A paszternák fajták leírása: egy kis csalólap a kertész számára

A termés a gazdák kedvence, mert egészséges, ízletes és nem tartozik a kártevők étrendjébe. Ezért a paszternák fajták részletes leírása lehetővé teszi a kertész számára, hogy a javára válasszon. 2018-ig a tenyésztők több tucat ízes és finom fajtát vetettek ki a termésből.

A burgonyával ellentétben a "fehér gyökér" (régi orosz név) kevésbé tápláló termék. A foszfor-, szilícium- és káliumtartalom azonban meghaladja a normát.

A növény virágzó esernyői a kaporra, a levelek petrezselyemre, a gyökértermés pedig a sárgarépa, de csak fehér. Az ültetésből fakadó fűszeres aroma taszítja a veszélyes rovarokat és megvédi a kertet a parazitáktól. Ez a gazdák kezébe kerül, mert nem gyakran kell mérgező vegyszerekkel kezelniük a területet.

A paszternák fajták részletes leírása

A tudósok a növényt kétévente tulajdonítják. A magzat teljes érésének teljes ideje 16 hónap, a fiatal hajtások megjelenésétől számítva. Vannak, akik gyakorolják a csúcsok levágását és a gyökér télire a földbe hagyását. A tavasz beköszöntével, de a zöldek megjelenése előtt a termést kiásják. Ennek a növekvő technológiának köszönhetően a termék aromásabbá és lédúsabbá válik.

A gyümölcs alakjától függően az összes fajtát két csoportra osztották: hosszú és kerek gyökérterméssel. Ez utóbbi fajta a legtöbb talajtípuson sikeresen növekszik, míg az előbbi csak termékenyeken.

Paszternák kulináris szakember a remek ételekért

A középkorai fajtához tartozik. A teljes érési időszak 80-85 napig tart, a teljes értékű palánták megjelenésétől az érett gyümölcs kialakulásáig. A magokat az év különböző szakaszaiban vetik - kora tavasszal vagy tél előtt. Ez a korai paszternákfajta sok kertész figyelmét megérdemli. Egy érett gyümölcs a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• kúpos alak;
• kimondott fej;
• szokatlanul hosszú és vékony farok;
• egyenetlen gyökérfelület;
• a lencse magasan fejlett;
• hófehér pép, de nem túl lédús;
• átlagos súly: 140-150 g.

A fő szár eléri a 30-40 cm magasságot. A levél rozetták egyenesek. Sokan azért döntenek a paszternák kulináris mellett, mert elképesztő hidegállósággal bír. Gyakran az ültetett anyagot télire hagyják közvetlenül a kerti ágyban. Legfeljebb 3 kg termést szoktak betakarítani 1 m²-ről. A gyökérzöldségek hosszú távú tárolásuk során megőrzik ízüket és fizikai tulajdonságukat.

Ajánlatos a növényt 40-60 cm távolságra ültetni, ez lehetővé teszi a gyökér teljes kifejlődését.

A paszternák orosz méretét igazi ínyenceknek készítik

Az orosz méretű paszternák kiváló kiegészítő lesz a levesek és a húsételek mellé, ha köretként vagy fűszerként használják. A gyökérnövény nagy méretei miatt értékes. 30-40 cm hosszúra is megnőhet.

Mivel a kultúra nem fél a hidegtől, akkor vetik, amikor a talaj + 7 ... + 10˚С-ra melegszik. A gazdáknak javasoljuk, hogy tartsák be a következő telepítési szabályokat:

• válasszon kellően megvilágított és vízszintes területet, mert dombos terepen a víz gyakran stagnál;
• győződjön meg arról, hogy a talaj laza, és trágyázza komposzttal vagy humusszal;
• áztassa a magokat meleg vízben 18 órán át;
• legfeljebb 2 cm mély gödröket alkotnak;
• adjunk hozzá egy kis homokot a talajelvezetéshez;
• minőségileg ontott leszállás.

Az első hajtások csak 20-25 napig jelennek meg. Akkor ritkítani kell őket.Bizonyos esetekben biztonságosabb a palánták termesztése márciusban, májusban pedig a palánták nyílt talajra történő átültetése.

Szokatlanul nagy termést szüretelnek szeptemberben vagy októberben. Ezekben a hónapokban a kultúra hevesen virágozhat kis sárga napernyőkkel is.

Krugly paszternák - inspiráció a tenyésztők számára

Több tucat más hibridet tenyésztettek ebből a fajtából. Közöttük különböznek az érés és a gyümölcs alakja vagy árnyalata tekintetében. Különböző becslések szerint a kultúra tenyészideje 60-105 napig tart. Ez idő alatt a növény egy kis rozettát képez, amely 5-8 sűrű levélből áll.

