Tinkamos kukurūzų rūšies pasirinkimas kukurūzų spragėms ir auginimas mūsų pačių sklype
Kukurūzai yra mėgstamiausias naminis skanėstas daugeliui suaugusiųjų ir vaikų. Bet ne visi grūdai yra tinkami jų paruošimui, nes kukurūzai, skirti kukurūzų spragėms, turi grūdų, kurie ne tik sprogsta, bet ir atsidaro kaitinami. Štai kodėl traškiems skanėstams ruošti naudojamos specialios veislės, kurios gavo neoficialų pavadinimą „spragėsiai“.
Kuo kukurūzų spragėsiai skiriasi
Kiekvienoje kukurūzų sėkloje yra lašas vandens su dalimi krakmolo. Šildymo metu vanduo išgaruoja ir virsta garais. Tada jis išsiskiria iš kukurūzų sėklų lukštų, sukeldamas nedidelį „sprogimą“.
Tuo pačiu metu drėgmės veikiama šiluma tolygiai pasiskirsto grūduose, minkština ir pūkuoja, todėl skonis tampa minkštesnis ir tolygesnis.
Kukurūzų spragėsiuose yra žymiai mažiau krakmolo nei įprastose veislėse, o baltymų ir riebalų yra 22% daugiau.
Kukurūzų spragėsiai - populiarios veislės
Yra daugybė spragėsių veislių, kurias išvedė selekcininkai. Tokios veislės skiriasi burbuolių dydžiu, grūdų spalva - jos gali būti aukso geltonos, oranžinės arba rudai raudonos.
Kurie kukurūzai tinka spragintiems kukurūzams:
- Lopai - Lopai yra viena iš populiariausių veislių, iki 130–150 cm aukščio. Ji išsiskiria ankstyvu nokinimo periodu ir dideliu auksinių-oranžinių grūdelių dydžiu.
- „Ping Pong“ yra aukštas kukurūzas, siekiantis 180–220 cm. Ausys yra 11–13 cm ilgio, apvalios, citrinos geltonos spalvos sėklos. Pagrindinis veislės trūkumas yra jo aukštis, dėl kurio pasėliams auginti reikia daug vietos.
- Zeya yra populiari anksti nokstanti spragėsių veislė, kurios nokinimo laikotarpis yra ne ilgesnis kaip 85 dienos. Augalas pasiekia 1,6–1,8 m aukščio, o burbuolių ilgis siekia iki 17–20 cm. Grūdai yra pailgi, bordo raudonos spalvos.
- Raudona spragėsiai - ši veislė gavo savo pavadinimą dėl sodraus bordo-raudono grūdų atspalvio. Tai mažai augantis pasėlis, kurio ūgliai yra 1-1,3 m aukščio, o ausys yra 13-15 cm dydžio.
- „Vnuchkina Joy“ yra vidutinio dydžio augalas, kurio aukštis siekia 1,4–1,6 m, o mažos burbuolės retai viršija 13–16 cm. Grūduose gausu persikų spalvos.
- Viešbutis yra viena iš aukščiausių kukurūzų spragėsių rūšių. Jo ūgliai gali užaugti iki 2,1-2,3 m aukščio. Didelės, 23–26 cm dydžio ausys susideda iš geltonų sėklų, išsiskiriančių puikiu skoniu.
Ne mažiau populiari tarp ūkininkų ir sodininkų „Vulkan“ - ši kukurūzų kukurūzų kukurūzų rūšis dėl skonio savybių laikoma idealia baze gaminti spragėsius.
Augalas yra aukštas, iki 1,9–2,2 m aukščio. Vulkan veislė turi dideles 20–23 cm dydžio ausis su užapvalintais aukso geltonos spalvos grūdeliais.
Kukurūzų auginimas spragintiems kukurūzams
Kukurūzų auginimas spragintiems kukurūzams turi savo subtilybių ir niuansų, kurie skiriasi nuo įprastų cukraus veislių priežiūros.
Pagrindinės auginimo taisyklės:
- Kukurūzų spragėsius galima auginti beveik bet kurioje dirvoje - podzoliniame, juodojoje žemėje, priemolyje, molyje. Vienintelė išimtis yra smėlingas dirvožemis, kuris netinka pasėliams auginti.
- Visos kukurūzų spragėsių rūšys yra termofilinės, todėl jas galima sodinti tik dirvai sušilus bent iki + 15 ° C.
