Fotó és a sokoldalú bazsalikom fajtáinak és fajtáinak leírása
A nyaralóban nincs fényesebb fűszeres gyógynövény, mint a bazsalikom, amelynek fajtáiról készült fotó lédús zöld, lila és lila tónusokkal lepi meg. A friss fűszernövények aromája sem kevésbé gazdag. A fajtától függően a levelek illata hasonlít az illatra bors vanília, fahéj, kámfor, citrom és szegfűszeg, karamell és ezeknek a jegyeknek mindenféle kombinációja.
A világon több tucatféle bazsalikom létezik, de csak néhányat használnak tenyésztésre és termesztésre kerti és illóolajos növényként. Olvas:bazsalikom - előnyös és árt a férfiak egészségének!
Basil nézetek, fotók és rövid leírások
A kámfor vagy a mentalevelű fajta leveleit, virágzatait és szárát az illatos bazsalikommal ellentétben apró szőrszálak borítják, amelyek egy része illatos illóolajat tartalmaz, amely meghatározza a felismerhető aromát. A hőszerető, a bazsalikom egyéb típusaihoz és fajtáihoz hasonlóan a növényt régóta értékelik a gyógyszerészek és az illatszerészek. A második világháború előtt a fényképen látható bazsalikom lágyszárú cserjéit az ország déli részén kámfor ipari előállítására termesztették.
A Krím-félszigeten, a Kubanban és az Észak-Kaukázusban eugenol bazsalikomot termesztenek, amely majdnem kétszer akkora, mint társai, és az eugenol magas tartalma miatt élénk szegfűszegszagú. A növényt nagyra becsülik illóolajnövényként, és alapanyagként szolgál az illatszer- és kozmetikai termékek vanillinpótlójának előállításához.
Indiában a bazsalikom minden fajtája és fajtája közül különösen a szent vagy a finom színű bazsalikomot tisztelik. Meleg éghajlaton a tulasi, ahogy ezt a növényt hívják, évelő lágyszárú cserjének tűnik, éles szegfűszaga van, a levelei egyaránt lehetnek zöldek és lilák.
A bazsalikom aromáját a növényzetben található illóolajok kombinációja határozza meg.
A modern fajták hihetetlenül furcsa illatkínálattal rendelkeznek, amely egyetlen fűszer- és ízkultúra számára sem elérhető.
Ugyanakkor a kertekben termesztett bazsalikom minden fajtája, mint a fotón, termofil és nulla hőmérsékleten is komolyan megfagyhat. De ez nem akadályozza meg a nyári lakosokat palánták ültetésében vagy a bazsalikom vetésében már nyár elején, amikor a fagyok és a hideg éjszakák ideje lejárt.
A hazai válogatott bazsalikom fajtáinak leírása és fotói
A bazsalikom termesztése a Szovjetunióban a múlt század 20-as éveiben kezdődött. Ezután a kultúrát csak a déli régióknak, köztük a Krímnek és a Kaukázusnak ajánlották. A Voronezh régiót ekkor ismerték el a kényelmi zóna északi határaként. Ma a zöld és a lila bazsalikom kiváló fajtái állnak a kertészek rendelkezésére más területeken.
Bazsalikomfajta ánizs A friss, édes-fűszeres ánizsillatú aroma nemcsak az aromáján, hanem a zöld, meglehetősen kicsi levelek és a vörösesbarna vagy zöld-lila szárak kombinációján is könnyen felismerhető. Egy közepes méretű bokor készségesen elágazik és kiváló fűszeres gyógynövényekkel látja el a nyári lakost a meleg évszakban.
Bazsalikom változat, a képen látható citromos aroma főzéshez másfél hónap alatt csírázás után lédús, élénk zöldeket ad, élénkítő citromillattal. A fajta nagylevelű fajtákhoz tartozik, jellegzetes, pezsgő alakú levéllemezekkel, emellett kiemelkedik az illóolajok magas koncentrációja miatt, amelyek a zöld lombozatnak képesek a köhögés csillapítására, a gyomorgörcsök csillapítására és a gyulladásos betegségek kezelésének megkönnyítésére és sebeket.
A kifejezetten a fűszeres, fűszeres tea kedvelőinek tenyésztett citrom aroma kis, akár 35 cm magas bokrot képez, világos zöld levelekkel és fehér-zöld tüskés virágzattal.
A korai érésű citrom bazsalikom teljes légi része sok illóolajat tartalmaz, frissen és téli tárolásra, szárításra és fagyasztásra egyaránt használható.
A bazsalikom vanília aromája nem tűnik ki nagy méretével. A bokor csak 35 - 40 centiméteresre nő, de a lila csipkés levelű és lila virágú fajta még mindig nagyon érdekes a kertészek számára. Ennek oka a fűszeres gyógynövényektől szokatlan vanília édeskés illata, amely nélkülözhetetlenné teszi a bazsalikomot desszertekben, gyümölcs- és bogyótartósításban, édes süteményekben és gyümölcssalátákban. A fűszeres levél keleti jelleget kölcsönöz teájának.
Az ilyen levélárnyalattal rendelkező fajtákat gyakran lila vagy vörös bazsalikomnak nevezik. De ebben az esetben ne tévessze össze a bazsalikomot a perillával, egy kevésbé ismert fűszerrel, amelynek zöld, tarka vagy lila lombja hegyes szív alakú vagy göndör alakú.
