בחירת מגוון מתאים של תירס לפופקורן וגידולו בחלקה שלנו
פופקורן הוא פינוק תוצרת בית אהוב על מבוגרים וילדים רבים. אך לא כל סוג של דגנים מתאים להכנתו מכיוון שלתירס לפופקורן יש דגנים שלא סתם מתפוצצים אלא נפתחים בחימום. לכן משתמשים בזנים מיוחדים להכנת מטעמים פריכים, שקיבלו את השם הלא רשמי "פופקורן".
מה עושה תירס פופקורן שונה
כל זרעי תירס מכילים טיפת מים עם חלקיק עמילן. בתהליך החימום המים מתאדים והופכים לאדים. לאחר מכן הוא משוחרר מקליפות זרעי התירס וגורם ל"פיצוץ "קטן.
יחד עם זאת, לחות בהשפעת חום מופצת באופן שווה בכל התבואה, מרככת ומפלפת אותה, מה שהופך את הטעם לרך ואחיד יותר.
תירס פופקורן מכיל עמילן פחות משמעותית מזנים קונבנציונליים, ו 22% יותר חלבון ושומן.
תירס פופקורן - זנים פופולריים
יש מספר גדול של זני פופקורן שמגדלים על ידי מגדלים. זנים כאלה נבדלים בגודל הקלחים, בצבע הדגנים - הם יכולים להיות צהובים זהובים, כתומים או חומים-אדומים.
איזה תירס מתאים לפופקורן:
- לופאי - לופאי הוא אחד הזנים הפופולאריים ביותר, עד לגובה 130-150 ס"מ. הוא מובחן בתקופת ההבשלה המוקדמת שלו ובגודל הגדול של דגנים כתומים זהובים.
- פינג פונג הוא תירס גבוה, מגיע לגובה 180-220 ס"מ. האוזניים באורך 11-13 ס"מ עם זרעים עגולים וצהובים של לימון. החיסרון העיקרי של הזן הוא גובהו, הדורש מקום רב לגידול יבול.
- Zeya הוא זן פופקורן מבושל מוקדם עם תקופת הבשלה של לא יותר מ 85 יום. הצמח מגיע לגובה 1.6-1.8 מ ', ואורך הקלחים הוא עד 17-20 ס"מ. הגרגרים הם מלבניים, בצבע אדום-קלרט.
- פופקורן אדום - זן זה קיבל את שמו בזכות הגוון האדום-בורדו של הגרגירים. זהו יבול בעל גידול נמוך עם יורה בגובה 1-1.3 מ 'ואוזניים בגודל 13-15 ס"מ.
- Vnuchkina Joy הוא צמח בינוני בגובה 1.4-1.6 מ 'ובו קלחים קטנים, אשר לעתים רחוקות עולים על 13-16 ס"מ. הגרגירים עשירים בצבע אפרסק.
- המלון הוא אחד הזנים הגבוהים ביותר של תירס פופקורן. יורה שלה יכול לגדול עד 2.1-2.3 מ 'גובה. אוזניים גדולות, בגודל 23-26 ס"מ, מורכבות מזרעים צהובים, המובחנים בטעם מעולה.
לא פחות פופולרי בקרב חקלאים וגננים וולקן - מגוון זה של תירס פופקורן נחשב בסיס אידיאלי להכנת פופקורן בשל מאפייני הטעם שלו.
הצמח גבוה, עד 1.9-2.2 מ 'גובה. לזן וולקן אוזניים גדולות בגודל 20-23 ס"מ עם גרגרים מעוגלים בצבע צהוב זהוב.
גידול תירס לפופקורן
לגידול תירס לפופקורן יש דקויות וניואנסים משלו השונים מהטיפול בזני הסוכר המקובלים.
כללים בסיסיים לגידול:
- ניתן לגדל תירס פופקורן כמעט על כל אדמה - פודזולית, אדמה שחורה, חרסית, חימר. היוצא מן הכלל היחיד הוא אדמה חולית, שאינה מתאימה לגידול יבולים.
