Miért hasznosak a kertben termesztett borsók?

Paleobotanisták és történészek szerint a borsót joggal nevezhetjük a legősibb kultúrának, amelyet az emberek táplálékként használnak. A száraz megkövesedett borsó rétegekben található, még a bronzkorig nyúlik vissza. És a csodálatos igénytelenségnek, a békés betakarításnak és a táplálkozási tulajdonságoknak köszönhetően a borsó gyorsan elterjedt a Közel-Keletről, a Földközi-tengerről és a világ más régióiból.

Oroszországban a borsót régóta termesztik, nálunk hagyományosan a héjfajtákat részesítik előnyben, míg Európa déli régióiban a cukorfajták gyakoribbak. Ugyanakkor a borsó gazdag tápanyagokban és biológiailag aktív anyagokban, és egyes esetekben terápiás és megelőző szerként alkalmazható. Milyen egészségügyi előnyei vannak a borsónak, és hogyan tudja ezeket legjobban kihasználni?

A borsó összetétele és kalóriatartalma

Először is, a borsó a fehérjék, rostok és cukrok igazi raktára.

A fehérje mennyiségét és minőségét tekintve a hüvelyes kultúra felülmúlja a marhahúst, de könnyebben emészthető, sőt másfélszer táplálóbb, mint az ilyen típusú hús.

A cukros lédús hüvelyeket és a borsót a legértékesebb étrendi terméknek tekintik. Milyen előnyei vannak a hüvelyben lévő zöldborsónak, és miben különbözik összetétele a száraz, érett babtól? Körülbelül 300 kcal van 100 gramm borsóban, és ebből a tömegből 20,5 gramm fehérje, 49,5 gramm szénhidrát és csak 2 gramm zsír.

Milyen előnyei vannak a levesek, gabonafélék, konzervek és saláták formájában fogyasztott borsónak?

• A borsóban található vitaminok a béta-karotin, az A, E, H, B1 és B2, B5, B6 és B9 vitamin, PP és kolin.
• A gyümölcs ásványi összetétele kalciumot, vasat és cinket, rézet és jódot, nátriumot és magnéziumot, foszfort és ként, mangánt, szelént és krómot tartalmaz.
• A friss hüvely klorofillt és aminosavakat tartalmaz, amelyek hasznosak az ember számára.

A szervezet számára legelőnyösebb zöldborsó vezető szerepet játszik a cukrok mennyiségében, amelyek éréskor keményítővé alakulnak.

A száraz borsóban pedig sokkal kevesebb a vitamin, mint a hüvelyben lévő egészséges zöldborsóban.

A borsó hasznos tulajdonságai

Felvétel az étrendbe borsó, amelyek jótékony tulajdonságai számos rendszer és belső szerv teljesítményének előnyös befolyásolására képesek, komoly segítséggé válnak a test energiaellátásában és a különböző betegségek elleni küzdelemben. A menüben szereplő kis mennyiségű borsó is jótékony hatással van a szív és az érrendszer munkájára, segít normalizálni a magas vérnyomásban szenvedő betegek vérnyomását és csökkenteni a szívroham kialakulásának kockázatát.

A hüvelyesek hozzáadásával készült ételek kifejezett koleretikus tulajdonsággal rendelkeznek.

Egyetlen másik növény sem képes összehasonlítani a borsót abban, hogy ilyen hatékonyan tudjon megbirkózni az erekre káros koleszterinnel. Csak 100 gramm zöldborsó van a hüvelyben, és nyilvánvalóvá válik az előnyei a napi PP-vitamin adag formájában, az asztmás rohamok és az érelmeszesedés súlyosbodásának megelőzésében. Ezenkívül a nikotinsav a szervezet természetes védekezője a rák ellen.

Ezenkívül a zsenge zöldborsóból készült ételek kiváló megelőző szerek, amelyek támogatják a máj működését, segítenek a vérszegénység és néhány szívprobléma leküzdésében.A zöldborsó jótékony tulajdonságait a népi orvoslás cukorbetegség és tuberkulózis, idegrendszeri és immunrendszeri megbetegedések, valamint az elhízás kockázatának kezelésére használja. Terápiás, profilaktikus és kulináris célokra nemcsak lédús zöld és érett borsót használnak, hanem bablapátokat, valamint fiatal hajtásokat is.

A borsófélékből vitamin-snackeket és salátákat készítenek.

A hajtások és hüvelyek főzete hatékony vizelethajtó, amelyet gyulladásos folyamatokban és urolithiasisban alkalmaznak.

