Succo di mirtillo rosso: prepariamo la nostra medicina naturale per influenza e raffreddore
Con l'arrivo di ottobre la strada diventa disgustosa e umida, ei raffreddori ricordano sempre più se stessi a chi non ha ancora avuto il tempo di cambiare vestiti leggeri con vestiti stagionali più caldi. Tuttavia, c'è un meraviglioso rimedio che le nostre nonne usavano per proteggere il nostro corpo da raffreddore, tosse e altri piaceri della malattia: questo è il succo di mirtillo rosso. Oltre ad essere molto gustosa, la bevanda è anche estremamente salutare grazie alla ricca composizione vitaminica delle bacche rosse. La cosa più importante è preparare adeguatamente la bevanda alla frutta in modo da preservare la massima quantità di vitamine, e quindi può davvero non solo dissetare, ma anche rafforzare il sistema immunitario. Conosciamo alcuni trucchi su come farlo e condivideremo volentieri il segreto con te.
Affinché le bacche non perdano le loro proprietà benefiche, devono essere adeguatamente preparate. Da 0,5 kg di mirtilli rossi si ottengono 3 litri di bevanda alla frutta.
Preparazione dei frutti di bosco
Per prima cosa, versare i mirtilli rossi in una ciotola e sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente. Per scolare l'eccesso, metti le bacche in uno scolapasta. A proposito, non è assolutamente necessario sedersi e selezionare meticolosamente ogni foglia o ramoscello, perché ancora non entreranno nel succo stesso.
Quindi, le bacche vengono lavate e ora iniziamo il processo stesso:
- Riempire mirtillo rosso acqua bollente ripida.
- Coprite e lasciate agire per 15 minuti, non più. Durante questo periodo, le bacche si appanneranno e quindi daranno un succo migliore.
- Dopo un quarto d'ora, coprire la padella, in cui verrà preparata la bevanda alla frutta, con una garza piegata in 4 strati, e filtrare le bacche al vapore.
- Ora, proprio in uno scolapasta su una garza, iniziamo a spremere il succo dalle bacche usando un tritacarne.
- Attorcigliamo la garza in una specie di sacchetto e ne spremiamo il succo con lo stesso tritacarne.
In totale, abbiamo ottenuto due ingredienti: il succo insieme all'acqua, che abbiamo versato sulle bacche, e la vinaccia. Versare la parte liquida in una ciotola e metterla da parte. Mettiamo la vinaccia in una casseruola: puoi ancora ottenere il succo da loro.
La garza deve essere piegata in 4 strati, altrimenti si romperà durante l'estrazione del succo di mirtillo rosso.
Succo di mirtillo rosso - fasi di preparazione
Per ottenere 3 litri di bevanda alla frutta da 0,5 kg di mirtilli rossi, riempire la vinaccia con acqua per una quantità di circa 2,5 litri. Diamo fuoco e iniziamo a scaldarci. Per tutto questo tempo continuiamo a impastare le bacche.
Se la bevanda alla frutta è preparata per gli adulti, aggiungere 1 bicchiere di zucchero alla quantità di liquido specificata. Per i bambini, è meglio preparare una bevanda non zuccherata.
È impossibile portare a ebollizione, perché così perderemo la maggior parte delle vitamine, in particolare la vitamina C.Quindi, quando il liquido sta per bollire (appariranno delle bolle lungo il bordo della torta), la padella deve essere tolta dalla stufa e filtrato.
In conclusione, resta da combinare l'infuso filtrato di vinaccia e succo di mirtillo rosso e gustare una bevanda profumata di un bel colore rubino.