Savoy káposzta - termesztés és gondozás

A kelkáposzta kétéves zöldségnövény. A fehér káposzta egyik alfaja. Az első évben rövid hajtáscsonkot képez, amelyen káposztafejek képződnek. Levelei nagyok, különböző zöld árnyalatúak, a káposzta feje belül világos zöld. Abban különbözik a közönséges fehér káposztától, hogy a levelek nem simaak, hanem pezsgőek, a káposzta feje laza szerkezetű. A fejek súlya osztályzattól függően 0,5 - 3 kg. A kelkáposzta termésmennyisége alulmarad a fehér káposztánál, de íze, magas fehérje- és vitamintartalma megkülönbözteti. A második évben a növény kidob egy hosszú elágazó szárat, amelyen virágzatok képződnek. A magok 5 évig életképesek maradnak. Kitalál:mennyit és hogyan kell főzni a karfiolt.

A talajra, a hőmérsékletre és a páratartalomra vonatkozó követelmények

A kelkáposzta könnyűszerető növény. A hosszú nappali idő kedvezően befolyásolja a káposztafejek kialakulását.

Az összes káposzta közül a savoyi káposzta magas fagyállósággal rendelkezik. Néhány későn érő fajtája különösen ellenáll a hideg időjárásnak. A magcsírázás már + 3 ° C hőmérsékleten, intenzív növekedés mellett történik palánták 16-18 ° C-on fordul elő. Az ideiglenes, legfeljebb 8 ° C-os hidegcsapások lassítják a növények fejlődését, de nem állítják meg. A közepes és korai fajták hajtásai a rövid távú fagyokat -1-2 ° С-ig, a késői - -5-6 ° С-ig tolerálják.

A kelkáposzta palántái jobban tolerálják a nedvességhiányt, mint a többi káposztafajta, de a felnőtt növények nedvességkedvelők. A nedvesség intenzíven elpárolog a nagy leveleken keresztül, és a növényeket rendszeresen öntözni kell.

A kultúra a termékeny talajt részesíti előnyben, és reagál arra műtrágyák... A késői fajták igényesebbek az etetéshez, mint a korai fajták. Amikor a szavoy káposztát az Urálban és a középső sávban termesztik, főleg ásványi műtrágyák... Ezeknek a régióknak a sajátossága olyan, hogy csak a korai érésű fajták képesek rövid nyáron kialakulni. A növények gyorsan fejlődnek, és a szerves anyagok lassan bomlanak le, elmaradva ettől a folyamattól.

A savoyi káposzta rossz elődei: retek, fehérrépa, retek, káposzta, paradicsom, a jó burgonya, sárgarépa, hüvelyesek. Évente változtassa meg a savoyi káposzta helyét. A zöldséget az ágyásokra legkorábban 4 év után ajánlott újratelepíteni (lásd. fotó Romanesco káposzta).

A kelkáposzta népszerű fajtái

Az érés időzítésétől függően a kelkáposzta fajtái a következőkre oszthatók:

• korai érés - 105-120 nap;
• szezon közepe - 120-135 nap;
• késői érés - több mint 135 nap.

A korai érésű kelkáposzta népszerű fajtái:

• Korán arany. A fejek súlya legfeljebb 1 kg. Ellenáll a repedéseknek.
  
• Évforduló. A káposztafejek súlya legfeljebb 0,8 kg. Repedésre hajlamos.
  
• Mila 1. A fejek súlya legfeljebb 3 kg. Termelő fajta, amelyet nehéz talajban lehet termeszteni.
  
• Julius F1 fejek súlya 1,5-3 kg. Rendkívül korai hibrid.
  

Népszerű szezon közepi Savoy káposztafajták:

• Melissa F1 fejek súlya legfeljebb 3 kg. A hibrid ellenáll a repedéseknek.
  
• Szféra. A fejek súlya legfeljebb 2,5 kg. Repedésálló osztály.
  

A kelkáposzta népszerű, későn érő fajtái:

• Ovassa F1 Hollandiában tenyésztett nagy hozamú hibrid.
  
• Twirl 1340. A fejek súlya legfeljebb 3 kg. Nagy hozamú fajta.
  
