A nyári lakosok megsegítése érdekében a dinnye különböző fajtáinak fotói és neve

A tök családba tartozó dinnye őshazája Ázsia. Itt, forró nyári körülmények között, Közép-Ázsiától India trópusi régióiig érik a világon a legtöbb tenyésztett és vad faj a növényből. A dinnye mint mezőgazdasági dinnyetermés megjelenésének igazi központja a közép-ázsiai régió, Afganisztán, Irán, valamint Kína és India.

De nem valószínű, hogy meg lehetne látni az eddig megszerzett dinnyefajták és -fajták ősét. A szelekció több ezer éve alatt a kulturális formák feltűnően eltérnek a mai napig vadon növő fajoktól. És a dinnye egyre nagyobb és édesebb gyümölcsei kereskedelmi lakókocsikkal, valamint a rómaiak és más hódítók csapataival Észak-Afrikába érkeztek.

Bizonyítékok vannak arra, hogy az európai országokban csak a középkorban értesültek a dinnye létezéséről és felejthetetlen ízéről, Oroszország területén, például a Volga régióban pedig Perzsiából és Közép-Ázsiából hozott dinnyét már itt is termesztettek. a 15. század.

Közép-ázsiai dinnyefajták: nevek, fotók és leírások

Bár sokan nem ismerik a dinnyefajták közép-ázsiai elnevezéseit, fotóik változatlanul meghökkentik a dinnye szakértőit ​​és a hétköznapi fogyasztókat is. A dinnye ilyen sokféle formája és típusa, mint Üzbegisztánban, Tádzsikisztánban és a régió más államaiban, a világon sehol máshol nem található. Itt a dinnyetermesztőknek nemcsak a legnagyobb gyümölcsűek voltak, legfeljebb 25 kg súlyúak, hanem a legfinomabb dinnyék is.

Ebben az esetben a gyümölcs alakja teljesen eltérhet a lapítotttól és a gömbtől a hosszúkás-ellipszoidtól. A színek palettája egy sima vagy foltos héjon apró repedésekkel is meglepő.

Az ábra különböző formájú, bőrszínű és fogyasztói jellemzőkkel rendelkező dinnyefajtákat mutat be:

1. dinnye típusú kassaba;
2. dinnye Bukharka vagy Chogare;
3. Ananász dinnye vagy Ich-Kzyl;
4. dinnye kassaba Assan-öböl;
5. Charjui dinnye vagy Gulabi;
6. dinnye sárgadinnye.

A közép-ázsiai fajták között vannak olyan nyári érésű dinnyék, amelyek azonnal készek enni a szempillákból való szedés után, és vannak olyan fajták, amelyeket legalább 5-6 hónapig frissen tartanak, és csak jövő tavasszal mutatják be legjobb tulajdonságait.

Kassaba fajta dinnye, a fotón e dinnyék fajtáinak neve az 1. és 4. szám alatt látható, téli dinnyének is nevezik őket, mivel érésük rendkívül későn kezdődik.

A betakarítás után a gyümölcsöket nádszálakkal fonják össze, és száraz helyiségekben vagy fészerek alatt lógatják öregedés és tárolás céljából. A kemény zöldes pép csak márciusig válik lédússá és édessé.

Melon Chogary, 2. szám, vagy ahogy az orosz nyelvterületen gyakrabban nevezik, Bukhara vastag fehér nagyon édes pépet tartalmaz, és ovális, enyhén hegyes végű, legfeljebb 6 kg súlyú gyümölcsöket ad. Magas lédússága miatt ezek a dinnyék ritkán találhatók Közép-Ázsiától távol, de itt a fajta keresett és elterjedt.

De az 5. szám alatt látható Gulyabi dinnye jól ismert a volt Szovjetunió területén. Ritkán sikerül egy növénynek szerepet játszania egy játékfilmben. Ennek a fajta közép-ázsiai dinnyének volt olyan szerencséje, hogy álnéven megjelent a "Station for Two" című filmben. Mindenki, aki ezt a filmet nézte, emlékszik az idegen dinnyére, amelyet a főszereplők adtak el. Valójában nincs ilyen fajta, de a Charju dinnyék nagy, legfeljebb 3-5 kg ​​súlyú, tojás alakú gyümölcsei a Szovjetunióban jól ismertek voltak.

Ezt a Türkmenisztán Chardzhui régiójában tenyésztett fajtát sűrű fehér pép, édesség, jó tartási minőség és szállíthatóság jellemzi, ezért nem meglepő, hogy az üzbég vagy a türkmén SSR gyümölcsét vasúton hozták az ország európai részébe. még késő ősszel is.

A fotó harmadik száma az ananász dinnye vagy az Ich-kzyl, amely közepes méretű ovális gyümölcsöket ad. Az ilyen dinnye tömege 1,5-4 kg. És bár ez a nyári fajta a közép-oroszországi dinnyetermesztők és ínyencek széles köre számára nem volt ismert, ennek a finom dinnyének a rózsaszínű, magas cukortartalmú pépjét nagyra értékelik hazájában, Üzbegisztánban.

Manapság hazánkban ananászdinnye néven a tenyésztők olyan korán érő fajtát kínálnak, amely alakjában Ich-kizilre, ízében egzotikus jegyekre és a héjon repedések hálózatára hasonlít. Igaz, az ültetés pillanatától számított 60–75 nap alatt egy modern fajta, még a Nem Fekete-Föld régióban is, kérheti a dinnyetermesztőt 2 kg-os súlyú gyümölcsökkel, amelyekre a közép-ázsiai dinnyék nem képesek.

