Aromatico, gustoso e salutare - tintura di ribes nero con vodka, ricetta
Le fragranti bacche di ribes sono le più adatte per la preparazione di varie bevande, comprese quelle alcoliche. Danno loro un profumo piacevole e leggero, ma soprattutto, li dipingono in un colore ricco e bello. Si ottiene una tintura molto gustosa e leggera di ribes nero con vodka, la cui ricetta dovrebbe essere con ogni casalinga. Non è un peccato mettere una bevanda del genere sul tavolo festivo e, come piacevole bonus, regalarla alla persona o agli ospiti del compleanno. Ed è anche molto comodo "saltare" di tanto in tanto un bicchiere di tintura proprio così, perché è molto utile. La bevanda aromatica al rubino conserva tutte le vitamine di cui è dotata questa bacca del giardino.
Consigli pratici: cosa considerare quando si preparano le tinture di bacche
È meglio fare tinture in contenitori di vetro: barattoli, bottiglie o bottiglie. Questi ultimi sono preferibili, perché hanno un collo stretto. Ciò significa che l'alcol evapora di meno.
Ora per gli ingredienti principali bevanda - bacche e vodka. Il ribes deve essere preso solo maturo e di buona qualità, dopo averlo selezionato. Le bacche viziate vengono gettate via, come altri rifiuti sotto forma di infiorescenze e foglie secche. Ma lavare le bacche non è affatto necessario, solo se sono troppo polverose o sporche.
Tintura di ribes nero su vodka - ricetta
In generale, qualsiasi ribes produrrà una deliziosa tintura, ma solo il nero gli darà un colore unico, profondo e ricco, scuro. Per prepararlo devi:
- Lavare la bottiglia di vetro e versarvi le bacche selezionate nella quantità di 1 kg.
- In una ciotola separata, mescolare quantità uguali di vodka e acqua (0,5 l ciascuna).
- Versare il composto sulle bacche e mettere al buio per un mese.
- Dopo un mese filtrare il pezzo e aggiungere 0,5 kg di zucchero.
Resta solo da lasciare che lo zucchero si dissolva completamente: 4 giorni sono sufficienti per questo. Durante questo periodo, la tintura deve essere agitata due volte al giorno. Si consiglia di conservare la bevanda finita in un luogo fresco.