Mi az okra hasznos az emberi test számára

Sokan nem tudják, mennyire hasznos az okra. Valójában ez egy egyedülálló növény. Rengeteg hasznos tulajdonságot tartalmaz. Helyes alkalmazás esetén a kívánt eredmény elérése elég könnyű.

Okra: növényi összetétel

Az Okra a Malvov családhoz tartozó növény. Külsőleg a kultúra úgy néz ki, mint egy zöld paprika hüvely. A növényvilág ezen képviselőjének hazája Nyugat-Afrika földje. A növény látható India földjein is.

A növényt szokatlan virágzás és hosszúkás gyümölcsök különböztetik meg. A rügyek helyén megjelenő hüvelyeket a főzés során használják.

Az okra íze spárga.

100 g okra tartalmaz:

• 2 g fehérje
• 0,1 g zsír;
• 3,8 g szénhidrát;
• több mint 90 g víz;
• kb. 6 g hamu.

A gyümölcsök gazdagok az emberi test számára fontos B6, K, C, A vitaminokban, emellett a készítményben kalcium, kálium és vas is jelen van.

Hogyan hasznos az okra?

A növényre hihetetlen igény van a hatalmas mennyiségű durva rost tartalma miatt. Az egészséges étrend elengedhetetlen része.

Az okra hasznos tulajdonságai:

1. A vér koleszterinszintjének csökkentése. A vizsgálatok eredményeként bebizonyosodott, hogy a növényi fehérjék és omegák segítenek kiküszöbölni az anyagcsere folyamatok hibás működését. Az Okra jó étel a vércukorszint csökkentésére is.
2. Az emésztés helyreállítása. Az étrendi rostok, amelyek a növény részét képezik, felszívják az összes rákkeltő anyagot, méreganyagot és természetesen eltávolítják azokat. A növény képes megakadályozni a székrekedést és normalizálja az emésztőrendszer munkáját.
3. Kedvezően befolyásolja a gyermeket a terhesség alatt. A folsav jelenléte miatt a magzati idegcső helyesen fejlődik.
4. A neoplazmák megjelenésének megelőzése. Az Okra tartalmaz egy glutation nevű antioxidánst. Ő segít megelőzni a sejtmutációt. Ez a komponens szintén nem teszi lehetővé, hogy a rákkeltők befolyásolják a DNS természetes szerkezetét.
5. Javítja a látásélességet. Nagy mennyiségű A-vitamin és egyéb összetevők segítenek semlegesíteni a szabad gyököket. A növény étrendhez való hozzáadása jó megelőző intézkedés a makula retina degenerációja és szürkehályogja esetén.
6. Aktiválja a vitalitást. Az olyan összetevők jelenléte miatt, mint a réz, a mangán, a kálium, a vas, a kalcium, megnő a vitalitás és az izomtónus. Ezenkívül a növény segít normalizálni a legyengült hatékonyságot.
7. A szív- és érrendszer munkájának javítása. A szárított és sült zöldségekben magas a káliumtartalom, ami elengedhetetlen a megfelelő szívműködéshez. Ezenkívül a kálium segít megtartani a folyadék mennyiségét a normában, és kiegyensúlyozza a test nátrium százalékát. Ezenkívül az okra segít csökkenteni az érrendszeri tónust, így helyreállítja a keringési rendszer működését.
8. Javítja a haj szerkezetét. Az Okra főzetek telítik a hajat az összes szükséges nyomelemmel. A növény enyhíti az irritációt, a bőrpírt és enyhíti a pattanásokat.

Okra a főzésben

Okra hozzáadódik saláták, különféle harapnivalók, szószok. A gyümölcsök fagyasztásra és szárításra is kiválóan alkalmasak.

Fogyasztáshoz csak egy fiatal petefészket használjon, amely legfeljebb 5 nap lehet.

Az Okra jól passzol a különféle húsokhoz.Zöldséget is hozzáadhat sajtokhoz, tenger gyümölcseihez. Használja azokat a hüvelyeket, amelyek hossza 5-10 cm-en belül van. Régi gyümölcsöknél a pép rostossá és szívóssá válik.

A zöldség minősége hajlítással ellenőrizhető. Könnyen el kell törnie. Azok a hüvelyek, amelyek hajlottak, használhatatlanok.

Okrát főznek, mint spárgabab... Mielőtt hegesztené, el kell távolítania az összes szőrt a felületről. Ezután alaposan öblítse le a hüvelyeket folyó víz alatt.

Ne felejtsük el, hogy a főzési folyamat során a gyümölcsök sok váladékot választanak el. Pörköltek és levesek esetében a növénynek ez a tulajdonsága istenadat. De ha hüvelyeket ad egy salátához, akkor először savas környezetben kell megsütni őket. A citrom- vagy paradicsomlé jó lehetőség.

Mivel a gyümölcsök nagyon gyorsan főznek, a legvégén kell hozzáadni az ételhez. Ellenkező esetben elveszítik alakjukat.

A friss zöldségeket csak hideg helyen, legfeljebb 3 napig tartsa. Ez lehet hűtőszekrény vagy pince. Az Okra fagyasztva is tökéletesen megőrzi hasznos tulajdonságait. Ehhez elég a zöldséget megmosni és papírtörlővel jól megszárítani. Ezután tegye egy műanyag edénybe vagy speciális tasakba, és tegye a fagyasztóba. Ebben az állapotban a hüvelyeket több hónapig lehet tartani.

A gyümölcsöket is szárítják. Ezt csak sötét, jól szellőző helyen végezze. Mielőtt a hüvelyeket tepsibe terítené, apróra vágja. Száríthat egész zöldségeket is, de ebben az esetben a legjobb elektromos szárítót használni. Az ilyen vakokat tartsa üvegedényben. A szövetszatyor is jól működik. A legjobb, ha nem használ műanyag tálcákat és műanyag zacskókat.

Okra: ellenjavallatok a használatra

Szinte mindenki ehet zöldséget. A lényeg az, hogy ne éljünk vissza az okra gyümölcseivel. A túlevés gyomorpanaszokhoz és hányáshoz vezethet. Ezért a maximális napi adagnak 300 és 400 g között kell lennie.

Terhesség alatt, mielőtt az okrával alkalmazná, minden szőrt gondosan el kell távolítani. Allergiás reakciót válthatnak ki.

Ne használja az okrát azok számára, akik egyéni intoleranciában szenvednek. Ez vonatkozik gyermekekre és felnőttekre egyaránt.

Az Okra nemcsak finom, de hihetetlen egészséges zöldség is. A megfelelően főtt gyümölcsök igazi dekorációvá válnak mind az étkező, mind az ünnepi asztalok számára.

Az okra előnyei - videó