A klasszikus forralt bor lépésenkénti receptje
Az őszi és a téli idő ideális az illatos fűszeres itallal való bemelegítéshez. A klasszikus forralt bor receptjét az alábbiakban részletesen tárgyaljuk. Az ital vörösbor és fűszerek alapján készül. Kiváló és finom immunerősítő szer. És ami a legfontosabb: mindenki főzheti, nem fog sok időbe és erőfeszítésbe kerülni.
Szükséges összetevők
Megtanuljuk, hogyan készítsünk forralt bort otthon. Az ital elkészítéséhez szükséges alapanyagok szinte minden üzletben megtalálhatók.
Bor forralt bor készítéséhez
A térfogat attól függ, hogy a forralt bort hány adagra tervezték. Egy 750 ml-es palack elegendő négy adaghoz.
Nem szabad erős borokat szednie: forralt borokhoz ideális egy ital, amelynek erőssége 7-8%.
Fűszerek
A recept szerint a klasszikus forralt bor a következő fűszerek hozzáadását igényli:
- Fahéj. Lehet őrölni, de jobb botokban. 1-2 bot elég lesz.
- Szegfű. 5-7 darab elég.
- Szerecsendió. Ismét egy egész diót, 1 darabot könnyebb és kényelmesebb elkészíteni.
Őrölt fűszerek nem ajánlottak: még erőlködés esetén is túl kicsi részecskék maradnak az italban, így zavaros lesz. Ezenkívül kellemetlen érzés jelentkezik használatakor.
Egyéb fűszerek
Kívánt esetben az említett fűszereket másokkal helyettesítheti. Használat:
- fekete bors;
- talaj gyömbér;
- Babérlevél;
- koriander;
- sáfrány;
- ánizs és egyéb fűszerek, ha szükséges.
A forralt bort nem ajánlatos túlterhelni mindenféle fűszerrel: ízbeli tulajdonságaik nem derülnek ki, ha az egyik fűszer eltömíti a másikat. 2-3 faj elég.
További összetevők
borok és fűszerek a forralt borban olyan összetevőket tartalmaznak, mint a narancs és citrom héja, mandarin, almadarabok, édesem, kis mennyiségű erős alkohol (konyak, whisky, pálinka). Ez opcionális egy klasszikus italhoz, és ízlés szerint történik.
Klasszikus forralt bor recept
Vessünk egy pillantást egy szokásos italfajtára.
Hozzávalók:
- száraz bor, 750 ml;
- 1-2 rúd fahéj;
- 5 db szegfűszeg;
- 1 szerecsendió;
- 150 ml víz;
- 2 tartály: fűszerekhez és borokhoz.
Most még többet a forralt bor főzéséről:
- El kell kezdeni a főzést fűszerekkel. Tegye a fűszereket egy merőkanálba, pörköltbe vagy kis serpenyőbe, öntsön 150 ml vizet. Várjuk a víz forrását
- Vegye le a tűzről, zárja le az edényt fedéllel, hagyja főni.
- Öntsön bort egy külön elegendő térfogatú serpenyőbe, tegye közepes lángra. Ha szükséges, adjunk hozzá cukrot, alaposan keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Amint gőz ment ki a borból, és fehér hab jelent meg, vegye le a tűzről.
- Adjunk hozzá fűszereket a borhoz, fedjük le fedővel, hagyjuk 10 percig.
- Az italt leszűrjük, üvegpoharakba vagy speciális bögrékbe öntjük, forrón tálaljuk.
- Díszítsük fahéjrúddal és narancsszelettel. Kényelmesebb egy szívószálon keresztül inni.
Ne melegítse a bort forráspontig. Először is, így a forralt bor ízléstelennek bizonyul, másrészt elveszíti erősítő tulajdonságait. 65-70 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékletre kell felmelegíteni.
Egy másik főzési lehetőség
Ha nem akarja vagy nem akarja pazarolni az időt a fűszerek külön elkészítésével, a borral együtt hozzáadhatja őket a serpenyőbe. De mivel néhány percig a tűzön lesz, a fűszereknek főzés közben nem lesz ideje kinyílni. Tehát ideális esetben készítse elő őket előre.
Ez a legegyszerűbb forralt bor recept. Még egy kezdő számára sem lesz nehéz megfőzni. Az italnak azonban több változata van.
Fehér forralt bor
Érdekes fajta a fehér forralt bor. Ne kövesse a grog utat, amelyet általában rummal vagy vodkával adnak hozzá. A fehér forralt bor receptje szinte megegyezik a klasszikuséval. A különbség az, hogy a főzéshez nem vörös, hanem fehér száraz vagy félszáraz bort használnak. Az ital kellemes világos arany színű. Hagyományosan mézet is adnak hozzá és alma.
Forralt bor lével
A klasszikus ital magában foglalja az alkohol használatát. Egy másik érdekes változat azonban a forralt bor lé és bor receptje.
A klasszikus vörösboros ital elkészítéséhez szőlő, gránátalma, meggylé alkalmas. Ha fehér forralt bort készít, akkor inkább az alma, a narancs és a körte levét részesítse előnyben. A mennyiség egyedi: hozzáadhat 100-200 ml-t vagy a bor térfogatának akár a felét is.
Tehát a klasszikus forralt bor receptjében nincs semmi bonyolult. Egy illatos, ízletes és egészséges húsleves rossz időben felmelegít, felvidít és megvéd a megfázástól.