Connaissance de la race de poulets Pavlovsk qui a conquis le monde depuis l'arrière-pays russe
La race de poulets Pavlovsk est très populaire parmi les propriétaires de fermes privées. Cette ancienne race ornementale portait encore le nom majestueux de la race royale dans l'avant-dernier siècle. Aujourd'hui, les poulets Pavlovsky sont élevés non seulement pour leur apparence spectaculaire. À l'échelle des exploitations privées, leurs indicateurs de productivité sont très bons: ils obtiennent une viande diététique de très haute qualité à partir de coqs, et les jeunes poules pondent assez.
L'histoire de l'apparition de la race de poulets Pavlovsk
En raison de ses excellentes qualités décoratives, la popularité des oiseaux de Pavlovsk a commencé à augmenter. Ils ont également été amenés sur le territoire européen, jetant les bases de l'élevage de poulets à crête.
Au 1899 siècle, une nouvelle race de poulets Pavlovsk a été présentée lors d'une exposition à Moscou, où elle a reçu le statut de meilleure race nationale.
Pendant la révolution et la guerre civile, la population de poulets de Pavlovsk a subi de graves dommages, après quoi elle est progressivement tombée dans l'oubli. Mais l'histoire de la race s'est poursuivie. Dans les années quatre-vingt du vingtième siècle, un groupe d'éleveurs enthousiastes a décidé de restaurer la population de ces oiseaux étonnants. Prenant comme base, les races de poulets à crête (néerlandais, sultan, faverole et d'autres), ils ont fait un excellent travail en recréant la race pavlovienne de poulets. Aujourd'hui, il est considéré comme entièrement restauré. En novembre 2013, un nouveau standard a été enregistré et aujourd'hui la race est étroitement surveillée pour maintenir sa pureté.
Race de poulets Pavlovsk - description et caractéristiques
Le standard de la race décrit les caractéristiques importantes et les caractéristiques de conformation des poulets Pavlovsk. Leur présence est obligatoire pour les représentants de race pure de la race. Ci-dessous, vous pouvez voir une photo d'un coq de race Pavlovsk.
La race Pavlovsk a été élevée spécifiquement pour la reproduction dans les conditions climatiques difficiles des régions du nord de la Russie. Son principal trait distinctif est son plumage riche et dense. Ils sont plus gros que les nains (le poids du coq ne dépasse pas 2 kg et celui des poules - 1,5 kg). Ils se distinguent par une grâce et une harmonie extraordinaires, et la présence d'une touffe leur donne un aspect pimpant. Une autre caractéristique est un dos court, se transformant en une queue luxuriante et belle.
Ces poulets à crête ont une petite tête arrondie d'une plantation fière, décorée d'un petit peigne. Le bec est droit, avec une pointe légèrement incurvée, les yeux sont ronds, légèrement saillants, de couleur sombre. Le visage des poulets pavloviens est rouge, des cuves épaisses et une barbe en couvre une partie importante.
La crête est d'un intérêt particulier. Il est compact et a la forme d'un casque ou pousse vers le haut, se dispersant comme une fontaine. Mais en fait, et dans un autre cas, il devrait être légèrement pressé sur les côtés. Les plumes avant s'inclinent légèrement vers l'avant, mais ne doivent pas toucher le bec. Le fait de caler sur les côtés ou d'obstruer la vision est également considéré comme une violation de la norme.
Ces oiseaux ont un cou gracieusement courbé qui se fond dans une poitrine convexe.Ils sont efficacement décorés d'un col fluide et bouffant. Les pattes sont également à plumes épaisses. Une caractéristique distinctive des poulets Pavlovsky est la présence d'une touffe de «faucon» sur les tibias, qui ressemble à un éperon. Ces longues plumes en forme d'éventail servent de litière aux oiseaux lorsqu'ils s'installent dans la neige. La partie inférieure des pattes (métatarse) est bleu-gris, également densément plumée (de plus, les plumes sont étroitement pressées). Normalement, la patte d'un oiseau contient 4 orteils.
La décoration principale des poulets de Pavlovsk est leur plumage luxueux, qui permet de survivre même lors de fortes gelées. Un travail de sélection actif a jeté les bases de l'élevage de poulets Pavlovsk de différentes couleurs.
Sous-espèces
Il existe plusieurs variétés de la race Pavlovskaya, qui diffèrent principalement par leurs caractéristiques de couleur.
Les variétés d'or et d'argent pavloviennes les plus courantes:
- Le standard de la race donne une description détaillée des poulets dorés de Pavlovsk. Ils sont extraordinairement efficaces. Le plumage des oiseaux a des bases d'une teinte or foncé ou rougeâtre, et leurs extrémités sont décorées de taches sombres de forme régulière. Sur certaines parties du corps (crête, ailes, bas du dos, cou, épaules) - ils sont à angle aigu et répètent la forme de la lettre latine V.
