Ricette esclusive di zucca al forno per un'alimentazione sana

La maestosa verdura arancione, pur contenendo un'abbondanza di sostanze nutritive, non ha un gusto attraente. Tuttavia, le ricette di zucca di marca nel forno ti aiuteranno ad apprezzare il prodotto. Nonostante le sue dimensioni impressionanti, il frutto è considerato a basso contenuto di calorie. Viene spesso utilizzato per colazioni dietetiche o pasti leggeri. Quando viene trattata termicamente, la polpa dell'arancia diventa tenera nella consistenza. E in un'azienda con altri prodotti si ottengono veri e propri capolavori culinari. Esistono molti modi per preparare una verdura. Sceglieremo solo opzioni esclusive per accontentare noi stessi e sorprendere gli amici.

Ricette originali di zucca al forno con carne

Il basso contenuto calorico del prodotto permette di abbinarlo a pollo, maiale o vitello. I piatti sono teneri, nutrienti e abbastanza gustosi. Inoltre, contengono un magazzino di oligoelementi e vitamine. Considera una ricetta di zucca al pollo al forno che va bene per una dieta.

Avrai bisogno di componenti:

• zucca (polpa);
• pollo;
• crema (fatta in casa);
• aglio;
• burro;
• salsa di soia;
• verdure (aneto, prezzemolo scegliere da);
• sale;
• pepe nero (macinato);
• spezie per un dilettante.

La carcassa dell'uccello viene lavata sotto il rubinetto. Dividere in pezzi, immergere per 30 minuti per rilasciare il sangue rimanente. Quindi l'acqua viene scaricata. Pulisci la carne con i tovaglioli o aspetta che si asciughi un po '.

L'aglio viene passato attraverso una pressa. Le verdure vengono tritate finemente con un coltello. Mescola e strofina accuratamente ogni pezzo di carne. Gli spazi vuoti vengono messi in una ciotola. Cospargere con salsa di soia sopra. Marinare per 40 minuti, coperto con pellicola trasparente.

A questo punto, il frutto arancione viene accuratamente lavato. Diviso a metà. Rimuovi i semi. Quindi tagliare a pezzetti. Pelato.

I semi di alcune varietà possono essere tostati in forno subito dopo essere stati rimossi dal frutto.

Pezzi di zucca vengono cosparsi di sale, pepe e vengono aggiunte le tue spezie preferite. Mescolare e rosolare nel burro per 5 minuti. Successivamente, il prodotto viene trasferito su una teglia profonda. I pezzi di carne in salamoia vengono posti sopra. Coprire con pellicola trasparente. Invia a un forno caldo. Infornare per 20 minuti ad una temperatura massima di 200 ° C. Il piatto viene tolto. Versare con la panna. Si prosegue il forno per altri 30 minuti. Se uno stuzzicadenti di legno passa facilmente attraverso il pollo, il regalo è pronto. Il prodotto viene servito con purè di patate o porridge di riso.

Invece della panna, puoi usare la panna acida densa del negozio.

Arrosto in un insolito calderone

Essendo creativi, gli specialisti culinari offrono una ricetta insolita per la zucca al forno con carne.

Avrai bisogno di ingredienti semplici:

• zucca con una buccia d'arancia brillante;
• carne di maiale magra;
• Champignon;
• formaggio stagionato;
• cipolla;
• carota;
• Peperoni bulgari e piccanti;
• aglio;
• patate;
• pasta di pomodoro;
• burro;
• Maionese;
• pepe nero (macinato);
• sale;
• paprica;
• spezie aggiuntive come desiderato.

Prima di tutto, la parte superiore della zucca viene tagliata per formare un coperchio "glamour". Quindi la parte centrale della verdura viene accuratamente tagliata: semi e un po 'di polpa densa.

Il maiale magro viene lavato accuratamente sotto il rubinetto. Lasciare in uno scolapasta per eliminare il liquido in eccesso. Tagliare a cubetti, friggere in padella fino a doratura. Cospargere con pepe, paprika, spezie aggiuntive a piacere. Versare in un calderone da una zucca.

I tuberi di patata vengono pelati e tagliati a cubetti.Fritto nel burro. Si aggiungono pezzi di zucca tagliati dalla metà del frutto. Salato, cosparso di pepe. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Versare in un calderone vegetale.

I funghi lavati vengono lasciati in una ciotola ad asciugare un po '. Schiacciato nel solito modo. Metà, fette, quarti - come preferisci. Mettetele in una padella con il burro. Stufare fino a quando tutto il liquido è evaporato, cospargere di condimenti, sale. Inviato a un calderone di zucca per la carne.

Le cipolle vengono tritate finemente e saltate nel burro fino a renderle trasparenti. Aggiungere le carote, tagliate a cubetti oblunghi. Mescola e lascia sobbollire per diversi minuti.

Peperoni e peperoncini vengono liberati da semi e gambi. Tagliate a listarelle. Le verdure sono unite a una miscela di carote e cipolle. Stufare per 15 minuti. Viene aggiunto il concentrato denso di pomodoro. Agitare. Versare l'acqua. Cuocere per 10 minuti. La salsa viene condita con maionese, aglio tritato e versata in una pentola di zucca. Coprite con un coperchio ricavato dalla sommità della verdura. Copri la "pentola" con la carta stagnola.

