Gyors finom pezsgős snack elkészítése
A pezsgős snack fontos pillanat a bankett tartásakor. Az ünnep általános hangulata attól függ, milyen szép és ízletes lesz. Nem sokan tudják, hogy nem minden típusú étel alkalmas pezsgőre. A legjobb megoldás a szendvicsek, mini-szendvicsek, torták, amelyek nem tartalmaznak vörös húst, étcsokoládét, citrusféléket. A megfelelően kiválasztott étel minden ünnepet felejthetetlenné tesz. Az alábbiakban a legfinomabb és legnépszerűbb receptek a pezsgős snackekhez fotókkal.
A finom ételek a jó hangulat kulcsa
Félszáraz és félédes esetében - a legjobb megoldás a következőkből készült snack:
- érlelt sajtok;
- libamáj;
- vörös hal;
- kaviár.
Ebben az esetben a sushi tálalása jó lehetőségnek számít. Édes italhoz mandulából és fehércsokoládéból álló menüt ajánlott készíteni. Különös figyelmet kell fordítani a gyümölcsökből, fehér húsból vagy csirkehúsból készült mini-kebabokra.
Finom és gyors snack a chipsből
Miután elkészített egy ilyen előételt egy pezsgő italhoz, biztos lehet benne, hogy a pezsgő kifinomultabb ízű lesz.
Hozzávalók:
- a chipek nagyok;
- friss zöldek (bazsalikom, petrezselyem);
- kemény sajt - 50 gramm;
- kicsi paradicsom;
- majonéz.
Ahhoz, hogy az előétel gyengéd legyen, távolítsa el a bőrt a paradicsomról.
A zöldeket folyó víz alatt alaposan meg kell mosni. A bazsalikomot és a petrezselymet lecsepegtetjük, majd apróra vágjuk.
A sajtot finom reszelőn reszeljük le. A legjobb, ha kevésbé sós, de szilárd fajtákat használunk. Ez segít elérni a kívánt töltelék állagot.
A paradicsomot jól érettnek kell venni, de nem kell túlérettnek lenni. Szeleteléskor meg kell őriznie alakját. Elaprítható elektromos aprítóval vagy éles késsel.
Az edényt tálalás előtt el kell készíteni, hogy a chipseknek ne legyen ideje megpuhulni.
Ezután tegye az összes hozzávalót egy mély tálba, adjon hozzá egy kevés majonézt és alaposan keverje össze. A tölteléket nem kell sózni. Helyezze a kapott keveréket minden chipre. A töltelék mennyiségét ízlés szerint kell meghatározni, de ne légy buzgó. Ellenkező esetben rendkívül kényelmetlen lesz az edényből levenni. A tetejét egy ág petrezselyemmel lehet díszíteni
Szokatlan avokádó és kaviár előétel
A legkiválóbb étel a büfékben, szerte a világon. Ez a gyors pezsgős snack még a legigényesebb vendégeket is képes meglepni. Ő áll az élen a francia híres éttermek étlapján.
Elkészítéséhez meg kell tennie:
- Rozskenyér;
- egy kis avokádó;
- 300 gramm füstölt lazac (enyhén sózva);
- 2-3 evőkanál vörös kaviár;
- néhány friss koriander;
- frissen facsart citromlé;
- fekete, apróra vágott bors.
Az étel vonzó megjelenése érdekében a darabok méretét a lehető legegyenletesebbé kell tenni.
A zöldeket jól meg kell mosni és papírtörlővel meg kell szárítani. Ezután apróra vágja a koriandert.
Távolítsa el a gödröt az avokádóból.
Ezután válassza ki a pépet mindkét feléből, és vágja apró kockákra.
Vágja a halat ugyanolyan méretekre.
Tegyen egy lazacot, gyümölcspépet, koriandert egy tálba, és jól keverje össze.A kapott keveréket kevés citromlével és borssal ízesítjük. Vágjon kis négyzeteket vagy bögréket a kenyér rostjából. Fontos, hogy mindannyian egyformák legyenek. Ez a sütik készítéséhez használt fém süti vágók segítségével érhető el legjobban.
Tegyünk egy kis tölteléket a kenyérre, és a tetején vörös kaviárral díszítsük. Ezt az ételt kis tányérokban kell tálalni.
Garnéla tojásban
Ez az előétel pezsgővel nagyon gyengéd és kielégítő. Egy ilyen étel segítségével az ital íze hangsúlyosabbá és gazdagabbá válik.
Elkészítéséhez szüksége lesz:
- öt darab csirke tojás;
- 60 gr garnéla (hámozott);
- 25 - 30 gramm házi joghurt;
- fél teáskanál mustár;
- gyökér zeller - 20 gramm;
- citromhéj;
- zúzott tengeri só;
- szegfűbors (őrölt).
Forraljuk fel a tojásokat és tegyük jeges vízbe. Ez lehetővé teszi számukra, hogy jól lehámozzanak a héjról, a fehérje károsítása nélkül.
Vágja mind az öt darabot két egyenlő részre.
Húzza ki a sárgáját, és tegye mély tálba.
Adjon hozzá főtt garnélarákot, apróra vágott zeller gyökeret, joghurtot, mustárt, citromlevet, borsot és sót ugyanabba a tartályba. Keverje össze jól az összes alkatrészt. A kapott masszával töltsük meg a tojásszeletek mélyedéseit. A töméseket annyira el kell helyezni, hogy a munkadarab tetején legyen. A kész ételt gyógynövényekkel díszítheti.
A fenti pezsgős snackek mindegyike felejthetetlenné teszi az ünnepeket. Ahhoz, hogy minden a terv szerint haladjon, elég követni a cselekvések sorrendjét.