- Pavlovsky silver a un plumage avec une teinte blanche (blanc avec argent), et le motif général de couleur est similaire à celui des représentants tachetés d'or.
Il existe également des représentants de la race Pavlovsk de poulets de couleurs blanc, noir, jaune, fauve et panaché. Mais ils sont beaucoup moins courants et présentent souvent des caractéristiques qui les obligent à recourir à l'abattage.
Différences entre un coq et un poulet
Séparer les mâles des femelles est assez difficile jusqu'à ce qu'ils aient 2-3 mois. Mais les aviculteurs expérimentés savent comment déterminer le sexe des poulets pavloviens à un âge plus précoce. Les crêtes des jeunes coqs sont plus allongées et les crêtes des futures poules sont luxuriantes et arrondies. De plus, les coqs sont plus brillants.
Avec l'âge, il y a plus de signes de différence. Tout d'abord, il s'agit d'un dimorphisme sexuel (les mâles sont beaucoup plus gros que les femelles). Sur le cou du poulet, le peignage est perceptible (fentes branchiales modifiées), et la barbe et les pattes sont plus magnifiques. Mais les coqs ont une queue inhabituellement luxuriante et colorée.
La nature de la race de poulets Pavlovsk
Les poulets de Pavlovsk sont très actifs. Ils sont très mobiles, peuvent décoller haut et même manœuvrer dans les airs. De plus, ils sont plutôt timides et pointilleux. Au moment de la peur, ils commencent à courir au hasard autour du poulailler, créant un bruit fort.
Les coqs sont très pugnaces, ils ne sont donc pas adaptés à la garde en groupe.
Pendant les escarmouches, ils sont agressifs, attaquent brutalement un adversaire plus faible et peuvent picorer à mort. Mais les oiseaux d'autres espèces, en règle générale, sont traités pacifiquement, divisent calmement le territoire avec eux.
Pour une personne sans expérience dans l'élevage d'oiseaux, au début, il sera difficile de gérer une économie aussi mouvementée. Bien que, en général, ces poulets soient assez amicaux avec les gens. Ils s'habituent rapidement au propriétaire et se rattachent au lieu de résidence.
Productivité de la race
Pavlovskaya est l'une des races décoratives à maturation précoce. Mais, malgré cela, ses caractéristiques de production sont assez élevées. Les adultes, bien que petits (jusqu'à 2,5 kg), sont assez dodus, leur viande est exceptionnellement savoureuse, avec une petite couche de graisse.
La production d'œufs de la race de poulets Pavlovsk est moyenne. Chaque individu productif produit jusqu'à 170 œufs de taille moyenne (60 g) par an. De plus, le Pavlovka a un instinct d'éclosion bien développé (ils sont souvent utilisés pour obtenir la progéniture d'autres poulets). Les jeunes animaux éclosent bien, prennent du poids rapidement et le taux de survie des poulets atteint 92%. Les poulets de Pavlovsk commencent à pondre lorsqu'ils atteignent la puberté (vers le cinquième mois de vie). La productivité des pondeuses est maintenue même après avoir atteint l'âge de cinq ans.
Toutes ces caractéristiques permettent de combiner avec succès les qualités décoratives et pratiques des poulets Pavlovsk.Pour cette raison, ils sont à juste titre classés comme des espèces d'oiseaux à viande et à œufs.
Soin et entretien de la race de poulets Pavlovsk
Elever des poulets Pavlovsky n'est pas difficile, car ils sont sans prétention. Connaissant les caractéristiques de la physiologie des oiseaux, vous pouvez créer des conditions idéales dans lesquelles leurs caractéristiques de production se manifesteront le plus clairement.
Aménagement du poulailler et zone de promenade
Grâce à leur plumage dense, les oiseaux sont protégés de manière fiable des gelées hivernales. Ils s'adaptent à la vie même dans des pièces non chauffées ou mal chauffées. Une condition préalable est l'absence de projets.
Les oiseaux sont gardés dans une volière ou une pièce spécialement construite. Le maintien en cage est hautement indésirable, car les oiseaux doivent avoir un débouché pour leur énergie irrépressible. De plus, ils auront besoin de marcher régulièrement.
Par temps chaud, la période de séjour à l'air frais doit être la plus longue: il est utile que les oiseaux passent toute la journée à l'extérieur.
Le poulailler est construit haut et spacieux (à raison d'un mètre carré pour trois personnes), avec une grande fenêtre (source de lumière naturelle). L'une des parois est pourvue d'un regard de fermeture. À une hauteur d'environ un mètre, des perchoirs sont disposés, des nids isolés avec des collecteurs d'œufs (30x30 cm) sont renforcés. Le sol est en argile, isolé d'une couche de sciure de bois ou de paille (il faudra le changer tous les 2-3 mois).
Les enclos sont clôturés avec une haute cloison, un filet est tiré sur le dessus (les oiseaux peuvent voler au-dessus de hautes clôtures). Température en poulailler en hiver maintenu à 10 ° C, et les heures de clarté sont prolongées à 15 heures en utilisant des lampes fluorescentes. Ainsi, la production d'œufs des poulets ne sera pas affectée.
