains qui ont découvert les propriétés bénéfiques et les contre-indications des baies de goji. Ce qui est remarquable: les fruits de goji ont un deuxième nom - le goji commun et sont très similaires aux baies d'épine-vinette, à partir desquelles les femmes en Russie ont cuisiné des compotes et fait de la confiture. Et ce n'est que beaucoup plus tard, lorsque les qualités curatives de l'épine-vinette ont été révélées, que les baies ont également commencé à être consommées: ajoutées aux soupes et aux céréales, aux thés brassés et aux décoctions. Les baies de Goji sont appelées «magiques» et «miraculeuses», elles sont souvent utilisées à des fins médicinales et utilisées comme produit naturel pour perdre du poids.

Que sont les baies de goji?

Ces baies tibétaines sont un trésor de nutriments. Leur composition est étudiée depuis longtemps et de nouvelles propriétés précieuses sont encore en train d'être révélées. En termes de richesse de ses composants, les baies de goji sont supérieures à bon nombre de nos produits habituels. Considérez la composition du fruit:

• 21 micro-éléments (fer, calcium, phosphore, potassium, germanium, iode, etc.);
• acides aminés, acides oméga 3 et 6, poly- et monosaccharides, antioxydants;
• vitamines A, E, C et groupe B, acide ascorbique, protéines végétales;
• bêta-carotène, protéine, fibre, acide linoléique, pigment xanthophylle.

Il est à noter que la teneur en certaines substances dans la composition des baies de goji est très élevée. Par exemple, ils contiennent plus de fer que les épinards; la quantité de protéines est plus élevée que dans le blé; plus de carotène que de carottes; et il y a beaucoup plus de vitamine C que les citrons.

Quels sont les avantages des baies de l'Himalaya?

Les qualités curatives des baies de goji ont été attribuées beaucoup, jusqu'à deux fois la durée de vie. Bien sûr, ces fruits n'ont pas un tel effet magique, mais leurs propriétés précieuses sont néanmoins indéniables. L'utilisation de baies de goji est très bénéfique pour le corps:

• renforcer les vaisseaux sanguins, normaliser la circulation sanguine, stabiliser la pression artérielle;
• augmenter l'hémoglobine, améliorer le sommeil, combattre le stress et la dépression;
• ralentir le processus de vieillissement, abaisser le taux de cholestérol sanguin;
• améliorer la mémoire et la vision, prévenir les crises hypertensives;
• donner à la peau fraîcheur et élasticité, favoriser la perte de poids;
• normaliser le travail du cœur, du foie, des reins, de l'estomac et des intestins;
• renforcer le système immunitaire, augmenter le tonus et les performances;
• soulager les maux de tête, l'insomnie, l'apathie et l'athérosclérose;
• aider à supporter la ménopause et les douleurs pendant le cycle menstruel plus facilement;
• augmenter la libido et la puissance, réguler le métabolisme dans le corps.

De plus, ces baies himalayennes sont peu caloriques: 100 g de produit frais (dénoyauté) ne contiennent que 112 kcal. Par conséquent, ils sont autorisés à être inclus dans le régime, même avec des régimes stricts. Exemple: le régime de Ducan avec un comptage minutieux des calories.

Les baies de goji en particulier sont recommandées aux personnes vivant dans les grandes villes à faible écologie. Ces fruits himalayens contiennent des substances qui éliminent les déchets et les toxines du corps, ainsi que renforcent l'immunité affaiblie.

Dommage et contre-indications des baies de goji

Comme tout autre produit alimentaire, les baies de goji ont des propriétés bénéfiques et des contre-indications. Malgré son effet doux sur le corps, il est déconseillé de prendre ces fruits exotiques dans certains cas:

• les personnes ayant une réaction allergique aux fruits rouges;
• pendant la grossesse et l'allaitement;
• à des températures élevées, l'utilisation de baies de goji est contre-indiquée;
• vous devez être prudent si vous avez de graves problèmes d'estomac;
• les petits enfants sans l'autorisation d'un pédiatre;
• en cas d'hypertension et de diabète sucré, une consultation médicale est requise;
• la constipation, les vomissements, les flatulences et la diarrhée sont également des contre-indications.

Il est strictement interdit de consommer ces fruits himalayens en même temps que de prendre des anticoagulants (médicaments qui suppriment la coagulation sanguine). Il est également important de surveiller l'état du corps afin de ne pas prendre de baies pendant une période de fièvre par exemple.

Baies de Goji dans la lutte contre le surpoids

Un habitant sur trois de la planète rêve de se débarrasser des kilos en trop, et beaucoup utilisent des baies de goji pour perdre du poids. Nous avons déjà évoqué plus haut la teneur en calories des fruits frais (112 kcal pour 100 g), mais qu'en est-il des fruits secs? Ils ont une teneur en calories plus élevée: pour 100 g de baies sèches, il y a 253 kcal, plus la présence de graisses. Pourquoi les nutritionnistes continuent-ils de recommander les baies de goji pour perdre du poids? La réponse est simple: la valeur nutritionnelle. Ces fruits exotiques atténuent rapidement la faim et transforment la graisse sous-cutanée en énergie. Le métabolisme est normalisé, la digestion et la fonction intestinale sont améliorées, l'appétit diminue et les toxines sont éliminées du corps. Comment prendre des baies de goji avec avantage et sans mal? Il n'y a rien de difficile là-dedans, toutes les recommandations sont assez simples.

Il est nécessaire de contrôler la posologie des baies, sinon des effets secondaires, tels que l'insomnie, peuvent survenir. Si la posologie n'est pas dépassée, mais que le sommeil est perturbé, il n'est pas recommandé de consommer des fruits de l'Himalaya le soir, mais de reporter la prise au matin.