Mettere su una teglia e mettere in forno preriscaldato. Infornare per circa 2 ore a 200 ° C. Alla fine del processo, il "calderone" vegetale viene rimosso. Rimuovere la copertura. Cospargere di scaglie di formaggio e rimandate al forno. L'arrosto è pronto dopo 15 minuti. Il piatto raffreddato va servito intero. Ognuno prende la porzione di prodotto desiderata sul piatto.

Zucca farcita per menù dietetico

Non è facile per le persone che stanno lottando con l'eccesso di peso selezionare pasti ipocalorici. In alternativa, considera un modo interessante per cucinare la zucca al forno.

La ricetta è composta da componenti:

• alcune zucche di medie dimensioni;
• trito magro di vitello giovane;
• semole di riso;
• cipolla bianca grande;
• aglio;
• sale;
• Pepe macinato;
• olio vegetale;
• acqua.

La zucca lavata è leggermente essiccata. Taglia la parte superiore. I semi vengono selezionati, parte della polpa viene rimossa, che viene tagliata a pezzi. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in olio di semi di girasole per circa 4 minuti. Aggiungere l'aglio a dadini, la zucca e la carne macinata. Cospargere di condimenti, sale.

Le semole di riso vengono bollite in una casseruola separata fino a metà cottura. Risciacquare con acqua se necessario. Combina il porridge con la tostatura, mescola bene. La miscela viene inviata alla frutta preparata, leggermente pressata. Coprite con la parte superiore tagliata. Cuocere in forno per circa un'ora. Servire la zucca ripiena su piatti piani. Se lo si desidera, tagliare a metà. Risulta un piatto molto gustoso per alimenti dietetici.

Diverse verdure preparate vengono farcite allo stesso modo. Di conseguenza, ogni membro della famiglia avrà la propria parte.

Dessert dolce di zucca

Biscotti, dolci e torte sono sempre serviti come spuntino. E se per dessert preparassi non solo un dolce, ma anche una sana prelibatezza? Considera la ricetta originale dello chef.

Il piatto è composto da ingredienti:

• zucca arancione matura;
• crema (fatta in casa);
• gherigli di noci tostati;
• uvetta senza semi;
• zucchero granulare;
• vaniglia;
• scorza di limone;
• cannella tritata;
• terra Zenzero;
• Noce moscata in polvere);
• burro;
• anice stellato (diverse stelle).

L'uvetta viene lavata accuratamente e poi versata con acqua calda. Lasciar riposare per 15 minuti. Il liquido viene scaricato. La zucca viene sbucciata e tagliata a pezzi di qualsiasi forma. Le noci vengono tritate con un coltello.

I componenti vengono raccolti in una ciotola spaziosa. Si aggiungono uvetta, scorza di limone, spezie, zucchero semolato. Mescola bene. Stendere su una teglia unta di burro. Versare la panna. Cuocere in forno per 45 minuti.

Fette di zucca al forno con miele

Quando uno chef mette insieme ingredienti sani, il risultato è una delizia davvero chic. Impareremo una ricetta esclusiva dal menu del ristorante.

Per il piatto prendere:

• zucca;
• miele di fiori;
• zucchero granulare;
• rosmarino.

La zucca viene lavata, asciugata, tagliata a pezzi grossi insieme alla buccia.Stendere su una pirofila piana ricoperta di carta speciale. La verdura viene cosparsa di zucchero semolato e versata con miele liquido. Invia a un forno caldo per 50 minuti. Il trattamento finito è decorato con un ramo di rosmarino.

Ricette di zucca al forno - Paprika e bastoncini di formaggio

Un originale spuntino alla birra è fatto dalla polpa di un frutto arancione. Per cucinare hai bisogno di prodotti:

• zucca fresca;
• amido di mais;
• Grasso vegetale;
• pepe di cayenna (macinato);
• aglio;
• paprica;
• formaggio a pasta dura "parmigiano";
• sale;
• un mazzetto di prezzemolo.

Le spezie sfuse vengono combinate in un contenitore profondo. Viene aggiunto l'aglio passato attraverso una pressa. Sale qb. La zucca viene tagliata a cubetti identici. Cospargere generosamente con la miscela di condimento preparata.

Ogni pezzo dovrebbe essere completamente ricoperto di ingredienti profumati.

La teglia è ricoperta di pergamena. Adagia sopra uno strato di cubetti di zucca. Preriscaldare il forno a 190 ° C, posizionare il pezzo da lavorare. Infornare per 25 minuti fino a quando il prodotto non sarà dorato. Servire cospargere di prezzemolo tritato misto a parmigiano grattugiato.

Cubetti d'arancia cotti in pentole di terracotta

Le persone impegnate adoreranno il dolce dessert vegetale che viene preparato.

Secondo la ricetta, hai bisogno di prodotti:

• polpa di zucca elastica;
• crema fatta in casa;
• uvetta selezionata;
• zucchero granulare;
• burro;
• vaniglia;
• cannella tritata.

