Come cucinare con competenza le trote cotte al forno per un pasto in famiglia

La condivisione del cibo è considerata la tradizione più importante che ha da sempre radicato nella nostra società. Per un tale evento, molte persone cucinano trote al forno nel forno. Questo magnifico pesce ha un gusto ineguagliabile e una serie di elementi benefici. Anche dopo il trattamento termico è ricco di vitamine, zinco, acidi grassi, magnesio. Inoltre, il pesce è considerato un prodotto dietetico ipocalorico.

La trota cotta al forno è spesso il piatto principale di un pasto in famiglia. Quasi tutti la amano - adulti e bambini, per l'eccellente aroma e succosità della carne. Gli chef hanno sviluppato un numero enorme di opzioni per cucinare le trote. Dopo aver considerato alcuni di loro, molti sono riusciti a creare un piatto incredibilmente gustoso nella loro cucina.

Se il cuoco acquista trote fresche dal negozio, cuocile il prima possibile.

Quando il tempo sta per scadere

Il ritmo di vita di oggi incoraggia le persone impegnate a dedicare il minor tempo possibile alla cucina. Vorrei fare tutto velocemente, ma con ottimo gusto. Diverse ricette per la trota al forno sono adatte solo a queste persone.

Pesce al limone

Per creare un piatto, hai bisogno di un set di ingredienti:

• carcassa di trota;
• limone di medie dimensioni;
• aneto;
• rosmarino;
• olio vegetale;
• Pepe;
• sale.

Il processo inizia con la preparazione del pesce. L'addome viene tagliato con un coltello affilato e gli interni vengono rimossi. Dopodiché, si lavano accuratamente all'esterno e all'interno. Quindi la carcassa viene attivamente strofinata con sale e pepe nero.

Un foglio di carta stagnola viene posto su un'ampia teglia. Lubrificalo con olio di girasole. Tagliate il limone a fettine sottili e poi stendetelo su carta. Mettere il pesce sopra, avvolgere e infornare per 10 minuti. Quindi si apre e si conserva in forno per la stessa quantità. Una ricetta così semplice per la trota al forno al forno può essere utilizzata quando il tempo sta per scadere e quelli fatti in casa hanno fame.

Pesce reale con salsa cremosa

Per preparare un piatto, devi prendere:

• filetto di pesce rosso;
• burro;
• crema ad alto contenuto di grassi;
• aglio;
• mostarda;
• limone per il succo;
• lampadina;
• sale;
• Pepe;
• prezzemolo.

Se un cuoco sa come cuocere al forno le trote intere, non sarà difficile per lui cucinarle velocemente. Non c'è da stupirsi che dicano che la conoscenza è un grande potere.

Per prima cosa scaldate il forno ad una temperatura massima di 200 ° C. Strofinate il pesce pulito e lavato su entrambi i lati con pepe mescolato a sale.

Panna, burro, senape, sale, pepe, aglio (passati attraverso una pressa) vengono posti in un contenitore separato. Tutti gli ingredienti vengono miscelati per ottenere una massa omogenea.

Metti il ​​pesce rosso su una teglia. Cospargere generosamente con le cipolle tritate finemente e versare sopra la salsa. Il forno si conserva per circa 15 minuti. Servire la trota, cotta nella panna, con rametti di prezzemolo, fette di limone, versando la restante salsa.

Affinché il pesce non perda la sua integrità, è consigliabile monitorare il processo di cottura. In caso di perdita di vigilanza, il piatto può trasformarsi in porridge.

L'ingrediente costante del piatto è il formaggio a pasta dura

Le casalinghe esperte usano spesso formaggio a pasta dura per preparare pasti abbondanti. Abbinandolo al pesce rosso, si ottiene un gusto insolito che semplicemente non può essere dimenticato. La ricetta della trota al forno con formaggio contiene ingredienti semplici:

• carne di trota;
• formaggi a pasta dura di qualsiasi tipo;
• crema;
• limone di medie dimensioni;
• pomodoro;
• spezie per pesce;
• Grasso;
• sale.

Fasi di cottura:

1. La trota pelata viene tagliata a bistecche. In media, ciascuno ha uno spessore di circa 2 cm. Quindi i pezzi vengono messi in una ciotola e versati sopra con il succo di limone.
2. In una ciotola a parte, mescolare la panna, il succo di limone e il formaggio grattugiato.
3. Copri la teglia con un foglio di alluminio. Ungilo.
4. Mettere i pomodori sul fondo, cospargere di sale.
5. Metti sopra le bistecche di pesce rosso e poi versa il composto cremoso di formaggio. Distribuire uniformemente con un cucchiaio su tutta la superficie del pesce, aggiungere le spezie.
6. Infornate per circa 20 minuti ad una temperatura massima di 200 ° C. Servite le trote al forno con purè di patate o riso.