A fotón szereplő dinnye Torpedo a késői érésű fajtákhoz tartozik, nagy, hosszúkás gyümölcsei, melyek alakjának köszönhetően a növény nevét kapta, jól tűri a szállítást. Üzbegisztánban, ahonnan ez a régi fajta származik, a történelem legalább három évszázada, a gyümölcsöket Mirzachul dinnyének hívják.

Érett gyümölcsöknél a finom repedéshálóval borított héj színe halványsárgává, rózsaszínű árnyalatúvá válik, a pép finom aromát nyer, édes és lédús.

Európai dinnye: fajták, nevek és fotók a népszerű fajokról

A korán érő Khandalyaki dinnye különösen népszerű Keleten, lekerekített alakja és kis mérete nagyon emlékeztet a hazánk leghíresebb fajtájára, a Kolkhoznitsa dinnyére.

Amint a fotón látható, a Kolkhoznitsa fajta dinnyéje közepes méretű, legfeljebb 2 kg tömegű, fehér vagy sárgás pépű gyümölcs, amely Oroszország nehéz éghajlati viszonyai között is jó mennyiségű cukrot nyer. Az új hibridek megjelenése ellenére - igénytelensége és korai érettsége miatt - a dinnye betakarításakor a fényképen szereplő Kolkhoznitsa fajta e nemzetség legnagyobb tömegű dinnyetermése.

A 6. számú dinnye nevekkel és fajtákkal ellátott fotó egy másik ősi növényfajtát mutat, irigylésre méltó és nehéz történelemmel. Ez a sárgadinnye Afganisztánból vagy Iránból származik, amely Örményországon és Törökországon keresztül a sors akaratából Európába, vagy inkább a katolikus egyház feje asztalára került.

A fényes pép vastag héja alá rejtett sárgadinnye dinnye íze, mint a fényképen, annyira megörvendeztette a pápát, hogy e fajta gyümölcseit azóta a szabinai Cantalupo pápai birtokáról nevezték el, ahol egy egész dinnyeültetvény elültették.

Ma a Cantaloupe dinnye a leghíresebb és legkeresettebb fajta Európában és az Egyesült Államokban, amely számos tenyésztőt szolgált új gyümölcsöző és igénytelen fajták létrehozásához.

Amint a fotón látható, a Cantaloupe dinnye ovális vagy kissé lapított formájú, sűrű, fehéres repedések hálózata borítja.

Ezáltal a Cantaloupe rokonságban áll az Ethiopka dinnyével. Ebben a dinnyében az ovális kerek, akárcsak a sárgadinnye, a durva karéjos felületű gyümölcsök 3–7 kg tömegűek. De ha a "pápai dinnye" gazdag narancspépet tartalmaz, akkor a leírás szerint az etióp dinnye fehér pépes, nagyon lédús és édes.

A banán dinnye, vagy az egyre népszerűbb hosszúkás fajta, akár 80 cm hosszúságú sárgadinnye is finom ízű és aromájú. Sőt, a gyümölcs nem csak a pép alakjában és színében hasonlít a banánra, hanem a dinnye íze is ugyanolyan puha, vajas-gyengéd. Próbálj meg növekedni a webhelyed mellett krumpli, sárgarépa és egyéb zöldségek ez a szokatlan dinnyefajta.

Ennek a szokatlan fajtának a legközelebbi rokona az ezüst dinnye vagy az örmény uborka, amelynek gyökerei közösek a sárgadinnyével, de ellentétben a szokásos dinnye gyümölcsökkel.

Egy érett gyümölcsben termesztett dinnyéből, legfeljebb 70 cm hosszú és legfeljebb 8 kg tömegű, csak a dinnye illata marad meg, és az örmény uborkát még mindig zölden fogyasztják. Ezenkívül a növényt rendkívüli igénytelenség jellemzi a termesztési viszonyok iránt, és fagyig meghozza gyümölcsét.

Egzotikus dinnye: fotók és fajtanevek

Számos rokon közül a vietnami dinnye világos, sárga és barna csíkok váltakozó mintájával tűnik ki. A fajtának azonban nem ez az egyetlen előnye.

Nem csoda, hogy a vietnami fajtát ananászdinnyének hívják. Nagyon jó íze, erős jellegzetes aromája és puha, kellemes húsa van. Sokan hasonlítják össze ezt a fajtát a híres dél- és közép-ázsiai dinnyével, de a vietnami dinnye súlya alig éri el a 250 grammot.

A Maldív-szigetekről származó durva melotria vagy egérdinnye a nemzetség legkisebb képviselőjének vallja magát. Otthon a vadon élő növények évelő szőlő.

Európában és az USA-ban az elmúlt években a kultúrát gyakran törpe görögdinnyének hívják, és ezen a néven a fotón látható dinnyefajtát beltérben és beltérben termesztik. A gyümölcsök ehetők, de nem édesek, de savanykás frissítő ízűek, konzerválásra és friss fogyasztásra alkalmasak.

A kiwano, a dinnyékkel kapcsolatos másik egzotikus kultúra Afrikából érkezett Európába. A lágyszárú liana, amely akár 12-15 cm hosszú sárga vagy narancssárga gyümölcsöket eredményez, nem hiába nevezhető szarvas dinnyének, mivel a fényes tök puha kúpos töviseket díszít.

A dinnye szokásos fajtáival ellentétben, ahol a hús ehető része, a Kiwano zöldes magot fogyaszt, ahol számos fehér vagy világoszöld mag található. A szarvas dinnye édes, lédús, frissítő zselés pépje frissen fogyasztható, és lekvárok, pácok és savanyúságok készítéséhez is felhasználható.

Videó a torpedó dinnyefajtákról