Gyógyító fenyőtű lekvár

A tűlevelűek gyógyászati ​​tulajdonságai már régóta ismertek. Közelük még a levegő is tisztábbá válik, könnyen és szabadon lélegzik. Sajnos nem mindig lehet fenyőerdőt rendezni a ház közelében annak érdekében, hogy ilyen hasznos segítők kéznél legyenek. Az erdőben járás közben azonban néhány gallyat gyakran hazahoznak. Beteheti őket egy vázába, és hamarosan a szoba friss fenyőillattal lesz tele. A fenyőtűkből pedig hihetetlenül ízletes, illatos és gyógyszeres lekvárt készíthet.

Általában a lekvár elkészítése nyár közepén vagy ősszel kezdődik, amikor a gyümölcsök, bogyók és zöldségek beérnek. A tűlevelű tűkből készült lekvárt azonban a legjobb télen főzni - akkor ezek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű tápanyagot.

Olvassa el még: fenyőtoboz lekvár - ízletes és egészséges finomság!

Hogyan kell helyesen elkészíteni a fenyőtűket?

A lekvár elkészítése előtt a frissen szedett fenyőágakat forrásban lévő vízzel le kell öntenie. Ezután szakítsa le a tűket, és rendezze szét, eltávolítva a megszáradtakat. Összesen 2 pohár tűre van szüksége.

Most meg kell őrölnie a tűket. Ehhez öntsön egy turmixgépbe, és adjon hozzá körülbelül 700 g vizet.

Mi kell még a gyógylekvárhoz?

A fenyőtűkön kívül egy finom gyógyszer elkészítéséhez elő kell készíteni:

• 1,5 liter víz;
• 0,5 evőkanál. csipkebogyó;
• 500 g cukor;
• 1 citrom.

Fenyőtű helyett fenyőtű használható.

Miután a tűket pépes állapotba zúzta, a masszát egy serpenyőbe kell önteni, és hozzá kell adni további 800 g vizet. Így a teljes folyadékmennyiség 1,5 liter volt. Öntsön megmosott csipkebogyót (egész bogyókat) a tűkre, és hagyja 12 órán át infundálni. Ez idő alatt a gyümölcsök hőkezelés nélkül is feladják minden hasznos anyagukat.

Lekvár készítése lépésről lépésre

A kapott infúzió sárgás árnyalatot kap. Három réteg cheesecloth-en vagy finom szitán át kell szűrni, és egy serpenyőbe önteni, ahol elkészítik a lekvárt. A desszert további elkészítése a következő:

1. Öntsön cukrot egy serpenyőbe infúzióval.
2. Pároljuk lassú tűzön, amíg a fenyő-csipkebogyó infúzió sűrűségűvé nem válik, mint a friss méz.
3. A főzés végén az egyikből préselj ki levet citrom... Semlegesíti a keserűséget a tűktől.

A kész lekvárt üvegekbe öntjük és feltekerjük. Hűtőszekrényben és hűvös, sötét helyen (alagsor, pince) is tárolhatja. Télen egy üveg ez a "gyógyszer" segít megvédeni szeretteit a megfázástól és erősíti az immunrendszert.

Hasznos lekvár tűlevelű fák tűleveléből, videó