Sotto il titolo - "Fatto con amore"

In ogni momento si è creduto che se la padrona di casa non aggiungeva una goccia d'amore al piatto, risultava essere insapore. Chi vuole mangiare regolarmente questo tipo di cibo? Per evitare che ciò accada, considera le ricette con una foto di trote al forno nel forno per supportare l'ispirazione. Quando si immagina in anticipo quale sarà il risultato finale, dà coraggio ed eccitazione. Non c'è da stupirsi che la gente dica che è molto più saggio vedere una volta che leggere cento volte. Qualcuno dirà: parafrasato, ma è cambiato il significato? E se sai quanto cuocere le trote nel forno, puoi usare il tuo tempo in modo efficiente.

Pesce rosso in compagnia di verdure

Per preparare questo prodotto dietetico, avrai bisogno di un semplice set di componenti:

• trota iridea;
• pomodori;
• cipolla;
• melanzana;
• olio vegetale;
• Limone;
• coriandolo;
• alloro;
• curry;
• rosmarino;
• Pepe;
• Maggiorana;
• basilico;
• prezzemolo;
• sale.

Gli intenditori di spezie possono tranquillamente utilizzare altre varianti di condimenti popolari. Ad esempio, il finocchio conferisce al pesce un incredibile sapore di limone. E lo zafferano (la spezia più costosa) - sottolinea l'aroma e il colore del piatto.

La trota al forno con verdure viene preparata in più fasi:

1. Pelate la cipolla, lavatela sotto l'acqua corrente, asciugatela leggermente con carta assorbente. Tagliate a cubetti grandi.
2. Risciacquare le melanzane con acqua corrente. Shred negli stessi pezzi.
3. I pomodori, preferibilmente sodi, vengono tagliati in quarti grandi.
4. Scaldare l'olio vegetale in una padella antiaderente. Distribuire la cipolla e soffriggere a fuoco moderato fino a quando appare una crosta marrone.
5. Durante questo periodo viene preparato il pesce. Si puliscono le interiora, si tolgono le pinne con le forbici, si tagliano la cresta, le branchie e tutte le ossa. 
6. La carcassa della trota viene messa in salamoia e cosparsa di un insieme di spezie. Lasciala agire per qualche minuto.
7. Successivamente, le melanzane vengono aggiunte alla cipolla, seguite dai pomodori. Stufare per 5 minuti. 
8. Quando le verdure si sono raffreddate, vengono condite con erbe essiccate. Puoi usare aneto, prezzemolo o coriandolo.
9. Pezzi di limone vengono messi nella testa della trota in modo che venga nutrita con il succo.
10. La pancia del pesce viene farcita con verdure stufate e poi cucita con filo. 
11. Il semilavorato preparato viene steso su pergamena e inviato a un forno caldo per mezz'ora. 

Servire la trota iridea cotta al forno con fettine di limone e pomodorini freschi. Le purè di patate sono usate per guarnire.

Piatto eccellente "Realizzazione dei sogni"

Idea meravigliosa per una cena in famiglia - con trote arance in salsa di soia. L'armoniosa combinazione di carne con dolcezza agrumata crea un gusto unico del prodotto. È preparato con i seguenti ingredienti:

• carcassa di trota;
• una grande arancia;
• maionese (se lo si desidera, è possibile sostituire con yogurt non zuccherato);
• mostarda;
• miele;
• salsa di soia;
• Pepe;
• zafferano (se disponibile);
• sale.

Quando una serie di prodotti è a portata di mano, iniziano a creare un piatto con il nome romantico "Dream Fulfillment".

Il primo passo è sbucciare l'arancia e rimuovere i semi. Taglia negli stessi cerchi. Una teglia è rivestita con un foglio di alluminio e le arance sono disposte strettamente.

Salsa di soia, maionese, senape e miele vengono mescolati in un piccolo contenitore.

I pezzi di trota vengono posti strettamente sopra l'arancia. Quindi ungere abbondantemente con il ripieno preparato.

Cospargere la trota con pepe macinato e zafferano e poi metterla in forno. Il piatto è servito con patate, riso o porridge di grano saraceno.

Pesce rosso al forno con funghi

Gli appassionati di piatti sostanziosi non rinunceranno alla squisita combinazione di trota con funghi e verdure. Preparare un prodotto dal seguente set di prodotti:

• trota di media grandezza;
• fresco Champignon;
• cipolla;
• peperone;
• pomodori;
• aglio;
• Limone;
• Grasso vegetale;
• Pepe macinato;
• sale.

Prima di tutto, le cipolle tritate vengono fritte in una padella fino a quando non appare una tonalità marrone. Quindi aggiungere funghi, pomodori e peperoni e mescolare bene. Passa per 15 minuti.

Passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa speciale. Quindi mescolalo con olio vegetale (2 cucchiai) e succo di limone.

Il pesce viene steso su una teglia ricoperta di carta stagnola e unta generosamente con il composto di aglio su tutti i lati. Successivamente, la pancia della trota viene farcita con le verdure, quindi cucita e avvolta nella carta stagnola. Infornare a una temperatura di circa 200 gradi per non più di 30 minuti. Per ottenere una crosta croccante, staccare la carta qualche minuto prima della cottura.

Il piatto è servito con un pasto in famiglia con qualsiasi contorno con vino dolce.