Mennyire hasznos a hajdina a tejjel az egészségünk érdekében
Egy ilyen egyszerű étel, mint a hajdina tejjel, nem igényel külön költségeket - időt és pénzt. Mondanom sem kell, hogy még a diétázók is értékelik, mivel a zabkása kalóriatartalma alacsony. Ezenkívül az ételnek számos más pozitív vonatkozása van, beleértve a vitamin- és ásványianyag-összetételét.
Hasznos tulajdonságai hajdina tejjel
A hajdina nagyszámú tápanyagot tartalmaz:
- Vas;
- B-vitaminok;
- E-vitamin, PP;
- ásványi anyagok (cink, jód, kalcium, kálium, fluor, foszfor);
- szerves savak (oxálsav, maleinsav, citromsav, almasav, minolénsav);
- szénhidrátok (60% felett).
A hajdina nagy mennyiségű szénhidrátja nem ijesztheti meg a fogyasztókat, mivel könnyen emészthetők.
A gabonafélék hatása a testre:
- A vas segít növelni és szabályozni a hemoglobinszintet.
- A Krupa segít megnyugodni, rendbe hozni idegrendszerét, megszabadulni az apátiától, az álmatlanságtól és a depressziótól.
- A benne lévő kálium miatt normalizálja a szív- és érrendszer munkáját.
- Segít megtisztítani a testet a felhalmozódott méreganyagoktól, méreganyagoktól, javítja a máj és az emésztőrendszer egészének működését.
A hajdina rendszeres fogyasztása a betegségek megelőzésének számít:
- arthrosis;
- thrombophlebitis;
- reuma;
- nyomásfeszültségek;
- érbetegségek.
A tej vitamint és ásványi anyagokat is tartalmaz. Fő „gazdagsága” a kalcium, amely feleslegben található. Mennyisége a tej fajtájától, valamint egyéb paraméterektől függően változik. Tehén egy tehénben 100–140 mg% -ot tartalmazhat.
Ezenkívül a tej olyan hasznos összetevőket tartalmaz, mint:
- magnézium;
- kálium;
- nátrium;
- B, D, A csoport vitaminjai;
- laktóz és mások.
A tej hasznos a szív- és érrendszer, a gyomor-bél traktus, az erős mozgásszervi csontváz és a neuro-endokrin rendszer normális működéséhez.
Egy másik kérdés, amely sokakat érdekel: hány kalória van a hajdinában, tejjel? A kalóriatartalom magától a tejetől és a gabonaféléktől függ, és 90-120 kcal / 100 g között mozog. A legjobb, ha a főzés előtt a száraz termék és a tej összegzésével számolja ki magát.
A hajdina rejtett ártalma tejjel
Tehát mi a kár, sokan kérdezik? Valóban, ennek az ételnek mindkét összetevőjében annyi hasznos anyag van, hogyan árthat. A helyzet az, hogy a hajdina és a tej fő alkotóelemei - a vas és a kalcium, egymást kizáró anyagok. Vagyis az egyik használatakor a második rosszul vagy egyáltalán nem szívódik fel. Ezenkívül az ilyen közös használat az emésztőrendszer különféle rendellenességeihez vezethet: hasmenéshez, emésztési zavarokhoz és egyéb problémákhoz.
Ezért a táplálkozási szakemberek, bár jóváhagyják ezt a két terméket, de külön-külön, vagy ha gyakran nem együtt használják őket. Úgy gondolják, hogy a legjobb lehetőség a gabona külön forralására és forró, hideg tejjel öntésére. Ezután az összes hasznos komponens maximálisan mentésre kerül.
Főzés módszerei
Az interneten számos különféle recept található a hajdina tejjel. Érdemes megfontolni a főbb, legnépszerűbb és finomabbakat.
Hajdina tej recept
A legegyszerűbb és leggyorsabb módszer a gabona tejben történő forralása. Ehhez egy előre elkészített őrölést egy kis serpenyőbe öntünk, majd folyó vízzel mossuk és tejjel 1: 3 arányban öntjük. Tedd a tűzhelyre. Miután felforrt, csökkentse a hőt, fedje le és főzze, amíg megpuhul.
Hajdina tejben, lassú tűzhelyben
Gyorsan elkészítheti kedvenc ételeit egy modern eszköz segítségével multicooker... Ehhez az elkészített gabonaféléket egy tálba öntik, vizet és tejet öntenek oda 1: 1: 2 arányban. Telepítse a „Gőzfőzés” vagy „Kása” programot.
Hasznos módszer a hajdina főzésére tejjel
Mint fent említettük, a legelőnyösebb külön elkészíteni az edényt. Ehhez öntse az elkészített magot egy serpenyőbe, és öntsön hideg vizet. Főzzük puhára - így a szemek elválnak egymástól, miközben puhák. Ezután szobahőmérsékleten öntsön tejet.
A hajdina más módon is elkészíthető - úgy, hogy forrásban lévő vízzel 3-5 órán keresztül puhára pároljuk. Tehát a gabona megőrzi a leghasznosabb tulajdonságokat.
Hajdina tejleves
A hajdina tejleves nem kevésbé népszerű étel. Ehhez forraljuk fel a hajdinát vízben, amíg félig meg nem fő. Öntsön hígított tejet 1: 5 arányban. Addig főzzük, amíg a gabonafélék készen állnak.
A finom étel főzésének finomságai
Bár az étel könnyen elkészíthető, számos árnyalattal rendelkezik. Tehát, hogyan kell főzni a hajdina tejben:
- Jobb, ha a hajdinát a magban választjuk, nem a pehelyben. Több hasznos tulajdonságuk van. Bár az utóbbiak gyorsabban főznek, az idő kétszerese csökken, és az étel viszkózusabbnak és forróbbnak is bizonyul.
- A hajdina főzésénél gondosan figyelnie kell az időt. A főtt gabonafélék finomabb ízűek, de kevesebb hasznos összetevő van az összetételben, mivel a hosszan tartó hőkezelés káros nekik. Ha nem elég főzni, akkor a kern túl kemény lesz.
- A hajdina tejszerű kalóriatartalma nem magas, és körülbelül 90-120 kcal / 100 g. Ennek csökkentése érdekében a sovány tejet kell választania.
- Az ételek elégetésének elkerülése érdekében fokozott hővezető képességű edényeket kell használnia. Ezek öntöttvas serpenyők vagy vastag / dupla fenekűek.
- Az étel vajjal, mézzel, diófélék, cukor, só, gyümölcsök és bogyók. A tej hajdina fiatal szerelmeseinek az alma és a banán előnyösebb.
A hajdina a tejjel ízletes étel, amelyet azonban nem szabad túl gyakran fogyasztani.
A táplálkozási szakemberek nem javasolják annak alkalmazását, akiknek emésztési problémái vannak, mivel az állapot súlyosbodhat. Időnként azonban kényeztetheti magát.