Mikor kell betakarítani a sárgarépát télre hosszú távú tárolás céljából

A saját kertjéből származó zöldségek mindig sokkal tisztábbak és környezetbarátabbak, mint a bolti zöldségek. Előre el kell dönteni, hogy mikor kell betakarítani a sárgarépát, hogy ne tegyék túlzásba a zöldségeket és megőrizzék hasznos tulajdonságait. Nem nehéz megtalálni a betakarítás megfelelő időpontját, csak figyelembe kell venni néhány árnyalatot.

Alapszabályok

A megfelelő időpont kiválasztásakor a következőkre kell hagyatkoznia:

• időjárás;
• különféle sárgarépa;
• növekvő régió;
• a növény megjelenése.

A kertész feladata, ha meg akarja menteni a termést, az első hideg idő előtt van ideje a sárgarépa összegyűjtésére. Célszerű nem várni az esős évszakot, amelyben a zöldség elrothadhat és elpusztulhat. Általános szabály, hogy ha a gyökérnövényt magokkal ültették a csomagból, akkor az az ültetés idejétől függően azt mondja meg, hogy mikor kell eltávolítani a sárgarépát a kertből tárolás céljából.

Hozzávetőleges feltételek:

Mikor kell betakarítani a korai sárgarépát

Ezek a fajták júliusra érlelődnek, ha májusban ültetik őket. Fokozatosan szüretelik, azonnal hozzáadják az ételekhez, télen pedig ritkán tárolják. Az ilyen sárgarépa vékony és törékeny, tárolás közben elveszíti tulajdonságait. A gyökérzöldségeket pépesítik és belőlük levet készítenek. Kényelmesebb készen tárolni őket. A korai fajták alkalmasak bébiételekhez, és nyersen is táplálhatók.

Mikor kell betakarítani a közepes és késői sárgarépát

Az első hűvös napok beköszönte után ajánlott még néhány napig a gyökereket a földben tartani. A hőmérséklet-különbség jótékony hatással van a zöldségek immunitására. Tárolják a vitaminokat, feszessé és lédússá válnak. Ezt követően hosszabb ideig tárolhatók.

Az évszak közepi és késői fajtákat csak szeptember közepén - október elején lehet eltávolítani a kertből, ha nincs súlyos fagy. A légkör hőmérsékletére kell összpontosítani, ha a gyökerek túlexponáltak, fennáll a veszélye, hogy megbetegednek és rothadnak. A hőmérő hőmérsékletének pozitívnak kell maradnia.

Ha késlelteti a betakarítást, a sárgarépa letargikus és száraz lesz.

Hogyan lehet meghatározni külső jelek alapján

Ha nem volt vetőmagcsomag, akkor a régi népi módszereket kell alkalmaznia.

Számos fő jel utal arra, hogy megértheti, mikor van ideje eltávolítani a sárgarépát a kertből télire:

1. A teteje megsárgul. Különösen igaz ez az alsó levelekre. Elterjednek.
2. Vegye ki néhány példányt az ellenőrzéshez. Ha elérték a megadott méretet, itt az ideje a betakarításnak.
3. Az érés biztos jele a további oldalgyökerek megjelenése. Ez azt jelenti, hogy a sárgarépa készen áll a vetésre és teljesen készen áll a betakarításra.

A kész gyökérzöldségeket egyszerűen betakaríthatjuk, ha a talaj laza, a tetejét kézzel húzzuk ki. Ha a talaj zsíros, akkor lapátra lesz szüksége a zöldségek kiásásához.

Ha a sárgarépát nem távolítják el időben a kertből, elveszítik hasznos tulajdonságait. Száraz lesz, nem ehető.

A sárgarépa készen áll a betakarításra régiónként

A tárolás és a betakarítás feltételei az ország régióiban eltérnek, erre is figyelnie kell:

1. A középső sávban. A legtöbb esetben a gyűjtésre október közepéig kerül sor. Kezdés szeptemberben, 20. után. Annak megállapításához, hogy mikor kell pontosan eltávolítani a sárgarépát a kertből ősszel, száraz időre kell várni, eső nélkül.
2. Urál. A nap ebben a régióban nem melegszik sokáig, a késői fajtákat szinte soha nem ültetik el, nincs idejük növekedni.Ha tavasz vége felé ültetjük, nyár végén szüreteljük.
3. Szibéria. Itt csak az éghajlati viszonyoknak megfelelő fajták nőnek. A gyökérnövény átlagosan 100 napig érik meg. A betakarítás augusztus végén - szeptember elején esik.
4. Leningrádi régió, Udmurtia, Nyizsnyij Novgorod régió. A korai fajtákat augusztus elején szüretelik, a későket a végén. Az időjárási viszonyokra és a sárgarépa állapotára kell összpontosítania. Ha nyáron gyakran esett az eső, akkor az időpontokat szeptember elejére vagy közepére tolják.