Ennek a paszternáknak a gyökérzete kerek, fúziós farokkal. 8-15 cm-re nő, és 100-160 g-ban hízik. Az ilyen méretek ellenére a gyümölcs könnyen kihúzható a talajból. Ahhoz, hogy 1 kg-ról 5-6 kg-os betakarítást lehessen elérni, teremtsen kedvező feltételeket termesztéséhez:

• a vetés április végén vagy május első napjaiban történik;
• az érintés mélysége 1,5-2 cm;
• válasszon homokos vagy vályogos talajt;
• a sortávolság 30 cm;
• csírázási hőmérséklet: + 7˚С, egyes esetekben: + 2 ... + 3˚С.

Az ültetés fő gondozása a talaj időben történő lazításában, valamint eltávolításában áll gyomok... Ezeknek a követelményeknek való megfelelés a kiváló eredmény kulcsa. A petrezselyem és a zeller éles aromájának kombinációja a szeszélyes vendégeket arra készteti, hogy megkóstolják, milyen a paszternák íze. Érezni fogják a mediterrán gyümölcs édes-fűszeres jegyeinek minden varázsát.

A maghéj szokatlanul sűrű. Ez a fő oka a magvak alacsony csírázási arányának. Ezért vetés előtt meleg vízbe kell áztatni és egy éjszakán át hagyni.

A fehér paszternák egész csapatot gyűjt össze

A leginkább hidegálló fajta a fehér paszternák és fajtái. Sőt, mindegyiknek kifejezett fűszeres aromája és édeskés utóíze van. A gyökérzöldségek pépjét szokatlanul hófehér szín jellemzi, néha krémes árnyalattal. A durva rostok miatt azonban nem annyira lédús, mint e család többi tagjának. A paszternák következő fajtáit tenyésztették:

1. Fehér Agyar. Áprilisban vetik. A horony mélysége 2-3 cm. A palánták közötti távolság 20 cm, sorokban pedig 40 cm. Az értékesíthető hozam legfeljebb 3,5 kg / 1 m².
2. Fehér fregatt. A magokat termékeny talajba (vályogba) vetik 0,5-1 cm mélységig. Amikor a palánták megjelennek, elvékonyodnak, és időközöket hagynak közöttük - 12 cm. A jó termés elérése érdekében az ültetést száraz időszakokban öntözik. .
3. Fehér gólya (2000-ben lajstromozták). Kúp alakú, 90–170 g tömegű, 15–25 cm hosszú és 5–9 cm átmérőjű gyümölcs. A takarmányrész a többi fentebb leírt paszternákfajták közül a legnagyobb. Ennek köszönhetően a legfagyállóbbnak számít.
4. Az új generáció másik egyedülálló hibridje a White Jam. Az idényközi fajták közé tartozik. Tenyészideje 110-125 nap után ér véget. A vetés (10 cm-es lépésekben) nyílt terepen májusban vagy októberben, konténerekben pedig áprilisban történik.

Az egyes fajták teljes érési ideje 105-120 nap, az első hajtások megjelenésétől számítva.

Szakértők szerint a kultúra sok vitamint (különösen a B csoportot), ásványi sókat és illóolajokat tartalmaz.

Az összes hasznos komponenst azonban csak jó és hozzáértő gondozással tudják megszerezni a talajból.

Paszternák gondozási tippek

A folyamat lényege három egyszerű szabályra redukálódik: öntözés, gyomlálás és etetés. A növénynek különösen szüksége van nedvességre a földalatti rész kialakulása során. Az eljárást gyakran hajtják végre, de kis mennyiségű vizet használnak. Ezt követően a helyszínt alaposan gyomlálják, hogy a rizómát levegővel biztosítsák.

A sápadt lombozat és az elakadt termésnövekedés a vízhiány első jele. Száraz talajon lévén a szár nyílra lő. Ennek következtében a gyümölcs megreped, szálas és szívóssá válik.

Az ültetést trágyázzuk 1: 10 arányban vízzel hígított öblítővel. Ehelyett széles körben használják hamu vagy ásványi komplexek. Szegény talajok esetén egy teljes trágyázási ciklust hajtanak végre:

• első alkalommal a palánták elültetése után 14 napon belül hozzák;
• 3 hét után ismételje meg az eljárást, de csak magas nitrogéntartalmú vegyületeket tartalmazó készítményeket használjon;
• a harmadik június végén, a negyedik augusztus 25-re esik.

A fenti manipulációk betartása nem mindig kötelező. A műtrágyák azonban segítik a növény teljes növekedését.

Amint a paszternák fajták leírása mutatja, a kultúra meglehetősen fagyálló. Ezért nyugodtan télre hagyhatja a földben, tavasszal betakaríthat.

Érdekes a paszternák - videó