A vetés után illatos bazsalikomos zöld gyorsan növekszik, 40-50 centiméter magas, jól elágazó cserjét alkot. A nagy lombozat élénkzöld, sima ropogós felülettel és pikáns fűszeres aromával rendelkezik. A képen látható bazsalikomfajta remekül illik friss paradicsomhoz, túróhoz és sajthoz, használható húsételek és pácokhoz.
Bazsalikomfajta A csodálatos nap friss ánizsillattal és fűszeres, kellemes ízzel örvendezteti meg a kertészt. Ennek a fajtának a levelei kicsiek, mély lila erekkel. A szárak antocianin színűek, jól elágaznak és 40-50 cm magasságot érnek el.
A bazsalikom fahéjas aromája Az illatos szépség és élénk zöld-lila levelei miatt a fajta az egyik vezető szerepet tölt be Oroszország nyári lakói között. A gyümölcsök, desszertek, hideg és meleg italok szokatlan kiegészítése örömet okoz mind a felnőtteknek, mind a fiatal ínyenceknek.
A Caramel fajta az idényközi fajták közé tartozik. A vetés után másfél vagy két hónappal a növény 40–50 cm magas, sima sötétzöld lombú bokrot alkot. A kultúra fő jellemzője a fajta nevében derül ki. A zöldek kellemes karamellás ízűek, ami kétségtelenül fűszeres megjegyzést ad a desszertekhez, pékárukhoz, gyümölcssalátákhoz és házi készítésű termékekhez.
Bazsalikom-lila aromás - pótolhatatlan kiegészítő a sült és sült húshoz, friss salátákhoz és pácokhoz. A lila lombú, ugyanazon szárú és rózsaszín-lila virágzatú bazsalikomos bokor évszakonként akár 230 gramm kiváló illatos zöldséget és elágazást eredményez a csúcsok megszorításakor.
Bazsalikom ibolya illatos, nagy lila-piros levelekkel és bíbor vagy lila virágokkal gazdag bors aromával. Az illat megőrzése érdekében a leveleket ajánlott frissen adni, és pácoláshoz, otthoni tartósításhoz, ízesített növényi olajok és ecet készítéséhez is felhasználni.
A fajta a közepesen korai fajták közé tartozik, és a nyár folyamán akár 250 gramm friss lombot is kaphat a növénytől.
A Smuglyanka bazsalikomfajta élénk paprikaillatú és fanyar ízű, fűszeres lila lombozat szerelmeseit fogja megörvendeztetni, nélkülözhetetlen savanyúságokban és érett paradicsommal vagy spagettivel készült salátákban.
A fotón szereplő bazsalikom egyik leghíresebb és legkedveltebb fajtája jogosan tekinthető lila virágú, lila-ibolyaszínű szárral és zöld levelekkel rendelkező Ararátnak, amelyet bőségesen díszít orgona, lila por és erek. Az Ararat bazsalikom zöldjeinek klasszikus borsos aromája, kellemes íze van, és a növényeket teljes mértékben megbecsülik produktivitásuk, gyors növekedési sebességük és kiváló ízük miatt.
Az ablakpárkányon termő növények kedvelői számára a fényképen ábrázolt baziliszkusz bazsalikom közepes méretű zöld levelekkel és csak 20 centiméter magas bokorral alkalmas.Otthon a bors-szegfűszagú zöldek gond nélkül nőnek egész évben. Akár egy kerti ágyakhoz termesztett felnőtt növényt is cserepbe ültethet.
A korai fűszeres gyógynövények a nyári lakosoknak bazsalikomos Fahéj ízt adnak. Ennek a fajtának a levelei nemcsak a kultúra szempontjából szokatlan fahéjaromával rendelkeznek, hanem az egész levéllemezbe behatoló lila vagy ibolyaszín ereinek köszönhetően bármilyen ételt is díszítenek.
A szezon közepén változatos zöld bazsalikom Gourmet szegfűszeg valóban sokoldalú növény, amelynek finom lombja egyformán illik zöldségekhez, húshoz, sajthoz és halhoz. A bőségesen növekvő zöldek alkalmasak friss fogyasztásra, és szárítás után nem veszítik el szegfűszeg illatukat. A szezonban egy 60 cm magas bokor körülbelül 800 gramm lédús elliptikus levelet ad.
Az orosz kertészek által jól ismert Jereván fajta lilás bazsalikomja gyorsan terjedő, jól elágazó, akár 60 centiméter magas bokrot alkot. Ennek a fajtának a levelei borsos aromával rendelkeznek, meleg tea árnyalatokkal, szárítás vagy fagyasztás után nem veszítik el tulajdonságaikat.
A fűszeres szegfűszegaromát és az otthoni megőrzés ízét adó növényi tónus az egyik legnépszerűbb fajta a nyári lakosok körében, magas termés és élénk szegfűszegszag miatt keresett. A szezonban a gyorsan növekvő cserjék négyzetméterenként legfeljebb három kilogramm fűszeres lombot adnak egyetemes használatra.
Még a thai királynő bazsalikomfajta fényképén is jól látható, hogy mennyire eredeti és fényes ez a növény. A királyi címet jogosan megkapó fajta nemcsak szokatlan lila-lila virágzattal és hosszúkás zöld lombokkal csodálkozik. E fajta zöldjeinek klasszikus borsos illata és fűszeres íze van. Ezt a két hónapig virágzó bazsalikomot a dísznövények kedvelői, valamint azok is értékelni fogják, akik otthon, ablakpárkányon vagy erkélyen tartanak gyógynövényes edényeket.