Érdekes alma- és narancslekvár receptek

Finom finomság, hatalmas mennyiségű vitaminnal télen az alma- és narancslekvár. Minden család elkészíti ezt a csodálatos édességet. Az almatermés mindig gazdag volt, és egyetlen háziasszony sem fog hiányozni egy pillanatig sem, hogy sokáig megőrizze az alma tápanyagát. Egy ilyen gyümölcsből nemcsak lekvárt készíthet, hanem kompótot, lekvárt, szárított gyümölcsöket, cukkinit is. Az alma savasságát tökéletesen kiegészíti a narancs édessége. Sok recept van az alma- és narancslekvárra a főzés során. Néhányat ezen az oldalon mutatunk be. Az ilyen receptek főzési eljárását szakaszosan mutatják be, az egyes tételek fényképeivel. Ezért akkor is, ha a leírás nem egyértelmű, egy vizuális fotó tisztázza a helyzetet.

Kapcsolódó cikk: almalekvár - egyszerű recept!

Az összetevők hasznossága

Mielőtt megfontolná a lekvár készítésének lépésenkénti leírását, meg kell értenie, hogy egyáltalán miért lehet alma és narancs? Miért hasznos az alma-narancs lekvár?

A magnézium bőséges jelenléte az almában segít az immunrendszer megfelelő szintű megerősítésében. A szív- és érrendszer feltöltődik a belsejében és a héjban található ásványi anyagoknak köszönhetően. A pektinek megerősítik a fogakat és elpusztítják a káros baktériumokat. Ugyanazok a rostos és cellulózos pektinek javítják a bélműködést. Az aszkorbinsav és a vitaminok egy bizonyos csoportja küzd a megfázás ellen, javítja az anyagcserét, növeli az erőt és elősegíti az étel felszívódását.

A narancs viszont javítja az étvágyat, emeli a tónust, tisztítja a vért. A magzat nyomelemei pozitív hatással vannak az endokrin, az emésztőrendszer és az érrendszerre. A szalicilsav elősegíti a sebek és fekélyek gyógyulását. A narancslé enyhíti a gyulladást, csökkenti a lázat és csökkenti az allergiát. A két gyümölcs felsorolt ​​pozitív tulajdonságait tekintve mindenképpen kombinálnia kell őket, és különféle nyersanyagokat kell előkészíteni a télre.

Alma lekvár narancs szeletekkel

Azok számára, akik szeretik élvezni a lekvár édességét, rágni, jobb, ha az összetevőket darabokra vagy ékekre vágják. Alma lekvár narancssárgás ékekkel pontosan az a megoldás, amire szüksége van. A savanyúság érdekében citromot adnak az összetevőkhöz.

Főzés.

1. lépés. Egy kilogramm almát mossunk meg, hámozzunk meg, vágjuk két részre és távolítsuk el a magokat. A kapott feleket vágja közepes méretű szeletekre.

2. lépés. Mosson meg egy narancsot, egy citromot, és a héj eltávolítása nélkül vágja részekre, távolítsa el az összes magot.

3. lépés Keverjen össze két szeletet, és adjon hozzá 500 gramm cukrot. Hagyja fél órán át ázni.

4. lépés Helyezze a keveréket egy serpenyőbe, és melegítse. Főzzük 40 percig, amíg a szirup sűrűvé nem válik, és az alma átlátszóvá nem válik.

5. lépés. Alma lekvár narancs és citrom fogyasztásra kész. Citrom helyett citromsavat lehet használni. Az arányoknak ebben az esetben a következőknek kell lenniük: 0,5 teáskanál 1 kilogramm összetevőre.

Ha a lekvárt télig szeretné tartani, akkor a forró keveréket tiszta, sterilizált üvegekbe kell szétteríteni, és fém fedéllel szorosan be kell dugni.

Almalekvár narancssal húsdarálón keresztül

Azok számára, akik gyümölcsöt és citrusféléket szeretnek kenni a kenyéren, és teával fogyasztják, akkor az alma- és narancslekvár húsdarálón keresztül szolgál az Ön rendelkezésére.

Főzés.

1. lépés. Almák mossa, tetszőleges darabokra vágja, miközben eltávolítja a magot.

2. lépés. Távolítsa el a magokat 1 darab narancsból, és önkényes részekké is változtassa. Nem szabad eltávolítania a héjat. Sok vitamint tartalmaz.

3. lépés Helyezze az összetevők darabjait húsdarálóba és őrölje meg.

4. lépés Ahhoz, hogy édes alma- és narancslekvárt kapjon, 1 kg cukrot kell hozzáadnia a gyümölcspüréhez, és egy éjszakára félre kell tennie.

5. lépés. Másnap a folyékony masszát körülbelül egy órán át forraljuk sűrűvé. A lekvár fogyasztható.

A turmixgép húsdarálóként működhet. Az almapép előállításának másik régi bevált módja a szokásos kézi reszelő használata. Továbbá, hogy gyümölcspürét kapjunk, az összetevők forralása után fémszitán át kell törölni, és újra fel kell forralni.

Alma lekvár naranccsal lassú tűzhelyben

Időmegtakarítás és illatos desszert megszerzése azt jelenti, hogy lassú tűzhelyben narancsos almalekvárt kell készíteni. A multicooker tál kicsi, ezért ez a lehetőség számos konzerválásra nem fog működni.

Főzés.

1. lépés. Mossa meg az egész és érett almát (1 kg), és vágja apró kockákra. Opcionálisan reszelhet. Ha a héja vastag, akkor jobb, ha megszabadul tőle.

2. lépés. Hámozzon meg 4 friss narancsot. Az így kapott húst darabokra vágjuk.

3. lépés Helyezze az összetört hozzávalókat egy multicooker tálba, és fedje le 1 kg cukorral. Hagyjuk állni 30 percig.

4. lépés A megadott idő letelte után sok alma-narancslének kell kiemelkednie, ha ez még nem történt meg, akkor várnia kell még néhány percet, vagy hozzá kell adnia cukrot. Ezután kapcsolja be a multicookert, és állítsa be a "Pilaf" elemet egy 40 perces beállított idővel.

5. lépés. Helyezze a kész lekvárt egy megfelelő edénybe, és várja meg, amíg kihűl, majd élvezheti az édes-savanyú ízt.

Az alma- és narancslekvár elkészítéséhez receptek biztosítása. Az összetevők számát más gyümölcsök, bogyók vagy fűszerek hozzáadásával lehet hígítani. Tehát fahéj hozzáadásával csodálatos alma-, narancs- és fahéjlekvárt kaphat, amelynek erős illata és fűszeres íze van. A vanília is tökéletesen illik ebbe a tandembe. A gyümölcsök között figyelembe veheti a körtét, az őszibarackot, a banánt, a barackot. Ez a lekvár és az ilyen bogyók tökéletesen kiegészítik: málna, eper, ribizli, Rowan. A főzési lépésekben csak egy lépés kerül hozzáadásra az új hozzáadott összetevő feldolgozásához, és valószínűleg a cukor mennyisége megnő. A főzési folyamat többi része semmiben sem változik.

A narancsos almából készült lekvár tökéletesen alkalmas piték, sütemények, zsemlék töltésére.

Remek eredmények és ízletes felkészülés a télre!