Raugerškis ar goji: kaip neapsirikti renkantis uogas

Pasakyk man, kaip atskirti goji nuo raugerškio? Uogas parsivežiau namo visiškai pasitikėdama, kad tai Tibeto raugerškis, tačiau tada buvo užfiksuotos neaiškios abejonės - jos buvo per daug panašios į mūsiškę, paprastą uogą. Lygiai tas pats auga ir mūsų sode ir nėra prasmės jo pirkti, juolab kad man reikia goji.

Nepaisant to, kad goji vadinama Tibeto raugerškiu, tai yra visiškai skirtingos uogos ir būtų neteisinga jas tapatinti su paprastomis raugerškėmis. Be to, uogų kaina turi reikšmingą skirtumą goji naudai, todėl logiškai kyla klausimas: kam mokėti daugiau?

Iš pirmo žvilgsnio abi uogos yra panašios viena į kitą, tuo pardavėjai naudojasi ne tik apgaudinėdami pirkėją ir siūlydami jam vietiniame klimate paplitusį raugerškį kaip egzotišką produktą, bet ir gerokai ištuštindami pastarojo piniginę, laimėdami jų naudai.

Kaip nepakliūti į tokių meistrų gudrybes ir atskirti goji nuo raugerškio? Tai galima padaryti šiais pagrindais:

• vaisiaus dydis ir forma;
• sėklos uogų viduje;
• skonio savybės.

Kaip atrodo uogos?

Goji ir raugerškis džiovindami įgyja maksimalų panašumą, tačiau ir tada juos visiškai įmanoma atpažinti. Pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į dydžius:

• raugerškis yra mažesnis nei goji, jo uogos neviršija 1,5 cm;
• goji yra didesni ir vidutiniškai jų ilgis yra apie 2 cm ar net daugiau.

Be to, po džiovinimo raugerškis įgauna lygias suapvalintas formas, tačiau goji išlieka pailgos, su aštriais antgaliais.

Kalbant apie spalvą, šviežios uogos atrodo beveik vienodos, tačiau džiovintos raugerškės tampa blyškesnės, o koraluose yra daug spalvų goji išlieka.

Sėklų ypatybės

Tiek tų, tiek kitų uogų viduje yra mažos geltonos sėklos, o juodasis raugerškis turi net ilgą kaulą, dėl kurio jo tikrai negalima supainioti su goji.

Tačiau raugerškis turi mažai sėklų, todėl džiovintos uogos yra tokios plokščios ir net šiek tiek skaidrios. Tačiau goji turi daug sėklų, padedančių joms išlaikyti visiškai tankią, pilną formą net ir po džiovinimo.

Skonio savybės

Ir goji ir raugerškis Saldžiarūgštės, bet pirmosios uogos yra sodresnės, turinčios sodrų, ilgalaikį poskonį ir vyraujančią saldumą. Raugerškis turi ryškesnį rūgštumą.

Padidėjęs susidomėjimas goji yra gana pagrįstas, nes naudingosiomis savybėmis jie gerokai lenkia paprastąjį raugerškį.

Tikros goji uogos retai randamos vietiniuose soduose, nes ne kiekvienas klimatas joms tinka, o augalai yra gana kaprizingi, skirtingai nei raugerškiai, kurie gali gerai augti tiek natūraliomis sąlygomis, tiek kontroliuojant sodininkui. „Goji“ yra laikomas importuotu produktu; jis dažnai mums importuojamas supakuotose pakuotėse, kur nėra rusiškų užrašų. Todėl, jei rinkoje sutinkama pakuotė su rusišku pavadinimu „goji“, tai greičiausiai yra klastotė ir geriau apeiti tokį pardavėją.

Vaizdo įrašas apie būdingus raugerškio ir goji uogų skirtumus