Ha a termést idő előtt betakarítják, a gyökérnövénynek nem lesz ideje felszívni a tápanyagokat és a vitaminokat. A sárgarépa nem lesz édes, nyájas és keserű lesz.

Hogyan kell betakarítani a sárgarépát

A sárgarépát helyesen kell betakarítani, hogy a zöldségtermesztésre irányuló erőfeszítések megtérüljenek. Ezután sokáig tárolható.

Hogyan és mikor kell betakarítani a sárgarépát, finomságokat:

1. Ha a következő napokra tervezik a gyűjtést, az öntözést korán leállítják. A legjobb időszak a teljesítéshez 1-2 héttel az X nap előtt.
2. Meg kell várni a száraz idő megjelenését, eső nélkül. Ha a sárgarépát kihúzzák a száraz talajból, akkor tovább tartanak.
3. Által Hold naptár a legjobb szüret ideje a fogyó hold.
4. Ha a sárgarépa közepes méretű vagy kicsi, akkor azt minden eszköz nélkül, közvetlenül a teteje mögött húzzák ki. A nagyobb példányokat lapáttal veszik ki, hogy ne sérüljenek meg.
5. A betakarítás utáni gyökérnövényeknek sértetleneknek kell maradniuk. Ellenkező esetben mikrobák támadják meg őket, és nem fognak sokáig kitartani.
6. A sárgarépa eltávolítása után azonnal le kell vágnia a tetejét. Vagy hagyjon 5 mm-t, vagy vegye ki teljesen, különben a gyümölcsök idővel petyhüdtté válnak. Nem lehet levágni, késsel vágni.
7. Ha sok talaj van a gyökérnövényeken, akkor meg kell szárítani és le kell rázni. Ezután adjon nekik még egy napot az árnyékban. Miután végigment, távolítsa el az egészségtelen vagy a sérült másolatokat.
8. Ha a sárgarépa megfagyott, akkor nem ajánlott tárolásra hagyni. Gyorsan romlik, és semmilyen hasznos tulajdonságát nem fogja megtartani.

Annak érdekében, hogy ne keverjük össze a gyökérnövények ásásának idejét a téli tároláshoz - távolítsa el a talajból, és próbálja ki. Ha a sárgarépa érett és lédús, betakaríthatja.

Hogyan tárolják a sárgarépát télen

Egy magánházban a sárgarépát télen a pincében tárolják - ez ideális sötét és hűvös hely. Szellőzés szükséges.

De nem mindenkinek van pincéje; a lakásban a narancs gyökérnövényeket így tárolják:

1. Nejlonzacskó. A szárított sárgarépát egy zacskóba helyezzük, és szorosan megkötözzük. Lyukakat készítenek a szellőzéshez, és hűtőbe teszik.
2. Doboz. A sárgarépának száraznak kell lennie. Sorokban rakják le, homokkal borítva. A homok mellett krétadarabokat, fűrészporokat és fenyőtűket használnak. Vannak olyan modern anyagok, amelyekkel a gyökérnövényeket télire dobozokba szórják: perlit, vermikulit.

Egy másik tárolási lehetőség az oldalon egy gödör. A gyökérnövényeket egyenletes rétegekben helyezzük el, felül fűvel borítva.

Ha a sárgarépa betakarításának tökéletes időpontját választja, a megfelelően halmozott gyökérzöldségek egész télen tárolhatók anélkül, hogy elvesztenék jótékony tulajdonságait. Annak megakadályozása érdekében, hogy az alagsorban ne fagyjanak meg, a dobozokat magasságban (a polcokon) kell elhelyezni. Néhány kertész télre ültetett sárgarépát hagy. Ez nem a legjobb tárolási módszer, csak a déli régiók számára alkalmas.

Mikor kell betakarítani a sárgarépát és hogyan kell tárolni - videó