Legyen óvatos - hamis hab
A stropharia család hamis habja a mérgező gombák kiemelkedő képviselője, ami nagyon veszélyes az emberi egészségre. Könnyű összekeverni ehető gombákezért a kezdő gombaszedőknek nagyon óvatosnak kell lenniük a gyűjtés során. Hogy néz ki egy hamis gomba, az az alábbi fotón látható.
Hamis habtégla vörös
Ez a fajta gomba nemzetség az erdőkben nyár elejétől késő őszig található meg. Főleg téglavörös álhab nő száraz lombhullató (esetenként tűlevelű) fák tuskóin.
Meg kell jegyezni, hogy az ehetőből készült tégla álhab megkülönböztető jellemzője a törött mérgező gomba pépéből származó kellemetlen szag. Az igazi mézes gombának szedéskor is finom illata van. Ez az első számú szabály, amelyet nem szabad elfelejteni!
Nincs egy vélemény e gomba ehetőségéről. Sokáig mérgezőnek számított, akkor azt hitték, hogy a víz felforralása és leeresztése után még mindig használható a főzéshez. Manapság sok országban, például Németországban, Olaszországban, Kanadában, élelmiszerhez használják. Hazánkban ezt a fajt kategorikusan ehetetlennek ismerik el, mivel összetételében toxinokkal rendelkezik, mérgezést okozhat. Ha még kis mennyisége is belekerül a gyomorba, hasmenés, hányinger és súlyos fejfájás jelentkezik.
Vélemény szerint az immunitás kialakulhat az adott gombafajta toxikus toxinjaival szemben. Ehhez rendszeresen hosszú ideig kell enni őket, ezután nem következik be mérgezés. Rendkívül kétes javaslat, szinte olyan, mint a rulett játék. Jobb, ha nem kockáztatja az egészségét!
Candolle hab
Ez az ehetetlen halsok másik kiemelkedő képviselője. De a veszélyes összetevők jelenléte ellenére néhány ember még mindig használja az ételekben. A Psatirella (második név) feltételes étkezése a fogyasztás előtti gondos kulináris feldolgozásban rejlik.
A gomba megkülönböztethető egy harang alakú vagy széles kúpos sapka átmérőjével. 3-8 cm-en belül lehet. Egy idő után a sapka laposra nyílik, közepén egy kis tubercle van. Az élek hullámos-kanyargósak és repedezettek. A fiatalabb generáció sárga-barna színű. Amikor megszáradnak, krémes fehérekké válnak, könnyen eltörnek.
A lemezek tapadók, vastagok és vékonyak. Hajlamosak az éréskor megváltoztatni kontrasztjukat, a fehértől a porfírig. A sötétbarna sapkák világosabb peremekkel vannak jelölve, ahol a függő világos filmek (az ágytakaró maradványai) találhatók.
A Psatirella húsos részének gyakorlatilag nincs különleges íze vagy szaga, nagyon vékony és törékeny. Az emberek néha találkoznak a törékeny kandolla nevével, amely erős törékenységével jár együtt. A gomba lábának magassága elérheti a 9 cm-t, és a szélessége - 0,6 cm.Sima felülete van, amely tövénél megvastagszik, vagy rizómás függeléke van.
Májustól október végéig találkozhatunk Candollu őzvirágával az erdőkben. A gomba csoportosan terjed a lombhullató vagy tűlevelű szárított tuskók fáján. Néha élő fákon is megtalálhatók.
A hamis habok leírása kénsárga
Ez a faj a veszélyes mérgező gombák kategóriájába is tartozik, amelyeket nagyon könnyű összetéveszteni a gomba királyság ehető képviselőivel. Meg kell jegyezni, hogy a hasznos gombák és a hamis habok nagyon kedvelik az együttélést, ami a figyelmetlen vagy tapasztalatlan gombaszedők számára még veszélyesebb.
A kénsárga műhab nemcsak az erdőkben, hanem a hegyvidéki területeken is gyakoribb. Szinte mindig növekszik csoportos összetételben, egész kötegek formájában.
Kedvenc terjesztési oldalak:
- régi tuskók;
- száraz fák;
- letört ágak és törzsek a földön hevertek.
Augusztus-szeptemberben maximális gyümölcsöt terem, de a meleg iránti nagy szeretet lehetőséget ad ősszel való növekedésre november végéig.
A kalap domború alakú, átmérője eléri a 6 cm-t, miközben növekszik, kiegyenesedik. Sajátos árnyalata van: felül sárga, középen vöröses, alsó élén sárgás-zöldes. A lemezek fehéres és krémsárgák (fiatal állatoknál), idősebb gombáknál kékesszürke tónusúak. A gomba pépje halványsárga vagy fehéres, nagyon keserű ízű és kellemetlen szagú.
Egészségre káros
A gombaszedők fő figyelmeztető jele a sapka zöldes vagy olíva árnyalata.
A kénsárga hamis hab összetétele gyantás anyagokat tartalmaz, amelyek nemcsak az emésztőrendszert, hanem más emberi szerveket is negatívan befolyásolják. Ezért, ha ezekkel a hamis gombákkal mérgezik, az egész testet érinti, különösen, ha gyermek vagy idős ember. Bizonyos esetekben a statisztikák még az akut gastroenteritis kialakulása után bekövetkezett haláleseteket is feljegyzik.
A mérgezést a következők kísérik:
- súlyos hányinger;
- hasi fájdalom;
- izzadó;
- eszméletvesztés;
- gyengeség;
- szédülés;
- görcsök.
Az ilyen típusú hamis hab mérgét hatalmas ütés éri a májban és a vesében. Hatása a fogyasztás után 6 és 48 óra között jelentkezhet. A mérgezés korai tüneteinek hiánya okozza az elsősegély nyújtásának késedelmét, amely az esetek 80% -ában halállal végződik.
A gomba bármelyik típusával való mérgezés első jeleire azonnal mentőt kell hívnia. Megérkezése előtt minden lehetséges módon segíteni kell a test megtisztítását a beleesett mérgező méreganyagoktól. Igyon néhány pohár forralt vizet és kálium-permanganát oldatot a hányás kiváltására. Minden hashajtó is működni fog.
A gombaszedés során emlékeznie kell a gombaszedő fő szabályára, hogy "100% -osan bízzon a kosárban elhelyezett gombákban". Ha ennek a magabiztosságnak a százaléka 99,9%, akkor jobb elhaladni. A hamis agarikumok leírása, amelyet fent bemutattunk, lehetővé teszi a megfelelő választást.