A pikantéria és az egyszerűség meglepő kombinációja - zsidó snack

Ez az étvágygerjesztő fűszeres zsidó snack a szovjet idők óta népszerű. Akkor kevés volt a termékválaszték, és ennek az ételnek az elkészítéséhez semmi különösre nem volt szükség - csak olvasztott sajt, fokhagyma és majonéz, így az előétel nagyon gyakran jelent meg az ünnepi lakomákon. A jelenlegi termékbőséggel még mindig nem veszítette el népszerűségét, éppen ellenkezőleg, sok más változatot kapott más összetevők hozzáadása és a tálalás érdekes módjai miatt.

Klasszikus változat

A klasszikus zsidó snack recept csak két összetevőt tartalmaz - sajtot és fokhagymát. Elkészítése nagyon egyszerű, nem szükséges ragaszkodni hozzá vagy hűtőszekrényben tartani, azonnal tálalhatja az ünnepi asztalra.

Hozzávalók:

• puha olvasztott sajt - 2 csomag (egyenként 100 g);
• fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
• majonéz - 2-3 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Dörzsölje az olvasztott sajtot finom reszelőre. Ennek megkönnyítése érdekében tegye a túrókat a fagyasztóba 20-25 percre, azok nem lesznek olyan puhák és jól dörzsölődnek anélkül, hogy elkenődnének a reszelőn.
2. Vigye át a fokhagymagerezdeket egy présen.
3. Kombinálja a sajtot fokhagymával, adjon hozzá majonézt és alaposan keverje össze.

Nem szükséges a túrókat lefagyasztani vagy reszelni, hanem egyszerűen egy tálba kell tenni, hozzá kell adni a majonézt fokhagymával és villával jól összegyúrni.

Rágcsálnivalók fajtái

További összetevői:

1. Ételesebbé teheti egy snacket friss sárgarépa hozzáadásával, amelyet finom reszelőn kell reszelni. A számításból vettük: 1 közepes sárgarépa 2 olvasztott sajtra.
2. Annak érdekében, hogy a zsidó előétel gyengédebb legyen, hozzáadhat egy finom reszelőn kopott főtt csirketojást (1 olvasztott sajtonként 2 tojás alapján).
3. Ez az előétel nagyon jól passzol a friss fűszernövényekhez. Bármit szedhet (petrezselyem, koriander), de a kapor ideális. A zöldeket finomra kell aprítani és hozzá kell adni a sajtmasszához.
4. Ugyanolyan ízletes egy zsidó fokhagymás előétel, amely kemény vagy kolbászos füstölt sajtot tartalmaz.

Állítsa be a fokhagyma gerezdek számát kedved szerint, de ne felejtsd el, hogy az előételnek továbbra is csípősnek kell lennie.

Beküldési módszerek

Ez a zsidó fokhagymás sajt előétel kis salátástálban tálalható, kaporral díszítve (saláta formájában).

Különösen finom az előételek golyók formájában történő adagolása, amelyeket a sajtmasszából kinyújtanak, majd finom reszelőn kopott rákpálcikákba tekerik.

A büfék esetében a legjobb módszer a kis adagok kiszolgálására valamilyen alapon. Ebben az esetben a vendégeknek nem lesz szükségük villára, a kezükbe vehetik az uzsonnát. Leggyakrabban alapul szolgálnak:

• fele főtt csirketojás (sárgája nélkül);
• Francia bagett krutonnal;
• képletesen átvágott rozskenyér szeletek (kerek, gyémánt alakú, ovális, négyzet alakú);
• sűrű uborka és paradicsom szeletekre vágva;
• tartlets;
• tésztakosarak.

Annak érdekében, hogy az előétel az aljára kenhető legyen, töltse fel a főzőfecskendőt sajttal, szerelje be a göndör fúvókát és nyomja ki kis adagokat. Egyenletesen és szépen alakul.

Finom és ízletes lesz, ha egy kenyérpirító forró kenyérszeletére kenünk zsidó sajtot. De ez a lehetőség alkalmas kis számú vendég számára vagy romantikus családi vacsorára.Amikor az ünnep nagy, problémás sok forró pirítóst készíteni.

Eredeti zsidó előétel kaliforniai paprikával. Szorosan sajtmasszával töltjük meg, fél órára a fagyasztóba küldjük, majd karikákra vágjuk.

A lavashot elkészítheti egy kész sajt- és fokhagymamossal, feltekerheti, majd felvághatja.

Talán a képzeleted javasol még néhány lehetőséget. Próbáld ki, kísérletezz és csodáld meg vendégeidet.

Videó recept egy zsidó falatozáshoz