Règles de sélection et de stockage des baies de l'Himalaya

Pour que le produit apporte un maximum d'avantages à l'organisme, il est important de savoir choisir et conserver correctement les fruits. Ces recommandations vous aideront à éviter les contrefaçons et à acheter non seulement des baies de goji de haute qualité, mais également à les utiliser efficacement pendant longtemps:

1. Apparence. Les fruits doivent être exempts de plaque, s'effriter et ne pas coller ensemble.
2. Couleur. Rouge vif avec une teinte orange, sans couleurs étrangères.
3. Goûter. Prenez une bouchée de la baie, elle doit avoir un goût aigre, mais pas sucré.
4. Arôme. Si l'odeur de soufre provient du fruit des allumettes, ce sont de mauvaises baies.

Les baies fraîches se gâtent rapidement, elles ont donc une durée de conservation limitée. Les fruits secs doivent être versés dans un sac en coton propre et retirés d'un endroit sombre et sec - ils peuvent être conservés jusqu'à deux ans. L'essentiel est d'éviter l'exposition au soleil.

Comment prendre correctement les baies de goji?

Tout le monde ne sait pas comment utiliser correctement les baies de goji et fait l'erreur de simplement verser de l'eau bouillante sur une poignée de fruits. D'une part, c'est correct, mais d'autre part, il doit être correctement brassé afin d'utiliser tout le potentiel des baies. Tout d'abord, calculez la posologie: la dose journalière ne doit pas dépasser 100 g (une cuillère à soupe à la fois). Le moyen le plus simple est de mettre les fruits dans une théière, mais cela ne fera qu'ajouter des vitamines au thé.

Comment brasser des baies de goji? Les nutritionnistes conseillent l'un des moyens les plus rapides: rincer les fruits sous l'eau courante, verser de l'eau bouillante dessus à raison de 100 g de produit par demi-litre d'eau bouillante, insister pendant environ une demi-heure et boire en trois doses pendant la journée . Si vous le souhaitez, après l'infusion, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel ou une tranche à la boisson citron - les qualités précieuses des baies ne se détérioreront pas et le goût ne fera que s'améliorer.

Il est conseillé d'opter pour les fruits secs, car les fruits frais peuvent provoquer des nausées, surtout s'il y a des problèmes d'estomac. Lorsque les baies sont séchées, elles deviennent absolument sans danger pour le corps.

Thé aux baies de Goji: recettes de guérison

Le goût de ces fruits exotiques est très agréable, légèrement aigre, rappelle à distance les raisins secs, donc boire du thé aux baies de goji est un plaisir. Nous vous suggérons d'essayer des recettes de boissons qui ne sont pas seulement délicieuses, mais qui contribuent également à améliorer votre santé:

1. Mélangez une poignée de baies de goji avec un demi-citron, un zeste d'orange, une cuillerée de miel, quelques clous de girofle, une pincée de gingembre et recouvrez de deux tasses d'eau bouillante. Insistez une demi-heure et prenez-le avec fatigue, un effort intense, un style de vie sédentaire et juste comme une boisson réchauffante et tonique.
2. Comment boire des baies de goji avec une mauvaise vue et une hypertension? Ajoutez simplement 15 grammes de fruits de l'Himalaya au thé noir classique et consommez deux à trois tasses par jour. Ce bouillon est également très utile pour l'hyperglycémie.
3. Pour renforcer l'immunité et rajeunir le corps, versez une cuillère à soupe de baies de goji avec un verre d'eau bouillante et laissez infuser toute la nuit. Le matin, vous devez boire l'infusion obtenue et manger les baies trempées. Si vous faites cela régulièrement, l'immunité reviendra rapidement à la normale, la pression se stabilisera et la fatigue sera soulagée à la main.

Boisson aux baies de Goji: recette de perte de poids

Ayant appris l'existence de ces fruits himalayens curatifs, beaucoup s'intéressent à la question: comment prendre des baies de goji pour perdre du poids? Pour préparer correctement une boisson aromatisée, vous aurez besoin de fruits tibétains, de miel, de clous de girofle, de citron, d'écorce d'orange et Gingembre:

1. Étape 1. Faites bouillir un litre d'eau et ajoutez le zeste d'orange finement haché, une cuillère à café de racine de gingembre râpée, quelques clous de girofle et pressez le jus de citron.
2. Étape 2. Réchauffez la future boisson et laissez-la infuser pendant dix minutes, puis filtrez - vous n'avez plus besoin des ingrédients utilisés.
3. Étape 3. Ensuite, jetez une cuillère à soupe de fruits tibétains dans le bouillon et laissez reposer encore une demi-heure. Ajouter du miel au goût avant de boire du thé aux baies de goji

Mais rappelez-vous l'essentiel: ces fruits exotiques ne sont pas une pilule miracle ou une panacée pour toutes les maladies, mais juste l'un des "aidants" dans la lutte contre le surpoids. Si vous ne buvez que du thé de baies de l'Himalaya et que vous ne faites rien d'autre, il n'y aura pas d'effet particulier. Bien sûr, avec une utilisation appropriée de ces fruits, la perte de quelques kilogrammes par mois peut être atteinte. Mais pour obtenir le meilleur résultat, vous devez vous rappeler de suivre un régime et de mener une vie active. La recette pour savoir comment prendre des baies de goji pour perdre du poids n'est qu'un remède supplémentaire qui aide à perdre du poids. Si votre objectif n'est pas la perte de poids, mais la thérapie médicale, les baies de goji sont ce dont vous avez besoin!

Conseils utiles pour faire pousser du goji - vidéo