La zucca è ben lavata. Pulisci con un asciugamano. Tagliate prima a metà e poi a pezzetti. La crosta viene tagliata con un coltello. Disporre su un piatto piano. Cospargere generosamente di zucchero semolato mescolato alla vaniglia. L'uvetta viene lavata e messa a bagno in acqua calda per 30 minuti. Il prodotto viene quindi aggiunto ai cubetti di zucca per fare il succo.

I vasi di terracotta sono generosamente unti di burro. Disponi le verdure preparate. Versare la panna in modo che i pezzi galleggino in superficie. Coprire con i coperchi. Invia al forno. Infornare per 60 minuti a 180 ° C. Servire la zucca dolce proprio in pentole di terracotta quando si saranno leggermente raffreddate.

La pellicola può essere utilizzata al posto dei coperchi per coprire i contenitori.

Casseruola francese piccante

In Europa, il piatto è chiamato la parola insolita "Tortittata" a causa del set originale di spezie. Impareremo come cucinare una casseruola con le tue mani.

Avrai bisogno di componenti:

• zucca;
• cavolfiore;
• uova di gallina;
• panna acida densa;
• formaggio stagionato;
• Salsa di tabasco;
• coriandolo;
• origano;
• timo;
• Pepe nero;
• sale;
• olio d'oliva.

Il primo passo è accendere il forno in modo che si riscaldi fino a una temperatura di 200 ° C. Successivamente, i rami di cavolfiore vengono fatti bollire in acqua salata per circa 5 minuti. L'acqua viene scaricata e la verdura viene gettata in uno scolapasta. Versare l'olio d'oliva in una padella profonda. Quando bolle, spalmate la zucca tritata, i rami di cavolfiore. Friggere a fuoco medio fino a metà cottura. Cospargere con le spezie in cima e stufare per altri 2 minuti.

Sbatti le uova in un contenitore separato. Aggiungere il parmigiano tritato, la panna acida densa, la salsa Tabasco. Impastate ancora bene con una spatola di legno. Le verdure vengono versate nella massa finita. Vengono inviati al forno. Infornate per circa 20 minuti. La casseruola viene servita tagliandola in porzioni rettangolari.

Zucca in pasta sfoglia per il tè

Le ricette di zucca al forno possono essere molto diverse. Le fette attirano un'attenzione speciale.

Uno spuntino dietetico originale viene preparato dai seguenti prodotti:

• polpa di zucca arancione;
• pasta sfoglia pronta;
• ricotta fatta in casa a basso contenuto di grassi;
• prezzemolo;
• tonno in scatola;
• aglio;
• Pepe nero;
• sale qb;
• Grasso vegetale.

La verdura viene tagliata a pezzi grandi. Cuocere in forno e poi macinare. Aggiungi l'aglio schiacciato, le erbe tritate. Cospargere di pepe nero e sale. Agitare. In una ciotola separata, impastare la ricotta a basso contenuto di grassi con il pesce in scatola. La massa risultante viene combinata con la miscela arancione.

La pasta sfoglia viene arrotolata in uno strato sottile. Tagliare in fogli quadrati.Posizionare il ripieno al centro e avvolgerlo a forma di busta. I semilavorati vengono stesi su una teglia, unta con grasso vegetale. Cuocere in forno per 15 minuti. Servito con il tè durante uno spuntino pomeridiano per soddisfare la fame.

Charlotte di zucca con miele

Quando il tempo sta per scadere, devi reagire rapidamente alla situazione e preparare pasti deliziosi. In soli 25 minuti creano una deliziosa charlotte, non con le mele, ma con la zucca.

Per la cottura avrai bisogno di:

• polpa di zucca matura;
• ricotta friabile;
• uova di gallina;
• miele di grano saraceno;
• frutta secca;
• Farina di frumento;
• succo di limone;
• olio vegetale.

La zucca viene strofinata su una grattugia grossa. Impastare la cagliata con una forchetta in una ciotola separata. La frutta secca inzuppata viene tagliata a pezzi. Le uova vengono sbattute fino a ottenere una schiuma compatta con un mixer. Unisci gli ingredienti in una ciotola sfusa. Aggiungi miele e farina. Mescolare bene. Versare con il succo di limone.

La massa viene stesa in uno stampo refrattario, oliato con olio vegetale. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Servire la charlotte dopo averla raffreddata completamente, tagliata a pezzi triangolari.

La frutta secca fatta in casa può essere sostituita con uvetta, albicocche secche o prugne secche.

In un paese chiamato "Gastronomia" ci sono molte ricette per fare la zucca nella cucina di casa tua. Abbiamo considerato le opzioni più insolite. Chi ama mangiare deliziosamente ne utilizzerà sicuramente almeno uno. Basta cogliere l'essenza della questione. Rimboccatevi le maniche, raccogliete gli ingredienti e agite. Come ricompensa, riceverai sicuramente un capolavoro culinario.

Ricette di zucca al forno - Compilazione video

Ricetta video per dessert di zucca turco