Gâteau snack en forme de sushi

Ce que les hôtesses ne surprennent pas leurs invités: des gâteaux insolites, des plats d'outre-mer ou des salades mystérieuses. Mais la collation originale, réalisée selon le principe d'un gâteau, ressemble à des sushis japonais. La délicieuse combinaison de nuances rouges, vertes et blanches est également frappante. Pour préparer de telles spécialités, il faudra très peu de temps et de produits.

Pâtisseries insolites

La recette utilise de la pâte à biscuit. Vous pouvez le peindre en vert avec du persil ou des épinards. La pâte est fabriquée selon le schéma suivant:

• hacher les légumes verts avec un couteau (de préférence uniquement des feuilles, pas de branches);
• l'interrompre dans un mixeur;
• ajoutez les jaunes séparés (4 pièces);
• crème sure (70 g) de toute teneur en matières grasses;
• remuer intensément.

Tamisez 120 g de farine et versez-y 5 g de levure chimique. Après cela, fouettez 4 protéines jusqu'à un état d'équilibre. Au début du processus, du sel est ajouté, et un peu plus tard - du sucre. Maintenant, vous devez combiner la farine et les pâtes vertes. La masse de protéines fouettée est ajoutée au mélange résultant par portions (2-3 cuillères à soupe). Il doit être soigneusement mélangé. Les mouvements doivent se faire de haut en bas.

Le persil a un goût spécifique. Par conséquent, ceux qui ne peuvent pas le supporter peuvent utiliser des feuilles d'épinards. La plante donne une couleur riche et n'affecte pas la saveur du plat.

Il est recommandé de faire cuire la pâte pour les collations à une température de 180 ° C. Il sera prêt dans 15 à 20 minutes. Pour ce faire, utilisez une plaque à pâtisserie de 25X30 cm ou 30X40 cm Le fond du formulaire doit être recouvert de papier sulfurisé.

grand final

Retirez le biscuit du four. À l'aide d'une allumette, ils vérifient l'état de préparation, cela ne doit pas être collant. Lorsqu'il refroidit un peu, il est sorti de la plaque à pâtisserie et le papier est retiré. La prochaine étape est le tranchage. Formez un bord régulier et divisez la toile en deux parties égales. Maintenant, le temps de préparation pour la couche, ainsi que les décorations:

• moudre 300 g de fromage blanc;
• couper en une masse de verts, mélanger;
• couper le saumon légèrement salé en longues tranches plates.

Une seule partie du biscuit est enduite de pâte de fromage. Une seconde est placée dessus et légèrement pressée. À l'aide d'un outil spécial, divisez le «gâteau» en portions. Chacun d'eux est décoré de morceaux de poisson. Vous pouvez disposer une rose volumineuse, une bague, un diamant ou une étoile.

Pour rendre les pièces uniformes, des cure-dents sont collés sur les lignes de coupe. Une planche à découper est utilisée comme règle.

Lorsqu'une délicieuse collation apparaît sur la table, les invités seront perdus pendant un certain temps. Les amateurs de cuisine japonaise apprécieront immédiatement le travail de l'hôtesse. Les autres attendront un peu avec la délicatesse, mais alors ils ne pourront pas s'en arracher. Les enfants adoreront la couleur verte inhabituelle du gâteau et le goût les surprendra encore plus.