Biscotti alle arachidi: una vera delizia per il tè e altro ancora
Se non sei allergico alle arachidi, assicurati di cuocere i biscotti alle arachidi. Delicato, abbondante, leggermente croccante e appena sciolto in bocca, sarà un'ottima opzione per uno spuntino pomeridiano. Sia gli adulti che i bambini apprezzeranno questi biscotti. Oltre a giocherellare con le noci, cuoce abbastanza velocemente e non richiede molti prodotti.
ingredienti
- arachidi (crude) - 220 g;
- burro - 170 g;
- uovo;
- farina - 300 g;
- zucchero - 150 g;
- sale - sulla punta di un coltello;
- ¼ h. L. bibita;
- 0,5 cucchiaini lievito in polvere.
Dal numero di prodotti specificato, otterrai circa tre dozzine di piccoli biscotti.
Biscotti alle arachidi - passo dopo passo
Il primo passo è preparare le arachidi: friggerle in padella per 5-7 minuti, mescolando continuamente. Quindi strofinare con le mani per sciogliere le bucce. Di conseguenza, ci vorranno circa 30 g. Ora macina le noci in un frullatore.
I bambini adorano quando i pezzi di arachidi sono nel biscotto, quindi non è necessario che siano farina. Ma se vuoi che sia omogeneo, tritalo finemente.
Ora puoi iniziare a fare i cookie:
- Sbattere il burro e lo zucchero con un mixer. Se non esiste una tale unità, puoi semplicemente strofinarla con le mani. La cosa principale è che l'olio è morbido.
- Introduci l'uovo continuando a sbattere o mescolare.
- Aggiungere le arachidi tritate, mescolare.
- Infine, aggiungere la farina mescolata con il lievito, il sale e il bicarbonato di sodio.
- Impastare una pasta morbida e dividerla in palline. Per far cuocere velocemente i biscotti, è meglio fare delle palline, approssimativamente simili Noce.
- Disporre i pezzi su una teglia foderata con carta da forno. Premere delicatamente con un cucchiaio o un bicchiere per appiattirli e farli sembrare una frittella.
Resta solo da mettere la teglia nel forno preriscaldato a 180 °. Il biscotto sarà pronto in soli 15 minuti. Concentrati sui bordi: dovrebbero essere dorati. Quindi i biscotti sul bordo saranno croccanti, ma la parte centrale rimarrà morbida. Non aspettare che l'intera frittella si indurisca nel forno: questo brucerà i biscotti. Quando estrai la teglia, la parte centrale sarà ancora morbida: è così che dovrebbe essere. Mentre si raffredda, il biscotto si indurirà completamente.