אילו ויטמינים נמצאים בגזר ואיך זה שימושי

ספר לנו אילו ויטמינים יש בגזר? יש לי ילד קטן, רופא הילדים המליץ ​​לי לתת לו גזר מבושל. אני יודע שהירק בריא מאוד, פשוט תהיתי מה זה.

גזר מתוק ועסיסי אהוב לא רק על ארנבים, אלא אפילו על ידי ילדים קטנים, ויש סיבה. זהו אחד הירקות הבריאים ביותר, העשירים בהרכב ויטמינים. יתר על כן, כתוצאה מאחסון ואפילו עיבוד קולינרי, התכונות המועילות של יבול השורש נשמרות כמעט לחלוטין. לשם מה תרבית זו שימושית, אילו ויטמינים נמצאים בגזר וכיצד להשתמש בה נכון?

תכונות שימושיות של ירק שורש כתום

כולל בתזונה גזר, אתה יכול להגן על גופך מפני אונקולוגיה, מחלות עיניים, לב ושלפוחית ​​השתן. בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלהם, לפירות יש השפעה חיובית על מערכת העיכול. הם מווסתים את חילוף החומרים בפחמימות ויש להם גם השפעה משלשלת קלה. ישנם יתרונות רבים גם מויטמינים "גזריים" ספציפיים, עליהם יידון בהמשך.

מהם הויטמינים בגזר?

פירות כתומים או צהובים וארוכים מכילים מגוון ויטמינים ומינרלים. ביניהם ויטמינים:

1. A - ממריץ תהליכי גדילה, מאט את ההזדקנות, מסייע בשימור הראייה. הוא גם מגן מפני זיהומים, מחזק ציפורניים ושיער ושומר על עור בריא למראה.
2. B - אחראי על תפקוד מערכת העצבים, מונע מחלות לב, יתר לחץ דם ופקקת.
3. C - מחזק את מערכת החיסון ומונע הזדקנות עור מוקדמת.
4. K - משחזר את מערכת השלד, את עבודת הקיבה, השרירים, כלי הדם. מסיר רעלים.
5. E - מגן מפני חומרים מסרטנים.

הוא מכיל הרבה גזר ומינרלים. אשלגן, בורון, נחושת, זרחן, נתרן הם המובילים ביניהם.

מה הדרך הטובה ביותר לאכול גזר?

זה פרדוקס, אבל הפירות השימושיים ביותר הם פירות מבושלים. למרות שגזר, גזר ישווה את הגוף בצורה מושלמת בויטמינים, במיוחד בצורת מיץ. אך על מנת לקבל את מירב החומרים השימושיים מגזר טרי מגורד, עליכם להוסיף מעט שמן צמחי או שמנת חמוצה. הם יעזרו להטמיע טוב יותר קרוטן.

למרות היתרונות העצומים, בחלק מהמקרים אי אפשר לאכול גזר. זה נוגע קודם כל לנוכחות כיב, כמו גם לדלקת במעי הדק.

לפצח גזר בזהירות. בכמויות גדולות זה מעורר הצהבה של העור, כאבי ראש, ישנוניות ואפילו הקאות. המינון היומי לאדם בריא הוא לא יותר מ 200 גרם. במקרה של מחלות כבד, מומלץ להגדיל אותו.

סרטון על הסודות הייחודיים ליתרונות הגזר