Deliziose prelibatezze in pochi minuti - cottura in padella

Non hai sempre un forno a portata di mano, o stai visitando e vuoi mostrare il tuo piatto d'autore. La cottura in padella verrà in tuo soccorso. Cuoce rapidamente, ha un aspetto delizioso e ha un sapore buono come i prodotti da forno al forno.

Leggi anche:pasta sfoglia da forno - le ricette più semplici con una foto.

Ciambelle: cottura veloce per il tè in padella

Questo è uno dei dolci preferiti, nonostante il loro alto contenuto di grassi. Sono serviti con zucchero a velo, latte condensato, marmellata, miele - a piacere.

Per creare pasticcini dolci in padella, dovresti prendere 0,4 litri di kefir. Per questa quantità prendere 50 g di zucchero e 0,6 kg di farina. Avrai anche bisogno di 1 uovo, 50 g di margarina. Per aggiungere pompa, usa 0,5 cucchiaini. bibita. Per friggere, hai bisogno di un bicchiere di olio vegetale. Decorazione secondo le preferenze.

Cucinando:

1. Zucchero, kefir sono mescolati in un contenitore, uovo e mescolate fino a che liscio, fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Quindi aggiungere la soda e mescolare di nuovo accuratamente.
2. Nel frattempo, la margarina viene sciolta in un contenitore in un modo conveniente (nel microonde, o sul fornello in una ciotola, almeno in una padella) e versata nella miscela di kefir. Lì viene aggiunto anche un po 'di olio vegetale.
3. La farina viene setacciata e aggiunta in porzioni alla massa liquida e l'impasto viene impastato. Si prega di notare che non dovrebbe attaccarsi alle mani.
4. L'impasto viene arrotolato in una focaccina, posto in una ciotola, coperto con un canovaccio e inviato in un luogo caldo per "salire". Per mezz'ora.
5. L'impasto che si forma viene diviso in tortillas e in esse vengono praticati dei piccoli fori per fare le ciambelle.
6. L'olio viene versato in una padella riscaldata in modo che le ciambelle galleggino al suo interno. Quando l'olio è caldo, mettici dentro le ciambelle e friggi fino a doratura.
7. Mettere le ciambelle finite su un piatto e cospargere di zucchero a velo.

A causa dell'olio, le ciambelle sono molto unte. Pertanto, prima dovrebbero essere stesi su un tovagliolo di carta in modo che il grasso venga assorbito, quindi decorati e serviti.

Cookie veloce

Per chi preferisce la cottura veloce in teglia, proponiamo una ricetta molto gustosa e veloce. Un grande vantaggio: la cottura è a basso contenuto di grassi.

Per cuocere in padella secondo la ricetta, dovresti prendere 1/3 di tazza di panna acida e zucchero semolato. Hai bisogno di più farina per questa quantità - 1,5 tazze. Avrai anche bisogno di 1 uovo e 2 cucchiai. l. olio di semi di girasole. Perché l'impasto sia friabile, è necessario 1 cucchiaino. bibita. In caso contrario, puoi usare un lievito per dolci:

1. Mettere il burro e la panna acida in una ciotola.
2. Separare il tuorlo dalle proteine ​​(puoi metterlo in frigorifero e usarlo in un'altra ricetta), aggiungere alla massa e mescolare bene fino a che liscio.
3. Lo zucchero viene aggiunto alla massa e mescolato. Il marrone è preferito in quanto è più aromatico e più dolce. In caso contrario, puoi usare il bianco.
4. A parte setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il lievito e impastare per almeno 30 secondi.
5. Quindi il liquido viene versato nella miscela di farina.
6. Impastare la pasta che non si attacca alle mani.
7. Arrotolare la pasta fino a formare una salsiccia di 2-3 cm di spessore.
8. Tagliate a fette spesse 1 cm, con questo spessore i biscotti cuoceranno bene.
9. Cuocere i biscotti in una padella antiaderente senza olio, 2-3 minuti per lato a fuoco basso.

Si consiglia di servire i biscotti in tavola, dopo aver atteso un po ', perché caldi assomigliano a cheesecake.

Ricette Pan Baking: Granola

Il piatto appartiene ai dolci magri. Cuocere in padella è facile e veloce. E, in linea di principio, da ciò che è a portata di mano. Prova a cucinare il muesli in una padella. Lo amerai!