- Kukurūzai mėgsta saulės šviesą, todėl geriausia rasti gerai apšviestą vietą kukurūzų auginimui.
- Vietovės, kuriose yra aukštas požeminio vandens lygis, nėra tinkamos auginti pasėlius, nes jų šaknys netoleruoja stovinčios drėgmės.
- Rinkdamiesi vietą kukurūzų kukurūzų sodinimui, būtinai atsižvelkite į sode esančius „pirmtakus“. Geriausiai tinka plotai po bulvėmis pomidoras, burokėliai ir morkos.
- Kukurūzų spragėsių nereikėtų sodinti šalia cukraus veislių - kryžminio apdulkinimo procese jie praras savo pradines savybes.
Atsižvelgiant į šilumą mėgstančią kukurūzų prigimtį, geriausia jų sėklas sodinti gegužės mėnesį. Šiuo metu dirvožemis jau pakankamai įšyla ir dingsta pasikartojančių šalnų rizika.
Kukurūzų sodinimas
Kukurūzų sėklos prieš sodinimą turi būti tinkamai paruoštos. Tai suteiks spragintiems kukurūzams geresnes šaknis ir greičiau pakils. Sėklos turėtų būti rūšiuojamos, tada užpildomos silpnu kalio permanganato arba Fitosporino tirpalu ir paliekamos 3-4 valandas.
Taip pat kukurūzų grūdelius galima daiginti iš anksto. Norėdami tai padaryti, turite juos pamirkyti, tada įdėti į servetėlę ir gerai sudrėkinti. Šioje formoje sėklos turėtų likti iki daigumo, tačiau reikia pasirūpinti, kad servetėlė neišdžiūtų.
Kukurūzų spragėsių sodinimo technika:
- reikia iškasti sėklų sodinimo vietą;
- paruoškite iki 5-6 cm gylio nusileidimo duobes, palikdami tarp jų 25-30 cm atstumą;
- gausiai laistykite šulinius;
- į kiekvieną skylę įdėkite 2-3 grūdus;
- pabarstykite sėklas plonu dirvožemio sluoksniu.
Kukurūzų derliui padidinti, spragėsius geriausia sodinti eilėmis, paliekant tarp jų 60-70 cm.
Siekiant apsaugoti nuo nakties vėsos, pasėlius galima uždengti plastikine plėvele. Po 12-14 dienų matosi pirmieji kukurūzų ūgliai.
Kukurūzų priežiūra
Spragintų kukurūzų kukurūzams reikalinga ypatinga priežiūra, kuri turi būti suteikta augalui iškart po pirmųjų ūglių pasirodymo.
Kukurūzų kukurūzų priežiūros gairės:
- Augalą reikia gausiai ir reguliariai laistyti. Jo galinga šaknų sistema reikalauja daug drėgmės. Atsižvelgiant į oro sąlygas, kukurūzus reikia laistyti 1-2 kartus per savaitę.
- Ypač svarbu sudrėkinti kukurūzus daiginant, formuojantis žiedynams ir 2-3 savaites po žydėjimo pabaigos. Augalą reikia laistyti šaknyje, anksti ryte arba vėlai vakare.
- Tręšimas yra labai svarbus aktyviam kukurūzų augimui ir produktyvumui. Pasirodžius pirmiesiems 4–6 tikriesiems lapams, naudojamas azoto turintis tręšimas. Šiuo tikslu naudojamas amonio nitrato, karbamido ar sausmedžio miltelių užpilas.
- 10-15 dienų prieš žydėjimą kukurūzus reikia šerti trąšomis, kuriose yra kalio ir fosforo.
- Svarbi rūpinimosi kokybiškais pasėliais dalis yra žiupsnelis. Visi šoniniai ūgliai, augantys prie centrinio stiebo pagrindo, turi būti pašalinti rankiniu būdu arba naudojant sodo genėjimo mašiną. Dėl to burbuolės turi didesnį dydį ir puikų skonį.
Kukurūzų gamybai yra daugybė spragintų kukurūzų rūšių. Jų auginimas turi savo subtilybių ir niuansų. Žinant, kokios rūšies kukurūzai reikalingi spragintiems kukurūzams ir kaip prižiūrėti pasėlius, jūsų kieme lengva užauginti tinkamą veislę ir patiems paruošti gardų ir traškų skanėstą.