- כל הזנים של תירס פופקורן הם תרמופיליים, כך שניתן לשתול אותם רק לאחר שהאדמה מתחממת ל + 15 מעלות צלזיוס לפחות.
- תירס אוהב אור שמש, לכן עדיף למצוא אזור מואר לגידול תירס.
- אזורים עם מפלס מי תהום גבוהים אינם מתאימים לגידול יבול, מכיוון ששורשיו אינם סובלים לחות עומדת.
- בבחירת מקום לשתילת תירס פופקורן, דאגו לקחת בחשבון את "קודמיו" בגן. אזורים אחרי תפוחי אדמה הם המתאימים ביותר עגבנייה, סלק וגזר.
- אין לשתול תירס פופקורן לצד זני סוכר - הם יאבדו מהמאפיינים המקוריים שלהם בתהליך האבקה צולבת.
לאור הטבע החובב של תירס, עדיף לשתול את זרעיו בחודש מאי. בשלב זה האדמה כבר מתחממת מספיק והסיכון לכפור חוזר ונעלם.
שתילת תירס
יש להכין זרעי תירס כראוי לפני השתילה. זה ייתן לתירס הפופקורן שורש טוב יותר ויעלה מהר יותר. יש למיין את הזרעים, ואז למלא אותם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או פיטוספורין ולהשאיר למשך 3-4 שעות.
כמו כן, ניתן להנביט גרעיני תירס מראש. לשם כך עליכם להשרות אותם ואז להניח אותם במפית ולהרטיב אותה היטב. בצורה זו, הזרעים צריכים להישאר עד לנביטה, אך יש להקפיד שהמפית לא תתייבש.
טכניקת שתילת תירס פופקורן:
- יש לחפור את האתר לשתילת זרעים;
- להכין בורות נחיתה בעומק של 5-6 ס"מ ולהשאיר מרחק של 25-30 ס"מ ביניהם;
- להשקות את הבארות בשפע;
- מניחים 2-3 גרגרים בכל חור;
- מפזרים את הזרעים עם שכבת אדמה דקה.
כדי להגדיל את תפוקת התירס, הפופקורן נטוע בצורה הטובה ביותר בשורות ומשאיר ביניהן 60-70 ס"מ.
כדי להגן מפני קרירות הלילה, ניתן לכסות יבולים בניילון. לאחר 12-14 יום, אתה יכול לראות את יורה התירס הראשון.
טיפול בתירס
תירס פופקורן זקוק לטיפול מיוחד, אותו יש לספק לצמח מיד לאחר הופעת הצילומים הראשונים.
הנחיות לטיפול בתירס בפופקורן:
- הצמח זקוק להשקיה בשפע וקבוע. מערכת השורשים החזקה שלה דורשת לחות רבה. בהתאם לתנאי מזג האוויר, יש להשקות תירס 1-2 פעמים בשבוע.
- חשוב במיוחד להרטיב את התירס במהלך הנביטה, היווצרות תפרחות הפאניקה ו 2-3 שבועות לאחר סיום הפריחה. יש להשקות את הצמח בשורש, בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב המאוחרות.
- דישון חשוב מאוד לצמיחה פעילה ופריון של תירס. לאחר הופעת העלים האמיתיים הראשונים, מוחל דשן המכיל חנקן. למטרה זו משתמשים בחליטת אמוניום, אוריאה או מולן.
- 10-15 ימים לפני הפריחה, יש להאכיל את התירס עם דשנים המכילים אשלגן וזרחן.
- חלק חשוב בטיפול בגידול איכותי הוא צביטה. יש להסיר את כל יורה לרוחב הגדלים בבסיס הגזע המרכזי באופן ידני או באמצעות גזם גינה. בשל כך, לקלחים יש גודל גדול יותר וטעם מעולה.
ישנם סוגים רבים של פופקורן הזמינים להכנת פופקורן. לטיפוחם יש דקויות וניואנסים משלו. הידיעה איזה סוג תירס נחוץ לפופקורן וכיצד לטפל בגידול מקלה על גידול זן מתאים בחצר האחורית שלך ולהכין בעצמך פינוק טעים ופריך.