Fenyőtoboz lekvár - népi gyógymód a köhögés ellen
A tűlevelűekben nemcsak a tűk és a hajtások hasznosak, hanem a kúpok is. Eredeti és ízletes lekvárt készítenek, amely segít még az elhúzódó megfázást is gyorsan gyógyítani.
Meg kell jegyezni, hogy a fenyőtű desszertjével ellentétben a kúpokat legjobban késő tavasszal lehet gyűjteni és tartósítani. Május hónapban fiatal tobozok képződnek a fenyőn, és szükség lesz rájuk. A nagy érett gyümölcsök nem alkalmasak lekvárra. Először gyorsan felforrnak és elveszítik formájukat, másrészt csak elrontják a csemege általános ízét és megjelenését.
Hogyan készítsünk fenyőtoboz lekvárot?
A fiatal kúpokat alaposan meg kell mosni, ollóval le kell vágni a szár maradványait, és rozsdamentes acél serpenyőbe kell önteni. A lekvárhoz szüksége lesz:
- egy kilogramm kúp;
- 1,2 kg cukor;
- 500 ml vizet.
Jobb, ha nem használunk zománcozott edényeket, mert a főzés során a kúpokból felszabadult gyanta a falán marad, amelyet meglehetősen nehéz lemosni.
Kombinálja az összes összetevőt, és forralja fel a kúpokat. Forraljuk 5-10 percig, kapcsoljuk ki a tüzet, és hagyjuk legalább 3 órán át infundálni. Ismételje meg az eljárást akár ötször. A főzési folyamat során a zöld kúpok megbarnulnak, és a szirup gyönyörű arany-borostyán árnyalatot kap. Öntsük a kész lekvárot sterilizált üvegekbe és zárjuk le. Egy kilogramm kúpból körülbelül 1,2 liter lekvárt kapunk.
Ahogy a desszert lehűl, sűrűsödik.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő rügyeket?
A lekvárhoz csak fiatal kúpokat kell gyűjteni. Az érettség mértéke tűvel ellenőrizhető: jól bejárja a zöld kúpot. Jobb, ha nem használunk 4 cm-nél nagyobb gyümölcsöket. Ne szedje a kúpokat a sok fáról rovarkártevők.
A lekvár hasznos tulajdonságai
Ez az ízletes kezelés sokféle gyógyhatással rendelkezik:
- profilaktikus szerként szolgál megfázás ellen;
- növeli a hatékonyságot;
- gyorsan gyógyítja az orrfolyást;
- enyhíti az általános állapotot az influenza alatt, és csökkenti a hőmérsékletet;
- köptető hatású, bronchitis és bronchiális asztma kezelésére használják;
- javítja a gyomor és a hasnyálmirigy működését, fekélyek kezelésére használják.
A kúp lekvárát azonban kerülni kell azok számára, akik hajlamosak az allergiára, valamint veseproblémákra és hepatitiszre az akut stádiumban. 3 év alatti gyermekek számára egyáltalán nem ajánlott élvezetet adni.