Látásból ismernie kell - beszélgető gomba, fénykép és leírás az ehető és mérgező fajokról

Mondja meg, ha a beszélgető gomba ehető, nagyon szeretném tudni ennek a fajnak a fényképét és leírását. A feleségem elment vajhoz, és hozott pár furcsa gombát. Két szürke és két narancssárga, lamellás sapkákkal, középen mélyedéssel. Felhívtuk a szomszédokat, hogy meghatározzák a leletet, mivel ilyet még nem láttam. Valaki azt mondta, hogy beszélők. Van valami, amit tudsz?

A legtöbb gomba olyan sokféle, hogy a "csendes vadászat" tapasztalt rajongói sem tudnak mindent azonosítani. A természet egyik legváltozatosabb ajándéka a beszélő gomba, amelynek fényképét és leírását fontos tudni. És nemcsak azért, hogy meg lehessen különböztetni bizonyos gombákat, hanem meg lehessen határozni azok ehetőségét. Valóban, a beszélgetők között nagyon veszélyes, mérgező fajok vannak. Semmilyen esetben sem szabad őket összegyűjteni, főzni vagy fogyasztani, hogy ne kapjon akut ételmérgezést. Közülük pedig még végzetes is.

Beszélő gomba - fénykép és leírás

A beszélők a hétköznapi családhoz tartoznak és lamellás gombák. A sapkák színe és alakja fajonként eltérő, de mindegyiknek van egy kis felső része. A sapka átmérője átlagosan nem haladja meg a 3-6 cm-t. A sapka felülete sima, csak eső után és kis mennyiségben lehet nyálka. A kupakok széle általában világosabb, mint a legtöbb gomba nyomott középpontja. A sapka hátulján lévő lemezek simán áttérnek egy közepes méretű alacsony szárra. Magassága nem haladja meg a 7-8 cm-t, a láb átmérője a legnagyobb fajnál csak 3 cm.

A beszélők tápértékét tekintve 4 gombakategóriába tartoznak, és legtöbbjüket feltételesen ehetőnek nevezik. Főleg kalapokat esznek, kétszer forralva őket, és a vizet le kell üríteni. A lábakat többnyire fűszerporon szárítják, mert rostosak.

A kicsi szép beszélgetők inkább csoportosan (ritkábban - egyenként) nőnek tűlevelű erdőkben és nyírligetekben. Lombhullató erdőkben is találkozhat velük, de főleg ott, ahol nyírfák vannak. A tömeges gombaszedés kora ősszel kezdődik.

Milyen beszélgetőket ehet

Ezeknek a gombáknak az ehető fajait fiatal korukban szüretelik, mivel az idősebb gombák húsa megkeményedik. Ide tartoznak a beszélgetők:

• tölcsér alakú szürke-sárga sapkával és egy csiga alakú lábbal hajlítva;
• szürke (füstösek) lapos barnaszürke sapkával, fehérszürke lábbal és péppel, könnyű szappanaromával;
• serleg fényes kupakkal, göndör szélekkel és mélyedéssel a közepén, barnás színű;
• narancssárga (hamisak rókagomba vagy kokoshki) fiatalon narancssárga és domború sapkával, amely aztán barnássá és tölcsér alakúvá válik;
• lúdtalp (ezek is vastag lábúak), barna lapos sapkával és alsó részén duzzadt lábbal;
• tölcsér alakú (ezek tölcsér alakúak vagy tölcsérek), erős mélyedéssel a kanyargós barnás sapka közepén;
• tégla színű, fényes sapkával és középen széles tölcsérrel megfordítva (nincsenek különleges tápértékük, ízetlen, de mégis ehető);
• ánizs (ezek illatosak vagy illatosak is), szürkés-zöld sapkájú, fejtető alakú sapkával és közepén kis mélyedéssel.

Beszélő gomba - fénykép és mérgező fajok leírása

Egyes gombatípusokban magas a muszkarin, veszélyes méreg, ezért nem fogyaszthatók, nehogy megmérgezzék. Ezek olyan beszélgetők, mint:

• viaszos, világos szürke színű, hullámos matt sapkával;
• fehéres (más néven vörösesbarna) homorú vékony fehér sapkával, enyhe rózsaszín árnyalattal;
• fehéres vagy fehéres, fehér, kanyargós tölcsér alakú sapkával, szélén szürke karikákkal;
• vöröses vagy repedezett, vöröses-vörös sapkával, amely az idősebb példányokban megreped.

Viaszos govorushka - gomba mérgezőbb, mint a légyölő galóca