La dolcezza si basa sulla farina d'avena, signore! Piuttosto, fiocchi nella quantità di 1 tazza. Inoltre, viene preso ½ cucchiaio. eventuali noci e la stessa quantità di uvetta (albicocche secche, puoi fare entrambe le cose), 2 cucchiai. l. semi sbucciati e miele. Avrai anche bisogno di 40 ml di olio d'oliva.

Invece di uvetta, puoi mettere qualsiasi frutta secca, ad esempio prugne, datteri, fichi. Considera solo la loro quantità e dolcezza, perché in combinazione con il miele, la delicatezza risulterà essere insopportabilmente dolce.

Cucinando:

1. Sbucciare o sbucciare le noci. Possono essere fritti o lasciati crudi. La prima opzione è più gustosa.
2. Separare l'uva passa, eliminando i ramoscelli e l'aspetto brutto.
3. Tagliate a pezzi le albicocche secche.
4. Riscaldare una padella e, senza olio, soffriggere i semi e la farina d'avena.
5. Unire miele e burro fino a che liscio e quando le noci e la farina d'avena sono fritte, aggiungere la frutta secca nella padella, versare rapidamente la miscela di miele e mescolare velocemente per unire il tutto in una massa omogenea. Cuocere per un altro minuto e togliere dal fuoco.
6. Quindi procedono in due modi. Se vuoi che la dolcezza sgranocchi, stendi la massa su pergamena in uno strato sottile, copri e lascia finché non si indurisce. Gli stampi possono essere riempiti. Ma in questo caso, la delicatezza sarà morbida.

Jalebi: dolci veloci e deliziosi per il tè

Stanchi dei normali prodotti da forno? Quindi preparare una prelibatezza esotica - "Jalebi". Questa è una dolcezza indiana a base di semola, panna acida e farina. I "biscotti" sono dolci e ariosi. Il trattamento finito viene immerso nello sciroppo di zafferano.

Per preparare i prodotti da forno in una padella per l'impasto, 1,5 tazze di farina richiederanno la stessa quantità di acqua e 2 cucchiaini. esche. Inoltre, devi prendere 1 cucchiaio. l. panna acida. Per rendere spumoso l'impasto, usa un quarto di cucchiaino di bicarbonato di sodio. Per preparare lo sciroppo, avrai bisogno di 1,5 cucchiai. zucchero semolato (preferibilmente marrone) e 1 cucchiaio. acqua. Inoltre, ti serve un pizzico di zafferano (puoi anche aggiungere un paio di scatole di cardamomo) e 1 cucchiaio. l. succo di limone. L'olio vegetale è usato per friggere.

Cucinando:

1. Tutti gli ingredienti per l'impasto vengono mescolati in un contenitore fino a che liscio. La consistenza della massa dovrebbe essere come quella delle frittelle. Quindi viene coperto con un coperchio e inviato in un luogo caldo per due ore.
2. Nel frattempo si prepara lo sciroppo di zafferano unendo l'acqua con lo zucchero e mettendo su un piccolo fuoco. Quando la massa arriva a ebollizione, aggiungere le spezie (cardamomo con lo zafferano) e continuare a cuocere per 8 minuti in modo che lo sciroppo si addensi leggermente. Alla fine della cottura versare succo di limone.
3. L'impasto risultante viene versato in una siringa per dolciumi.
4. L'olio vegetale viene riscaldato in una padella, versato in uno spesso strato (in modo che i biscotti non tocchino il fondo) e le spirali vengono schiacciate nell'olio con una siringa.
5. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
6. I prodotti da forno finiti in una padella vengono tirati fuori su un tovagliolo di carta per drenare il grasso in eccesso e immediatamente immersi nello sciroppo. Ben disposto su un vassoio e servito al tavolo.

Se non hai una siringa a portata di mano, puoi usare una bottiglia di ketchup con un beccuccio nel coperchio, oppure prendere una busta stretta e fare un piccolo foro tagliando la punta dell'angolo.

Ora sai cosa puoi cucinare per il tè in una padella. Resta solo da chiamare gli ospiti e sorprenderli con prelibatezze esotiche. Credimi, il tuo piatto sarà la firma!