Les collations les plus délicieuses pour un pique-nique dans la nature faites-le vous-même
Comme vous le savez, en plein air, l'appétit se réveille très rapidement, même si vous prenez un repas copieux à la maison. Par conséquent, il est sage de préparer des collations de pique-nique à l'avance afin de commencer votre repas tout de suite. Il existe un grand nombre de suggestions culinaires faciles à concrétiser. Pendant que vous faites frire un barbecue ou un shish kebab, vous pouvez offrir à vos amis une excellente salade, une tarte maison, des sandwichs ou des collations salées. Considérez les recettes les plus populaires de chefs expérimentés.
Salade arc-en-ciel de filet de poulet, fruits, légumes et herbes
Pour la salade, vous aurez besoin de:
- filet de poulet;
- oignons rouges juteux;
- carotte;
- tomates cerises;
- pommes vertes;
- avocat;
- persil;
- Roquette;
- yaourt ou crème sure;
- jus de citron;
- sel.
Le filet de poulet est bouilli dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit. Lorsqu'il refroidit, coupez-le en cubes identiques.
Les tomates cerises sont coupées en deux. Les carottes sont râpées avec de grandes sections. L'oignon est haché en demi-anneaux. 
Les pommes sont coupées en fines tranches. Placez les tranches d'avocat dans un bol mélangeur. Pressez le jus de citron. Combinez avec du yogourt ou de la crème sure. Broyer jusqu'à consistance lisse.
La sauce résultante est divisée en plusieurs parties, après quoi elle est versée dans des bocaux ou des récipients. Ensuite, déposez les oignons, les pommes, les tomates, la roquette, les carottes, le filet de poulet et le persil en couches. Le récipient est recouvert d'un couvercle. Placer la salade sur une assiette juste avant utilisation. Incorporer la sauce et offrir une collation pendant la préparation du plat de viande.
Pour garder les ingrédients frais, la salade est salée 5 minutes avant de servir.
Collations rapides pour un pique-nique dans la nature
Des ménagères expérimentées vous conseillent de concocter des sandwichs salés.
Des produits simples sont pris pour le plat:
- pain ou pain;
- œufs de poule;
- concombres;
- Roquette;
- Mayonnaise;
- poivron haché;
- sel.
Tout d'abord, les œufs durs sont bouillis dans un récipient séparé. Pelé de la coque. Déchiqueter en petits cubes.
Les concombres sont lavés à l'eau courante. Essuyez avec des serviettes. Coupez-le en minces cercles. La roquette est déchirée en morceaux aléatoires.
Des tranches de pain ou de pain sont enduites de mayonnaise. Des cercles de concombre, des feuilles de roquette, des cubes d'œufs durs sont déposés dessus. Les composants sont salés et poivrés au goût. Un apéritif salé est prêt. Les sandwichs sont placés dans un plateau. Ils sont utilisés pour une collation, tandis que le barbecue est frit sur du charbon.
Il est conseillé de ne pas saler les concombres au départ. Sinon, ils perdront leur humidité et leur craquement d'origine.
Tarte avec garniture originale
Certaines femmes au foyer ne savent pas quoi cuisiner dans la nature et servent de collation à celles qui souhaitent manger un morceau. Il est conseillé aux hommes expérimentés de préparer à l'avance une tarte copieuse avec une garniture épicée.
Pour le plat, vous avez besoin de produits simples:
- Farine de blé;
- Levure;
- Sucre en poudre;
- Oeuf;
- huile d'olive;
- l'eau;
- pommes de terre;
- jambon;
- moutarde;
- crème aigre;
- fromage à pâte dure;
- plumes d'oignons verts;
- sel;
- assaisonnements au goût;
- poivre.
La levure sèche est placée dans de l'eau tiède. Ajouter le sucre granulé, l'huile d'olive. Sur la base d'un tel liquide, une pâte molle est pétrie. Couvrir d'un torchon. Placer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
A ce moment, la garniture est préparée. Les tubercules de pomme de terre sont bien lavés.Mettre dans une casserole et cuire jusqu'à cuisson complète. Égouttez l'eau. Laisser refroidir les pommes de terre et les éplucher. Couper en petits cubes. De même, le jambon est haché.
La crème sure est versée dans un bol spacieux. Combinez-le avec de la moutarde, du fromage à pâte dure, râpé sur une râpe grossière. Assaisonné d'épices. Salé. Bien mélanger.