Mangeoires et abreuvoirs
Les mangeoires et les abreuvoirs pour poulets sont assez spacieux et les oiseaux doivent y avoir accès en permanence. Ils sont placés à la hauteur optimale (niveau de la poitrine). Il est recommandé de fabriquer les mangeoires sur des pieds ou des supports. Cela gardera le sol moins jonché car les oiseaux dispersent moins de nourriture.
L'eau potable doit toujours être fraîche. En été, il est changé 2-3 fois par jour, en hiver, un seul changement d'eau suffit.
Les récipients pour aliments et eau doivent être rincés périodiquement à l'eau courante.
Le poulailler prévoit également des bains de sable, de craie et de cendre pour les oiseaux de baignade. Dans de tels bains, ils se débarrassent des parasites cutanés.
Caractéristiques de puissance
Une alimentation équilibrée est la clé de l'activité et de la bonne santé des oiseaux. Pour les oiseaux, un régime alimentaire est important, qui doit être strictement observé. Pour les oiseaux adultes, c'est 3-4 fois par jour et pour les poulets - 5-6 fois par jour.
Les poulets de Pavlovsk ne diffèrent pas par leur rigueur ni par la composition du régime, ni par sa quantité par rapport au régime et sa quantité, mais il est important de les observer pour maintenir de bonnes caractéristiques de production. La base du régime doit être un aliment composé de haute qualité. De plus, ils comprennent des ingrédients céréaliers, des farines de viande et d'os, de la craie broyée, des sources naturelles de vitamines et d'oligo-éléments (fruits, légumes, herbes, sel, craie, levure).
Pour les poules pondeuses, pour augmenter la production d'œufs, une quantité suffisante de composants protéiques et de préparations contenant du potassium (lait faible en gras, fromage cottage, farine d'os) est incluse dans l'aliment. Pour nettoyer l'estomac, les poulets reçoivent de l'herbe fraîche ou du foin. Les oiseaux sont nourris trois à quatre fois par jour et la plupart des composants du grain (jusqu'à 70%) sont nourris le matin. Pour le déjeuner, ils mangent des ingrédients liquides - une purée d'herbes et de légumes. Le soir, donnez le reste du grain.
Pendant la période de mue des poulets, leur nourriture doit être particulièrement nutritive et vitaminée. Les oiseaux doivent être maintenus au chaud à ce moment. La production d'œufs pendant cette période diminue légèrement.
Pour les poulets, un œuf à la coque haché est préparé, en le mélangeant avec du fromage cottage faible en gras ou des céréales bouillies. Après 2-3 jours, ajoutez la luzerne, les légumes bouillis.Les poussins plus âgés sont nourris avec une variété de bouillon ou de purée à base de lait, complétée avec de la levure et des herbes. Le régime alimentaire des poulets doit être varié, car cela dépend de la façon dont ils se développeront
Caractéristiques de prendre soin des poulets
Les poulets des poules Pavlovsk naissent avec du duvet sombre ou tacheté. Au fil du temps, il se transforme en un plumage de tons dorés ou argentés. Les poulets sont des mères très attentionnées. Ils réchauffent les enfants avec leur corps, s'assurent qu'ils ne sont pas perdus, leur apprennent à chercher de la nourriture. Pour les poussins dans le poulailler, des lampes ou des radiateurs spéciaux sont disposés. Les cinq premiers jours après la naissance des poulets, la température dans leur enclos est maintenue autour de 30 ° C. Au fur et à mesure que les bébés grandissent, il est progressivement abaissé à 18-20 ° C.
Il est utile d'observer leur comportement pendant ce temps.:
- Si les poulets sont froids, ils s'entassent autour des radiateurs, essayant de se réchauffer.
- Quand ils ont chaud, ils refusent de manger, de s'allonger, souvent de boire.
- Si la température est confortable, ils sont calmes, assez actifs, ils picorent bien les aliments.
Maladies fréquentes
Les poulets Pavlovsk ont par nature un haut niveau d'immunité. Une bonne nutrition, un entretien compétent sont la clé du maintien de la santé et d'une productivité élevée. Lorsqu'ils élèvent un grand nombre de poulets, ils doivent être vaccinés contre la maladie virale de Marek, la pseudo-peste de Newcastle, la bursite infectieuse de Gumboro.
L'avitaminose et le manque de minéraux dans l'alimentation peuvent être à l'origine du cannibalisme des poulets (oiseaux se picorant).
Après être apparue dans l'outback russe, la race de poulets Pavlovsk a commencé son difficile chemin vers la gloire. Son cheptel a diminué ou augmenté à nouveau, revenant après un oubli presque complet. Aujourd'hui, nous pouvons dire avec confiance que la race a été complètement restaurée. De beaux oiseaux originaux ornent à nouveau les poulaillers et les cours privées.