Ricette di pancetta gourmet per la tua famiglia preferita
Ogni persona che si rispetti non rifiuterà una ricca colazione aristocratica. Gli chef creativi suggeriscono di considerare ricette esclusive di pancetta facili da preparare nella cucina di casa. Il gusto della carne tagliata a fettine sottili in un'azienda con vari ingredienti colpirà sul posto anche i buongustai più implacabili. Inoltre, le deliziose prelibatezze al bacon sono perfette per ogni pasto. Tra le tante proposte, sceglieremo le opzioni più convenienti per capolavori culinari per sentirci un vero aristocratico.
Ricette di vitamina pancetta
Per prepararlo avrai bisogno di:
- Bacon;
- rucola;
- uova di quaglia;
- formaggio feta salato;
- Pomodorini;
- sale;
- Pepe nero macinato;
- olio d'oliva.
Prima di tutto, la pancetta affumicata cruda viene tagliata a pezzetti. Fritto in olio d'oliva fino a renderlo croccante. Per eliminare il grasso rimanente, i piatti vengono stesi su carta assorbente.
Le uova di quaglia vengono bollite in acqua finché sono teneri. Rimuovi il guscio. Tagliare a metà.
I pomodorini vengono lavati accuratamente sotto il rubinetto. Strofina o asciuga sul tavolo. Taglia in due parti.
Il formaggio feta viene accuratamente rimosso dalla salamoia e posto su un tovagliolo. Quando il liquido in eccesso è sparito, tagliarlo a cubetti. I rami di rucola fresca sono disposti sul fondo di un bellissimo contenitore. Poi metà di uova di quaglia, fette di pancetta fritta, fette di pomodorini. Cospargere con cubetti di feta. Salato. Guanto a piacere. Condite con olio d'oliva e servite.
Esistono varie varianti di ricette per piatti con pancetta, erbe e verdure. Ognuno di loro ha un gusto eccellente e una facilità di preparazione.
Insalata romana con pancetta e cavolo cinese
In molti ristoranti del mondo, gli specialisti culinari cercano di inventare nuove prelibatezze per i loro visitatori. Tuttavia, se la domanda è cosa si può cucinare con la pancetta, scelgono la ricetta dell'insalata romana.
Consiste di componenti semplici:
- cavolo cinese;
- formaggi a pasta dura di qualsiasi tipo;
- Bacon;
- maionese o panna acida;
- pane;
- olio vegetale;
- limone per il succo;
- sale.
La pancetta e il pane vengono tagliati a strisce oa cubetti. In primo luogo, la carne viene fritta in una padella fino a ottenere una crosta marrone, quindi fette di pane.
Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e metterlo da parte. Successivamente, la maionese viene mescolata con olio vegetale. Aggiungere il succo di limone e mescolare.
Le foglie di cavolo alla pechinese vengono strappate in pezzi grandi. Stendere su un piatto piano. Distribuire sopra fette di pane fritto e pancetta. Versare gli ingredienti sulla salsa e cospargere di formaggio grattugiato. Questa ricetta per un piatto con la pancetta è degna dell'attenzione dei veri fan del cibo reale.
Se viene utilizzata la panna acida, la carne e i cracker vengono versati con succo di limone.
Coppia deliziosa per cena
Un piatto sostanzioso originale può essere preparato in soli 45 minuti.
Per questo viene utilizzato un semplice set di componenti:
- patate morbide;
- Bacon;
- rami freschi di prezzemolo o aneto;
- olio vegetale;
- aglio;
- Spezia;
- sale.
I tuberi di patata vengono lavati e cotti con la buccia per 30 minuti. Quando è freddo, staccalo.
Trita il prezzemolo o l'aneto con un coltello affilato. L'aglio viene tagliato a pezzi.
Le strisce lunghe e sottili sono fatte di pancetta. Su ciascuno di essi vengono posti diversi pezzi di aglio.Le patate sbucciate sono ben salate. Quindi avvolto in una striscia di pancetta. Gli spazi vuoti vengono posti su una teglia o una pirofila adatta.
Preriscalda il forno a 200 ° C. Le patate vengono inviate per 20 minuti. Cospargere il prodotto finito con erbe tritate. Come puoi vedere, non dovresti preoccuparti troppo di cosa cucinare per cena con pancetta se hai una ricetta collaudata tra le mani.
È meglio usare le patate gialle per preparare i dolcetti. I tuberi bollono velocemente, sono molto più succosi e hanno un buon sapore.
Antipasto caldo a due ingredienti
Una casalinga esperta non costa nulla per preparare una prelibatezza esclusiva da una quantità minima di prodotti. Se nel frigorifero trovi un pezzo di formaggio a pasta dura e pancetta, sul tavolo apparirà uno spuntino salato.