La pâte, déjà montée, est à nouveau pétrie à fond. Ensuite, il est divisé en 2 parties. L'un doit être légèrement plus grand que l'autre. Le plus petit morceau est déroulé et placé sur une plaque à pâtisserie graissée.
Les pommes de terre en tranches sont étalées au centre de la feuille. Verser avec la sauce à la crème sure. La couche suivante est constituée d'oignons verts hachés, de jambon et de verser.
La deuxième partie de la pâte est étalée et recouverte de la garniture préparée. Les bords sont fermement pincés avec vos doigts, puis pressés avec une fourchette. Sur la tarte, graisser avec un œuf battu. Cuire au four pendant au moins 1 heure à 200 ° C. La délicatesse refroidie est coupée en portions. Placé dans un récipient et servi comme plat complet.
Aubergines épicées à l'ail et au fromage feta
Une excellente collation barbecue pour un pique-nique est faite d'aubergines préférées de tous. En les combinant avec deux composants, vous obtenez un plat merveilleux pour la viande grillée.
Pour un pique-nique dans la nature, vous aurez besoin de:
- aubergine;
- Ail;
- tomates;
- Fromage Feta;
- crème aigre;
- huile de tournesol;
- branches d'aneth fraîches;
- persil;
- épices pour un amateur;
- sel.
Les aubergines sont lavées sous le robinet. Essuyez avec des serviettes. Découpez en cercles. Salez et mettez dans un bol. Après 5 minutes, les légumes sont frits dans une poêle jusqu'à formation d'une croûte brune. Après la friture, les légumes sont pliés sur des serviettes en papier pour éliminer le gras restant.
Pour rendre les aubergines croustillantes, versez le moins d'huile végétale possible dans la poêle.
Des morceaux de fromage feta sont placés dans un récipient en verre. Pétrissez bien avec une fourchette.
Ajouter la crème sure, l'ail passé dans une presse, les légumes verts hachés. Bien mélanger. La garniture est soigneusement placée sur l'aubergine frite. Une tranche de tomate et une feuille de persil sont déposées dessus. Une collation épicée est servie avec des brochettes chaudes.
Mosaïque de vitamines pour les repas en plein air
Les chefs recommandent une salade de pique-nique au chou salé. Dans la nature, les composants du plat semblent beaucoup plus savoureux, surtout lorsqu'ils sont combinés avec des brochettes frites.
Le plat est préparé à partir d'ingrédients simples:
- chou rouge;
- radis d'hiver;
- poivron rouge;
- Pomme;
- les verts d'aneth;
- persil;
- coriandre (moulue);
- citron;
- huile végétale;
- sel iodé.
La tête de chou est coupée en deux puis coupée en petites lanières. Le poivre bulgare est coupé de la même manière.
Le radis d'hiver est frotté sur une râpe avec de grands trous. La pomme est coupée en fines tranches. Les légumes verts sont finement hachés avec un couteau. Placez les ingrédients dans un bol spacieux. Saupoudrer de sel et de coriandre moulue. Saupoudrer d'huile végétale et de jus de citron. Bien mélanger. Le produit est versé dans un récipient. Servi avec des plats de viande à l'extérieur.
Des collations appétissantes pour un pique-nique dans la nature sous forme de petits pains au fromage fondu
Les amateurs d'apéritifs froids dans la nature adoreront ce plat de jambon simple.
Les ingrédients disponibles sont utilisés pour cela:
- fromage fondu;
- œufs de poule;
- quelques gousses d'ail;
- jambon;
- noix;
- oignons verts;
- Mayonnaise.
Le fromage et les œufs durs sont frottés sur une râpe fine.
Les noix sont hachées au mixeur ou à la main à l'aide d'un couteau.
L'ail est passé dans une presse à main conventionnelle. Les ingrédients préparés sont mélangés dans un récipient séparé. Habillé de mayonnaise. Bien mélanger.
Le jambon est coupé en fines lanières. Mettez la garniture d'un côté. Enveloppez un rouleau miniature et fixez-le avec un cure-dent en bois. Pour la beauté, une telle collation de pique-nique originale pour la nature est liée à des plumes d'oignon vert.
Pour que le reste soit un succès, il est important de préparer des plats appétissants pour le barbecue ou le barbecue.Que ce soit des salades de légumes, des tartes maison, des sandwichs et des rouleaux de fromage à la crème. Dans tous les cas, des collations originales ajouteront une saveur particulière à un festin luxuriant dans la nature.