A céklalé előnyei és ártalmai
Az ókori Kína gyógyítói elsőként figyeltek fel a cékla gyógyászati tulajdonságaira és e növény gyökereiből. A répalé gyógyhatásait Hippokratész és a múlt korszakainak más tudósai alkotásai említik.
A gyökérnövények kémiai összetételének és az ebből származó levének részletes tanulmányainak köszönhetően a modern tudósok nagyrészt megerősítették a hagyományos orvoslás eredményeit, sőt kibővítették e hasznos természetes termékek hatáskörét. Melyek a gyümölcslé hasznos tulajdonságai, vannak-e ellenjavallatok a bevitelére? És milyen betegségekkel jár az ital a legnagyobb haszonnal az emberi egészség számára?
Olvassa el a cikket is: a répalé előnyöket és kárt okoz!
A répalé összetétele és hasznos tulajdonságai
- 83,4% nedvesség;
- 1% fehérje;
- 9,9% szénhidrát, ezek többsége mono- és diszacharid;
- 1% rost;
- és kis mennyiséget is hamu és szerves savak.
A répalé előnyeit és ártalmát az összetételében lévő összes bioaktív anyag határozza meg.
Mivel a gyümölcslé előállításához nem hőkezelt nyers gyökereket használnak, szinte minden vitamin, makro- és mikroelem, valamint szerves sav, pektin és antocianin átkerül a gyógyitalba.
A friss gyümölcslé sok vitamint tartalmaz, beleértve:
- az idegrendszer és az emésztőrendszer működését támogató B1-vitamin;
- B2-vitamin, amely szabályozza az emberi növekedést és a szaporodási képességet;
- B9-vitamin, amely pótolhatatlan a vérképző és immunrendszer munkájában;
- részt vesz számos hormon PP-szintézisében;
- a fertőzések ellensúlyozása, a test energiával való ellátása és az aszkorbinsav védekezésének támogatása;
- P-vitamin, amely reagál a hajszálerek és az érfalak rugalmasságára és permeabilitására.
A répalé sok növényi fehérjét és aminosavat tartalmaz. Az orvosok által a legkülönbözőbb betegségek kezelésére ajánlott termék sokféle ásványi vegyületet tartalmaz.
És ha helyesen issza a répalevet, akkor egy ilyen eljárás előnyei maximálisak lesznek.
Például a répalében levő jód nélkülözhetetlen eleme az endokrin rendszer működésének. A mangán, a cink és a fluor közvetlen hatással van az anyagcsere folyamatokra, a reproduktív funkcióra és a vérképzésre. A friss bordó lében bővelkedő kálium kulcsfontosságú elem az erek és a szív védelmében az érelmeszesedés, a szívroham és agyvérzés kockázata esetén.
A szív- és érrendszer munkájában fontos szerepet játszanak az olyan antocianinok, amelyek a répákat ilyen gazdag színnel színezik.
Ezek az anyagok képesek normalizálni a vérnyomást, semlegesíteni az érgörcsöket, ellenállni a rákos sejtek képződésének és megvédik a testet más negatív hatásoktól. A pektinek védőhatással is rendelkeznek, megakadályozva a nehézfémek, a radionuklidok és a káros mikroorganizmusok károsodását az emberekben.
A répalé előnyös tulajdonságai azonban nem korlátozódnak erre. A vasat tartalmazó ital jótékony hatással lehet a szövetek oxigénellátására.A vas minőségén kívül a vér minőségét befolyásolja a lében lévő nátrium, magnézium és kálium.
A répalé hasznos tulajdonságai és ellenjavallatok az iváshoz
Gyermekkora óta a répalé nagy része népi gyógymódként ismert a megfázás ellen, de a gyógyszer hatóköre nem korlátozódik erre.
Kifejezett gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik, a gyümölcslé felhasználható angina és más, gyulladásos folyamatokkal járó betegségek esetén.
Ha megfázás esetén lé cékla öblítésre és orrcseppekre, majd zúzódások, horzsolások és felszíni sebek kezelésére használják, beleértve a pustuláris gócokat és tályogokat, használjon folyadékkal ellátott testápolókat és borogatásokat. Ebben az esetben a répalé nemcsak gyulladáscsökkentő, hanem sebgyógyító hatást is mutat.
Az italban lévő vitaminok könnyen emészthető formában vannak, ezért a répalé fogyasztása hasznos vitaminhiány esetén, kimerítő fizikai és szellemi stressz alatt, betegség után, amikor a testnek leginkább szüksége van gyors, hatékony támogatásra. Ha helyesen issza a répalevet, akkor az ember kitartása észrevehetően megnő, az alvás normalizálódik, a szorongás és a fáradtság megszűnik.
A répalé elősegíti a teljesítmény javítását, a memória javítását és az ateroszklerózis hatékony megelőzésére szolgál.
