A barackmag egyedülálló összetétele, előnyei és ártalma az emberi test számára

Gyümölcshulladék - ezt a meghatározást leggyakrabban a barackgödrök fogadják, amelyek előnyeit és ártalmait nem veszik figyelembe. Sokan észre sem veszik, hogy mennyire elterjedt a barackmag az orvostudományban, a kozmetológiában és a főzésben. Mi a különleges a barackgödrökben, és hogyan lehet őket legjobban használni?

Olvassa el a cikket is: finom recept baracklekvárra.

A barackmagok összetétele

A csontok a következőket tartalmazzák:

• vitaminok (B17, PP);
• ásványi anyagok (vas, kálium, foszfor, kalcium, magnézium);
• ciánsav;
• 0 g fehérje, 27,7 g zsír, 56,3 g szénhidrát (100 g magra).

A barackmag előnyeiről és veszélyeiről szólva nem lehet megemlíteni az ezek alapján előállított olajat. Sőt, egyes fajták magjai akár 70% étolajat is tartalmaznak. Ez a termék viszont gazdag:

• zsírsavak (linolsav, palmitin, oleinsav);
• foszfolipidek;
• vitaminok (A, C, B, F);
• tokoferolok.

A barackmag kalóriatartalma 440 kcal / 100 g termék. Ezért gyakran ajánlják a sportolóknak a tömeg megszilárdítására.

Sárgabarack-gödrök: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A barackmag, amely a héj mögé rejtőzik, értékes anyagok egész sorát tartalmazza, és sajátos, de nem taszító íze van. A sárgabarackmag előnyeit és ártalmait a legtöbb ember kevéssé ismeri. Érdemes pozitív tulajdonságokkal kezdeni. Először is, a sárgabarackmag természetes féreghajtó és parazitaellenes szer. Olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre.

A B17-vitamin jelenléte a barackmagot rákos sejtek természetes "gyilkosává" változtatja. Ez a vitamin cianidot tartalmaz, amely segít elpusztítani a rákos sejteket.

Minél keserűbb a csont, annál több B17-vitamint tartalmaz.

Fontos tudni a barackmagvak előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait. Különösen a sárgabarackmag tartalmaz cianid savat, amely nagy mennyiségben méreggé válik. Az erős keserűség a szerves méreg magas koncentrációját jelzi. Az amigdalin keserű ízének oka a hidrogén-cianid forrása. Ezért a barackmag kontrollálatlan használata mérgezést okozhat. A problémát 20-40 g termék bevitele okozhatja.

A magok károsodása minimálisra csökken, ha azokat előre megfőzik vagy szárítják a sütőben. Magas hőmérséklet hatására a káros összetevők megsemmisülnek.

A régi sárgabarackmag veszélyes lehet. A cianidtartalom ugyanis idővel növekszik. Ezért nem ajánlott szedni őket.

A sárgabarack gödrök ellenjavallt:

• diabetes mellitus;
• májbetegségek;
• a pajzsmirigy problémái;
• terhesség.

A mérgezés jelei általában 5 órán belül jelentkeznek a termék bevétele után. A tünetek széles köre mérgezést jelezhet. Mindenekelőtt ezek: letargia, fejfájás, émelygés és gyomorgörcs. Súlyos esetekben görcsök, ájulás vagy akut szívelégtelenség fordulhat elő.

Sárgabarackmag alkalmazása

A gyógyszer. A sárgabarackmag olaj számos gyógyszer alapja. Magukat a csontokat természetes "kemoterápiának" tekintik.De fontos tudni, hogyan kell kajszibarackot venni a rák ellen. A magban lévő cianid kis adagokban elpusztítja a rákos sejteket, de az egészséges sejtek nagy mennyiségben szenvedni kezdenek.

Naponta legfeljebb néhány magot fogyaszthat. Fogadásuk a legjobban kiegészíthető kedvenc gyümölcseivel.

A teaként főzött kajszibarackmagot szív- és érrendszeri betegségek esetén használják. Hasznosak bronchitis és felső légúti megbetegedések esetén is. A barackmag magas kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy táplálék-kiegészítőként ajánlják őket a magas fizikai megterhelés érdekében.

Sárgabarackolaj széles körben használják a kozmetológiában. A benne lévő anyagok jótékony hatással vannak a bőrre, lassítják az öregedés folyamatát, javítják a körmök és a haj állapotát.

Főzés. Ehet kajszibarackot? A válasz természetesen igen. Sőt, a barackgödröket a cukrászok gyakran használják cukormáz, karamell, édesség, joghurt, krém, fagylalt, gofri és különféle sütemények készítéséhez. A sárgabarack egyes fajtáinak magjait a mandula helyettesítésére használják.

Tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy a kompótokhoz, lekvárokhoz, pékárukhoz és fagylaltokhoz aprított barackgödröket adjanak. Ez az ételnek külön barackaromát ad.

A barackmagvak ártalma és előnyei szorosan összefüggenek egy adott ember egészségével. Ezért a termék használata előtt feltétlenül konzultáljon orvosával.

Olvassa el a cikket is: a cseresznye előnyei az emberi test számára!

B17-vitamin barackgödrökben - videó