A borsó előnyei a test számára nyilvánvalóak, ha az embernek emésztési problémái vannak. Például a borsópüré, amely nem irritálja a gyomor nyálkahártyáját és hatékonyan csökkenti a savasságot, nagyon hasznos lesz azok számára, akik peptikus fekélybetegségben szenvednek. A zöldborsó hüvelyében található rost pedig hasznos, ha meg kell tisztítani a beleket a méreganyagoktól. Ezért a borsóételeket biztonságosan fel lehet venni az étlapra azok számára, akik fogyni és testet fejleszteni szeretnének.

A borsóliszt sem kevésbé hatékony, ha csak egy kanalat használ, amelyből egy napig megfeledkezhet a székrekedésről és a lassú emésztésről.

A zöldborsó hasznos tulajdonságai között szerepel az agy teljesítményének gyors növelésére és az összes testrendszer energiaellátására való képesség, ami rendkívül fontos a gyermekek, serdülők és az aktív korú emberek számára. Ezenkívül a friss borsóval ellátott ételek stimulálják az anyagcsere folyamatokat, serkentik a növekedést és fenntartják az izomtónust. Mindez a tiamin érdeme, amely a borsó vitamin-összetételének része.

A tiamin a felnőtt kertészek szervezetébe jutva lelassítja a természetes öregedési folyamatokat, és a sejtek természetes védekezésévé válik a káros környezeti tényezők ellen.

Mire hasznos még a hüvelyben lévő zöldborsó? Tehát ez egy erőteljes akció, amelynek célja a tumoros folyamatok és betegségek kialakulásának megállítása.

A borsóleves képes enyhíteni a fogfájást, a babból és hajtásokból a folyadékba jutó vitaminok és ásványi anyagok segítenek megerősíteni az ínyt és enyhíteni a gyulladást. De a friss borsó összes előnyével és a bab kultúrájának ebből a kultúrából származó ártalmával lehetséges, ha nem veszi figyelembe a saját testének meglévő ellenjavallatait és jellemzőit.

Fejfájás esetén hasznos lesz a borsóliszt, amelyet étkezés előtt két evőkanálnyival kell bevenni. Ugyanaz a gyógyszer alkalmazható a vércukorszint csökkentésére irányuló terápiában. A naponta fogyasztott liszt javítja az agy véráramlását és az anyagcserét. Azonban a haszon borsó mert a test nem korlátozódik a belső szervek munkájára gyakorolt ​​befolyásra. Ezt az ásványi anyagok és vitaminok természetes forrását külsőleg lehet és kell használni, például kozmetikai és bőrproblémák megoldásakor.

A borsó hasznos tulajdonságai a kozmetológiában

Ezen a területen a hüvelyben lévő zöldborsó és a már érett szárított szemek előnyei a legnyilvánvalóbbak. A borsólisztes krémek már régóta hatékony gyógymódok az ekcéma, a tályogok és a bőr gyulladásos folyamatai ellen.

A borsóliszt, tejjel egyenlő arányban keverve, frissítő maszk, amely semlegesíti a faggyúmirigyek túlzott aktivitását. Ha olívaolajat és tojássárgáját adunk a liszthez, akkor ez a kompozíció megpuhítja és táplálja a bőrt az őszi-téli szezonban. A zöldborsó előnyös tulajdonságai, a bőr típusától függően, tejföllel vagy tejszínnel segítenek helyreállítani az arc tónusát és finoman fehéríteni.

Az érett korú nők a borsóval ellátott maszkokat használhatják a duzzanatok enyhítésére és a fiatalos arckontúr visszaadására. A fiatal szépségek számára pedig a zöldborsó segít megbirkózni a pattanásokkal.

Ellenjavallatok

Hasznos tulajdonságok tömegének jelenlétében ellenjavallatok vannak a borsó és az abból származó ételek használatára is. Legtöbbjük erőszakos gázszétválasztást okoz.Lehetséges lágyítani, és egyes esetekben teljesen eltávolítani az ilyen kellemetlen hatást, ha a borsót főzés előtt pár órán át sima vízben áztatja. Ez nem befolyásolja a nyers termék hasznos tulajdonságait és a kész étel ízét, de megszünteti használatának kellemetlen következményeit.

Kapor vagy édeskömény hozzáadása a bab főtt vizéhez fűszeres ízt ad az ételnek, fokozza a borsó előnyeit és semlegesíti a kárt.

És mégis, azoknak, akik az urogenitális szféra és az emésztés akut gyulladásos betegségei miatt szenvednek, csökkenteniük kell a borsó mennyiségét az étrendben, vagy teljesen ki kell zárniuk ezt a terméket, valamint a hüvelyesek a köszvény, a kolecystitis és a thrombophlebitis súlyosbodását okozhatják.

Videó a borsó előnyeiről a szervezet számára