• Verosa F1. A fejek súlya legfeljebb 3 kg. Fagyálló hibrid. Hosszú távú tárolásra alkalmas.
  
• Morama F1. A fej súlya legfeljebb 4 kg. A hibrid a Savoy és a fehér káposzta keresztezésének eredménye. A levél felülete simább.
  

Savoy káposzta palánták termesztése és a földbe ültetés

Hogyan kell megfelelően termeszteni a kelkáposztát?
Először is elő kell készíteni a talajt. Az őszi ásás előtt hoznak szerves trágyák 5 kg / 1 m sebességgel²... Tavasszal a talajt boronákkal töltik fel nedvességgel. A káposzta ültetése előtt a helyet 15 cm mélyre ásják.

A korán érő fajták magjait a palánták számára március közepén, közepesen és későn érik - április közepén. A csírák megjelenése után a hőmérsékletet 8-10 ° C-ra csökkentik.

Az öntözés akkor kezdődik, amikor az embrionális levelek megjelennek. A palántákat reggel öntözik, majd szellőztetik. Ragyogó napsütésben a palántákat vízbe mártott újság árnyékolja.

A palánták körülbelül 2 hét múlva merülnek el. A káposztát tápláló edényekbe ajánlott átültetni. A növény gyökerét hosszának egyharmadával levágják.

A kiszállást 40-45 nap alatt hajtják végre. Ekkorra 4-5 igazi levélnek kell kialakulnia. A kert korai fajtáihoz jól megvilágított területeket választanak, lehetőleg a déli lejtőn. Ha hűvös az idő, akkor a növényeket fóliával vagy sapkákkal borítják a lövöldözés elkerülése érdekében.

A korán érő fajták ültetését május végéig több időszakra lehet felosztani. Közepesen és későn érő - június-július elején ültetik.

A kelkáposzta telepítési sémái:

• korai érés - 35x40 cm;
• szezon közepe - 50x50 cm;
• késői érés - 60x60 cm.

A földbe ültetett fiatal növényeket 2-3 napig ajánlatos árnyékolni.

Gondoskodás

A kelkáposzta gondozása magában foglalja a gyomlálást, locsolás, etetés, kártevőirtás.

Az 5-7 cm mély talaj első lazítását a növények földbe ültetése után végezzük. Növekedésével a lazítás mélysége 15 cm-re nő. Minél sűrűbb a talaj, annál mélyebbre kell lazítani. 3-4 hét elteltével a növények megporlódnak.

Az öntözést hetente egyszer végzik, meleg időben a gyakoriságot növelni kell. A korai érésű fajták különösen igényesek a nedvességre a májusi, a közepes és késői érésű fajták - július-augusztus hónapokban.

Miután a káposzta növekedni kezd, megtörténik az első etetés. Szerves anyagból az ökölvívót használják (1:10).

Az ásványi műtrágyák közül a következő összetételt használják:

• víz - 10 l;
• karbamid - 15 g;
• szuperfoszfát - 40 g;
• kálium-műtrágyák - 15 g.

A következő etetés a fej göndörítésének szakaszában történik. Ebben az időszakban a foszfor- és kálium-műtrágyák koncentrációja 1,5-szeresére növekszik.

A kelkáposzta kevésbé hajlamos a kártevőkre, mint a fehér káposzta. A leveleket rendszeresen megvizsgálják, a tojás tengelykapcsolóit eltávolítják. A kártevők elleni védekezésre a port is használják. fahamu.

Betakarítás és tárolás

A kelkáposztát június végétől szüretelik. Fontos, hogy időben eltávolítsuk a repedésre hajlamos káposztafejeket. A repedések megelőzésére is van mód. Ehhez az alsó leveleket eltávolítják, vagy a gyökeret lapáttal levágják.

A késői fajták jól tűrik a hideg időjárást és a könnyű fagyokat. Kihasználva ezt a funkciót, néhány kertész télen egy hóréteg alatt otthagyja az ágyásokban a káposztát, és szükség szerint levágja, a havat lapátolja.

A kelkáposztát dobozokban vagy állványokon tárolják, egy sorban lefektetve. Az optimális tárolási hőmérséklet -1-3 ° C.

Érdekes információk a káposztáról