Vörös káposzta - termesztés és gondozás

A fehér és a vörös káposzta színe és kémiai összetétele közötti különbség. A vörös káposztát sokkal jobban tárolják, az összes előnyös tulajdonság megőrzése mellett.

Vörös káposzta fajták

A legtöbb keresztesvirágú növényhez hasonlóan a vörös káposzta fajták is korai, közepes és késői érésűek lehetnek.

A legmagasabb íz és eltarthatóság olyan fajtáknál, mint a Kalibos, Auto, Rubin MS, Gako.

A jellemzők alapján minden kertész kiválaszthatja a legmegfelelőbb vörös káposzta fajtát. A vörös káposzta (fotó) megjelenését általában a magcsomagoláson szemléltetik.

• A raklap későn érő vöröskáposzta fajta (150 nap). A káposzta feje kerek, súlya 1,8 kg, kiváló tárolhatóság.
• A Nurima F1 korai fajta (80 nap), kiváló ízű káposztafej, átlagos súlya 2,5 kg, nem hosszú távú tárolásra szolgál.
• Kalibos - változatos, közepesen érő, kúp alakú káposztafejek 2 kg-ig, nem szeszélyesek a termesztési körülmények között.
• A Stone Head késői, magas hozamú fajta, és nem hajlamos a betegségekre.

Hogyan kell megfelelően termeszteni a vörös káposztát?

A fajtától függően a vörös káposzta feje 105-200 nap alatt képződik. Nevelhető vetőmaggal és palánta módszer.

A vörös káposzta termesztésének vetőmag-módszerével nagyszámú mag kerül elfogyasztásra, ráadásul a tenyészidőszak elején a hajtások gondos gondozást igényelnek. A vetőmag vetését a déli régiókban március-áprilisban végzik, az északi régiókban az időszak áthelyeződik az április-június időszakra.

Hogyan lehet magonként megfelelően növekedni?

A kalibrált magokat gyenge kálium-permanganát-oldatban pácoljuk, vagy 20 percig forró vízbe (50 ° C) merítjük, majd lehűtjük. Az előkészített magokat termékeny talajba vetjük, minden egyes lyukba 4 magot vetünk. Szórja meg őket a tetején talajjal vagy ezek keverékével tőzeg és humusz. A lyukak közötti minimális távolság 60 cm, és a káposzta magokat 4 cm mélységbe ültetik. A jövőbeni palánták védelme érdekében a keresztesvirágú bolhabogarak ellen a talaj porszerű. hamu.

Amikor 2-3 igazi levél képződik a növényeken, elvékonyodik, így minden lyukban 2 példány marad, és egy idő után egy újabbat eltávolítanak a jobban fejlettek javára. A lyukból gondosan eltávolított vöröskáposzta palántái átültethetők. A lyukban maradó növény megpördült.

Palántanevelési módszer

A magokat a vetés előtt ugyanúgy elkészítik. Csíráztathatja a káposzta palántákat ablakpárkány palántadobozokban vagy edények, üvegházakban, fűtetlen üvegházak vagy nyitott faiskolákban.

Az előkészített talajt a dobozokba öntik, amelyek egyenlő részből állnak a gyepföldből és a tőzegből. Ezzel a palántanevelési módszerrel fontos figyelemmel kísérni a hőmérsékleti rendszert - az oszlopnak a hajtások megjelenése előtt nem szabad a 16-20 ° C-os alá esnie. Ezt követően a hőmérsékletet egy hétig 8 ° C-ra csökkentik, majd a palántákat 12-15 ° C hőmérsékleten növesztik.

A vörös káposzta palántái májusra készek az átültetésre, amikor 5-6 levél képződött a növényen, és jól megkeményedett.

Készítse elő a talajt átültetés előtt, ugyanúgy, mint a fehér káposztát. A vörös káposzta legjobban termékeny, laza és könnyű talajon nő, savassága 5,5-7,0 pH. Savas talajon a vörös káposzta egyáltalán nem nő.Ennek a kultúrának a legjobb helye egy jól megvilágított gerinc lenne, amelyen tavaly nőttek uborka, paradicsom, íj, hüvelyesek, répa vagy burgonya. Annak érdekében, hogy a növényeket ne érje a gerinc, a vörös káposzta 4 év után visszakerül az előző termesztési helyre. A gerincen lévő talaj az ősz óta készül, hozza organikus... Ha nincs, akkor használja a nitroammofoskot műtrágyaként.

A megtermett vörös káposzta palánták átültetése a következő technológia szerint történik: káliumtrágya vagy ammónium-nitrátot, keverje össze a műtrágyát a talajjal, öntsön kevés vizet és ültesse el a palántákat. A talaj körül van tömörítve, majd meleg vízzel ömlik ki.

Vöröskáposzta gondozása

A vörös káposzta termesztésének további intézkedései a gyomirtásra, a talaj lazítására, a domborításra és az időben történő öntözésre korlátozódnak.

Locsolás... Mint minden más típusú káposzta, ez a növény is nedvességkedvelő. A nedvesség hiánya befolyásolja a káposzta fejének hozamát és minőségét. Hasznos időnként bőségesen szórni a vörös káposztát, hogy a cseppek lecsöpögjenek a levelekről. Az ilyen típusú káposzta nedvessége rendkívül szükséges a levelek rozettáinak kialakulásakor, növekedésükig a folyosókon történő bezáródásig. Ezenkívül a fej kialakulásának időszakában bőséges öntözést kell végezni. Nem szabad azonban elárasztania az ültetvényeket, mivel a vörös káposzta nem tolerálja a pangó nedvességet és a túlságosan nedves talajt.

Lazítás és domborítás... Az ültetések első lazítását az ültetés után egy héttel hajtják végre. A vörös káposzta gondozása magában foglalja a talaj rendszeres levegőztetését a növény jó gyökérfejlődése érdekében. A harmadik lazítás elvégzése után a káposzta szára felpörög az első levelek szintjéig.

Felső öltözködés... A levelek aktív növekedésének időszakában a káposztát táplálják nitrogén műtrágya, és amikor a káposzta feje kezd kialakulni, a foszfornak és a káliumnak dominálnia kell az öntetben. Ha sok nitrogén van, a növény a fejképződés rovására folytatja a levelek termesztését.

Betegségek és kártevők... A káposztát súlyosan károsítják a levéltetvek, lepkék, tripszek, káposzta és gombóc, bolhák, legyek. De leggyakrabban a káposzta a nyelvből pusztul el. Nyirkos és esős időben a káposztát ér- és nyálkahártya-bakteriosis, fuzárium befolyásolhatja.

Az összes káposztatípus ellenőrzési módszere azonos. A héjat csak a megfelelő vetésforgó fenntartásával lehet megmenteni. Rovarokhoz rovarölő szereket vagy népi módszereket alkalmaznak: dohányporral és hamuval való portalanítás, fokhagyma, hagyma vagy üröm infúzióval történő permetezés.

Garanci vöröskáposzta - videó