A céklaital hozzájárul:
- ritkuló vér és annak jobb áramlása;
- az erek megtisztítása a kalcium lerakódásoktól, amelyek néha szívrohamhoz és stroke-hoz, eldugult vénákhoz és a visszerek súlyosbodásához vezetnek.
A répalé fogyasztása vérszegénység, magas vérnyomás, máj- és hasnyálmirigy-rendellenességek, gyomor-bélrendszeri problémák és rákbetegségek esetén is hasznos.
A vitaminokban és a szervezet számára nélkülözhetetlen egyéb anyagokban gazdag alacsony kalóriatartalmú ital hasznos a túlsúly, a méreganyagok és méreganyagok eltávolításának szükségessége, a pajzsmirigy rendellenességei és sok más diszfunkció esetén. Hashajtóként a lé megkönnyíti a bélmozgást.
A fogamzóképes és idősebb nők tisztában vannak azzal, hogy az ital képes-e enyhíteni a görcsöket és javítani a közérzetet a menstruáció és a menopauza idején.
Igaz, amikor az italt bent iszik, fontos figyelembe venni nemcsak a répalé előnyös tulajdonságait, hanem az ellenjavallatokat is.
Ez különösen igaz, ha a levet terhes nők szedik. Egyrészt az ital vitamin- és ásványianyag-összetétele nagy segítség lehet a gyermeket hordozó nő számára. Másrészt a terhesség alatt a répalé kockázati tényező az esetleges allergiás reakciók és a bélnyálkahártya irritációja miatt.
Mikor nem ajánlott a répalé?
A terhesség nem az egyetlen olyan állapot, amikor a lébevitelt a legnagyobb komolysággal és óvatossággal kell bevenni.
Például az italban lévő oxálsav, amely bejut a szervezetbe, gyakorlatilag oldhatatlan sókat képes képezni. Ennek eredményeként az ilyen vegyületekből származó homok vagy kövek valódi gyötrelmet okoznak az embereknek, és az előnyökhöz képest a céklalé ártalma sokkal jelentősebb.
Milyen diagnózisok mellett nem hasznos, de káros a répalé ivása? Az urolithiasis és a vese és az ureter egyéb gyulladásos betegségei mellett a céklaital ellenjavallatát is fontolóra veszik:
- alacsony nyomás;
- fokozott savasság;
- diabetes mellitus és e betegségre való hajlam;
- köszvény és a kapcsolódó ízületi elváltozások;
- hasmenésre való hajlam.
Az ital aktivitása miatt a céklalevet nem adják a gyermekeknek, legalább hároméves korukig.
A répalé tekintetében néhány embernek egyéni intoleranciája van, amelyet allergiás reakciók, emésztési rendellenességek, hányás és egyéb kellemetlen tünetek fejeznek ki.A wellness-eljárás ilyen negatív következményeinek elkerülése érdekében még egy egészséges embernek is tudnia kell, hogyan kell megfelelően elkészíteni a répalevet és inni ezt az egészséges italt.
Hogyan készítsünk répalevet?
A legelőnyösebb az intenzív színű friss gyökérzetekből nyert gyümölcslé.
Préselés előtt a céklát alaposan megmossuk, a durva rizómákat és az apikális részt eltávolítjuk. Amikor a gyümölcslé készen áll, pár órára hidegbe helyezzük, majd eltávolítjuk a felületen képződött habot.
Ha a répalé elfogyasztása előtt ne tartsa hűtőszekrényben, az ital már sajátos íze kellemetlen érzéseket okozhat. A termék jótékony tulajdonságait akár 48 órán keresztül is megtarthatja, de ha a levet pasztőrözik, az eltarthatósági idő megnő, de az ital előnyei is csökkennek.
Hogyan kell inni a répalevet helyesen?
A répalé tiszta formájában, különösen olyan személynél, aki nem szokott hozzá az ízéhez, sok kellemetlen érzelmet okozhat a szédüléstől a gyomorgörcsökig.
Ezért jobb elkezdeni inni a répalevet természetes sárgarépa, tök vagy más lével hígítva. Leggyakrabban a répalé egy részéhez ajánlott három vagy négy rész lágyabb és ismertebb italt bevenni, fokozatosan növelve a gyógyító répalé arányát.
A gyümölcslé koktélt naponta kétszer egy pohárban fogyasztják, és két hétnél tovább nem szabad tiszta répalevet inni szünet nélkül. Egy ilyen tanfolyam után tartson még 14 napos szünetet, majd, ha nincsenek kellemetlen következmények, a levet megismételjük.
A sárgarépát, a lédús sütőtöket, az őszibarackot és az almát leggyakrabban a répa kiegészítéseként használják gyógyászati koktélban. Kis mennyiségű gyömbér, narancslé és bogyós gyümölcsitalok szokatlan jegyzeteket adnak a répalé számára. A zöldséges koktélok és a cékla kedvelői keverhetik a paradicsom és uborka, a zeller szár vagy a spenótlevél levét.