Ricette di casseruola di zucca deliziose e salutari
La casseruola di zucca non è solo salutare, ma anche molto gustosa. Questo ortaggio è noto alle persone da oltre 5000 anni. Ha molte proprietà benefiche che sono semplicemente necessarie per il corpo umano. La polpa contiene vitamine C, B e anche una delle più rare - T. Grazie a questo set, tutti i sistemi del corpo sono in grado di funzionare senza interruzioni. Con una corretta preparazione della casseruola di zucca, gli oligoelementi e le vitamine rimangono nella stessa quantità. Un piatto del genere diventerà una vera decorazione di qualsiasi tavolo.
Casseruola di zucca e ricotta
Per cucinare devi usare:
- 200 grammi di zucca;
- circa 350 grammi di ricotta (si può usare la capra);
- 2 uova grandi;
- 100 g di zucchero;
- 3 cucchiai di semola (di cui 1 per cospargere gli stampini);
- sale;
- 0, 5 cucchiai di olio di girasole;
- mezzo arancia.
Per rendere colorata la casseruola di zucca con la ricotta al forno, è meglio usare una verdura con una ricca polpa d'arancia.
Fasi di cottura:
- Lavare accuratamente la verdura, asciugarla, sbucciarla. Macinare la polpa con una grattugia (fine). Qualsiasi liquido che si è separato dovrà essere scartato.
- Quindi grattugiare la scorza d'arancia. Mescola accuratamente gli agrumi e l'ingrediente di base.
- In una ciotola profonda, unire la ricotta, lo zucchero, le uova, il sale. Strofina bene tutto con una forchetta. La consistenza ideale è quella in cui non saranno presenti grumi. Se non ci sono più uova, devi usare 3 pezzi.
- Metti la cagliata cotta zucca e aggiungete tre cucchiai di semolino. Se la miscela risulta essere un po 'sottile, si consiglia di aggiungere un po' più di cereali.
- Cospargere bene lo stampo con il semolino. Questa miscela è per 4 porzioni. Mettere l'impasto in un contenitore, appiattire un po '. Cuocere in forno preriscaldato a 1900C per mezz'ora. Un piatto è considerato pronto quando sopra appare una crosta profumata.
La casseruola può essere servita calda o fredda. Il piatto può essere decorato con miele, scaglie di cocco, zucchero a velo.
Casseruola aromatica di zucca e mele
Questo è un capolavoro culinario veloce che può essere preparato utilizzando un forno o una pentola a cottura lenta. Questa ricetta per la casseruola di zucca con le mele non lascerà indifferenti né un adulto né un bambino.
Se la zucca è molto dolce, la quantità di zucchero può essere ridotta.
Ingredienti richiesti:
- 1 chilogrammo di polpa di zucca;
- cinque mele;
- tre uova (medio);
- 100 grammi di semola;
- 3 cucchiai di burro;
- 1 cucchiaio di panna acida densa (fatta in casa);
- 0,5 tazze di zucchero;
- un pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di latte vaccino fresco.
Mettete il semolino in una ciotola e versateci sopra il latte. Lasciare in questo stato per 20 minuti. Se al momento della preparazione non ci sono cereali in casa, puoi usare la briciola dei cracker.
Pelare la zucca dai semi e dalla buccia. Grattugiate la polpa su una grattugia fine o tritatela in un frullatore. Spremi la miscela risultante a mano.
Mettere la polpa di verdure e l'olio in una casseruola e far bollire a fuoco lento. In questo caso, è necessario assicurarsi che non bruci.
Rimuovere la buccia dalle mele e grattugiarle. Mettere la purea in un pentolino sulla zucca e far bollire per altri 10 minuti. Perché raffreddare la miscela.Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Unire la massa di zucca e mela con semolino cotto e uova.
Una volta che l'impasto è pronto, potete iniziare a ungere gli stampini. Per fare questo, usa una piccola quantità di burro. Mettere il liquido in un contenitore e livellare bene. Cuocere la casseruola aromatizzata alla zucca in forno per 20 minuti. A una temperatura di 200 gradi.
Questo piatto può essere servito con frutta e panna acida. Lo yogurt fatto in casa è consigliato ai bambini.
Casseruola di zucca che conquista i cuori
Questa ricetta è una delle più insolite e deliziose. Questa casseruola si distingue per un'incredibile tenerezza e un piacevole retrogusto. Questa idea di dessert piacerà anche a coloro che non amano l'odore e il sapore della zucca.
Per ottenere bellissime macchie, si consiglia di disegnare uno spiedino di legno dall'alto.
Per fare una casseruola devi prendere:
- 0,5 kg di ricotta (granulare);
- 0,5 tazze di zucchero (puoi usare la polvere);
- 3 uova grandi;
- 2 cucchiai di semi di papavero cotti
- 2 cucchiai. un cucchiaio di amido (mais);
- 600 grammi di purea di zucca;
- 1 cucchiaino di scorza d'arancia
- 0,5 tazze di panna acida fatta in casa.
Mescolare la purea di zucca con le uova. Quindi aggiungere un cucchiaio di amido e la scorza. Se la zucca non è abbastanza dolce, aggiungi un po 'di zucchero. Metti da parte 1 cucchiaio dalla miscela preparata.
Quindi sbattere le uova con lo zucchero con un frullatore. Aggiungere la panna acida, i semi di papavero e l'amido al liquido. È importante che la miscela abbia la stessa consistenza della massa di zucca. Se qualcuno di loro è meno comune, i bei modelli potrebbero non funzionare.
Prendi uno stampo a cerniera resistente al calore e ungilo bene con il burro. Cospargere la superficie con semola o farina di frumento. Se lo desideri, puoi rivestire il contenitore con carta forno. Poi inizia il momento più cruciale. Per rendere bello il piatto, devi stendere correttamente l'impasto. Si consiglia di stenderlo alternativamente con un cucchiaio. La zucca dovrebbe andare per prima. Quando il modulo è completamente riempito, dovrebbe essere battuto leggermente. Ciò è necessario affinché tutti i livelli siano distribuiti uniformemente.
Metti la forma della futura casseruola in forno per 50 minuti. Cuocere il dessert a 1800A PARTIRE DAL.
Quindi la purea di zucca, precedentemente messa da parte, deve essere abbattuta con panna acida. Se lo desideri, aggiungi lo zucchero. Versare il composto preparato sulla casseruola e rimetterlo in forno per 10 minuti. Servire freddo.
Per rendere una casseruola di purea di zucca bella e gustosa, devi solo aderire alla sequenza di azioni e raccomandazioni. Allora tutti apprezzeranno il tuo capolavoro culinario.