Kas yra braškėse: vitaminų sudėtis ir naudingos uogų savybės

Papasakok, kas yra braškėse? Mes visi mėgstame šią uogą, žinau, kad ji ne tik skani, bet ir sveika. Skaičiau, kad jame yra daug vitamino C ir kalio. Kokių dar yra naudingų medžiagų?

Didelės, sultingos ir vidutiniškai saldžios braškės yra teisingiausia vasaros uoga, ir tai yra pelnyta šlovė. Ar kada susimąstėte, kas yra braškėse? Galų gale, jo nauda yra būtent dėl ​​turtingos vitaminų sudėties. Tai yra mineralai, patys vitaminai, taip pat įvairios rūgštys ir kitos naudingos medžiagos.

Nepaisant gana saldaus skonio, braškėse yra mažiau cukraus nei citrina... Tai taip pat vienintelis pasėlis, kuriame sėklos yra ne vaisiaus viduje, o viršuje, ant paviršiaus.

Kas yra braškėse: vitaminų rinkinys

Raudonose sultingose ​​uogose surenkamas visas vitaminų kompleksas. Pasigaminę vaisių salotų su grietinėle galite gauti ne tik aukščiausią gurmanišką malonumą, bet ir sustiprinti savo sveikatą. Daugiausia braškėse yra vitamino C - 60 mg 100 g uogų.

Įdomu tai, kad 1 apelsinas pagal vitaminą C yra lygus tik 5 braškėms.

Raudonose uogose yra daug mažiau kitų vitaminų, tarp kurių pirmauja vitaminai E (0,5 mg), B2 (0,3 mg), B6 ​​(0,06 mg). Taip pat yra nedidelis vitaminų A, B1, B2, B9, E, K. kiekis. Tačiau net ir tokio kiekio pakanka, kad gautumėte vitaminą iš braškių.

Mineralinės sudedamosios dalys

Iš braškių mineralų daugiausia yra kalio (161 mg) - jis padeda aprūpinti audinius deguonimi ir reguliuoja akių spaudimą. Taip pat yra daug kalcio (40 mg), kuris yra atsakingas už normalią kaulinio audinio struktūrą ir funkcionavimą. Braškėse yra vienodas magnio ir natrio kiekis (po 18 mg), šiek tiek sieros (12 mg) ir net geležies (1,2 mg).

Be to, uogose yra tokių naudingų medžiagų:

• rūgštys (oksalo, salicilo, elago, obuolio, chinino, gintaro);
• bioflavonoidai (antocianinas, kvercetinas);
• taninai ir fenolio medžiagos;
• celiuliozė;
• pektino.

Naudingos braškių savybės

Reguliarus uogų vartojimas daro teigiamą poveikį mūsų organizmui, būtent:

• hemoglobinas pakyla;
• sumažėjęs cholesterolio kiekis;
• lėtėja vėžinių ląstelių vystymasis;
• aktyviau gaminamas kolagenas, kuris lėtina odos senėjimą;
• stiprinamos nervinės ląstelės;
• kraujo krešėjimas normalizuojamas;
• gerėja virškinamojo trakto, regos organų ir širdies bei kraujagyslių sistemos darbas.

Nepaisant didžiulės naudos, kai kuriais atvejais braškių naudojimas turėtų būti ribojamas arba visiškai pašalinamas. Taigi dėl raudonos spalvos uogų negalima duoti alergiškiems žmonėms. Be to, nenusivilkite, jei yra hipertenzija, gastritas, podagra, inkstų sutrikimai.

Taigi braškės ne tik išgelbės mus nuo vitaminų trūkumo, bet ir užkirs kelią daugelio ligų atsiradimui.

Braškių sudėtis, nauda ir žala - vaizdo įrašas