Il latticino viene tagliato a cubetti uniformi e la pancetta viene tagliata a strisce sottili. Un pezzo di formaggio viene posto su una sottile lastra di carne e avvolto con cura. Utilizzando uno stuzzicadenti, fissare il pezzo.
Il forno viene prima riscaldato a 200 ° C. I pezzi sono inseriti in esso. Infornare per circa 5 minuti e poi aumentare la fiamma a 250 ° C. Non appena sono dorate, si tolgono immediatamente. Servire un piatto caldo con pancetta su piatti piani, guarnito con rucola o rami di prezzemolo.
Insolita ricetta di kebab
Gli chef creativi non hanno paura di sperimentare prelibatezze chic. Le ricette di piatti con pancetta troveranno sempre un posto degno nel libro di cucina di qualsiasi casalinga. Tra questi, troverai sicuramente una ricetta per un barbecue incredibilmente delizioso.
Uno shish kebab insolitamente gustoso viene preparato dal seguente set di prodotti:
- carne di salmone;
- gamberetto;
- pettine;
- Bacon affumicato;
- salsa di soia;
- Vino bianco secco;
- succo di limone;
- olio d'oliva;
- zucchero granulare;
- Pepe;
- sesamo;
- foglie di lattuga;
- basilico (essiccato).
Sebbene il piatto contenga molti componenti, chi si chiede cosa cucinare con la pancetta affumicata per gli amici può tranquillamente mettersi al lavoro. Per prima cosa si taglia la carne di salmone in porzioni larghe circa 2 cm e si mette in una ciotola profonda.
Scongelare capesante e gamberetti. Invia al pesce. Versare sopra la salsa di soia. Si aggiungono zucchero, pepe, olio d'oliva, vino secco, succo di limone e basilico essiccato. Mescolare bene. Lasciar marinare per circa 15-20 minuti. Quindi, in primo luogo, la pancetta affumicata cruda viene infilata su uno spiedino di legno, quindi i frutti di mare. Ad esempio, pancetta, gamberetti, pancetta, capesante e così via. In natura vengono cotti alla brace. A casa, il piatto viene posto in un forno preriscaldato per 15 minuti. Cospargere il kebab finito con semi di sesamo.
Puoi usare diversi frutti di mare, ma l'ingrediente principale (pancetta) rimane lo stesso.
Pasta italiana con deliziose fette di carne
In una terra lontana e soleggiata, gli chef preparano per colazione piatti semplici con pancetta fritta. Consideriamo uno di loro.
Per il piatto avrai bisogno di:
- pasta di qualsiasi tipo;
- formaggio a pasta dura "parmigiano";
- cipolla;
- salsa di pomodoro;
- Bacon;
- vino bianco (secco);
- sale;
- pepe qb;
- olio d'oliva.
Pelate la cipolla. Tagliare in piccoli pezzi. Fritto in olio d'oliva fino a quando appare una crosta marrone. La pancetta tritata finemente viene inviata alla cipolla. Friggere per circa 3 minuti. Quindi aggiungere il vino bianco e la salsa di pomodoro. I prodotti vengono fatti bollire per 10 minuti a fuoco lento sotto un coperchio chiuso.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si bruci.
La pasta viene cotta in una ciotola separata in modo tradizionale. Spalmare su un piatto, cospargere di salsa con pancetta fritta, cospargere di parmigiano.
Colazione dietetica gourmet
Esaminando le numerose ricette di pancetta, dovresti prestare particolare attenzione all'uovo in camicia e antipasto di pancetta e assicurarti di prepararlo per la colazione.
Per lui, prendi ingredienti semplici:
- uova;
- acqua;
- aceto;
- Bacon;
- burro;
- pagnotta per toast;
- verdure;
- succo di limone.
Versa l'acqua in una piccola casseruola. Aggiungi l'aceto. Quando il liquido bolle, le uova vengono introdotte con cura.Quindi la padella viene tolta dal fuoco, coperta con un coperchio e tenuta per circa 5 minuti.
Durante questo periodo si prepara il pane tostato e la pancetta viene tagliata a fette. Prepara una salsa con tuorli d'uovo, succo di limone e burro chiarificato. Sbattere gli ingredienti con un mixer e condire con le spezie.
Una fetta di pancetta cruda viene posta su un pezzo di pane tostato. Sopra viene posto un uovo in camicia. Cospargere di salsa. Decorato con rami di prezzemolo fresco. Solo gli sciocchi ostinati rifiuteranno una colazione del genere.
Oltre a queste ricette, ci sono molti altri usi della pancetta in cucina. Puoi iniziare con piatti semplici. Tuttavia, non fermarti a metà strada. Grandi imprese e armonia di sapori unici attendono solo coraggiosi specialisti culinari.