Kaip pasigaminti nugatą namuose - greita, paprasta ir nepaprastai skanu

Papasakok, kaip pasigaminti nugą namuose? Mano anūkai tiesiog dievina šį desertą, o jis visada jų laukia vazoje, kai jie ateina aplankyti. Anksčiau visada ėmiausi parduotuvėje, bet dabar galvojau, ar naminis nugatas pasirodys toks pat skanus. Visa tai bus visiškai natūralu, o parduotuvėje tikrai nežinosi, kas ten pridėta.

Galbūt visi smaližiai yra pasirengę duoti daug už nedidelį gabalą nugaros, nepadoriai skanų ir saldų, su traškiais riešutais. Ar šis desertas daro įspūdį ir jums? Tada sužinokime, kaip pasigaminti nugą namuose. Patikėkite, ji pasirodys tokia pat skani, o gaminant maistą nekyla jokių ypatingų sunkumų. Bet jūs turėsite galimybę realizuoti visas savo fantazijas pridėdami mėgstamą riešutų rūšį ir net cukatus. Be to, jei firmos nuga yra jums per sunki, galite sukurti minkštesnę ir minkštesnę tekstūrą. Patiekalas paruošiamas greitai ir didžiąją laiko dalį praleidžiama tik tam, kad jis sušaltų.

Ar žinojote, kad nuga yra ne tik skanus saldumas, bet ir puikus energijos šaltinis sportininkams? Tačiau kai kuriems žmonėms didelis cukraus kiekis nebus naudingas ir netgi gali pakenkti, ypač tiems, kurie serga diabetu.

Kaip pasigaminti nugatą namuose

Pagrindiniai deserto ingredientai yra cukrus arba medus (arba abu), šiek tiek vandens ir kiaušinių baltymai. Turi būti riešutų, geriau skrudintų arba džiovintų. Nesvarbu, kurie, nuo migdolų iki graikinių riešutų iki žemės riešutų. Be to, daugelis žmonių prideda džiovintų vaisių arba cukatų, kurie suteikia įdomų skonį ir gražią išvaizdą porcijoms nugatai. Kita vertus, vaikai mėgsta saldumą, pagamintą iš šokolado, balto ar juodo.

Vienintelis niuansas, į kurį verta atkreipti dėmesį, yra maišytuvo buvimas virtuvėje, bent jau pats paprasčiausias. Labai sunku ir daug laiko reikia rankomis išmušti voveres į vėsią putą.

Jūsų dėmesiui siūlome du naminio nugos receptus: klasikinį baltąjį ir juodąjį šokoladą.

Baltas riešutmedžio nugatas su cukatais

Ši parinktis apima cukraus ir medaus naudojimą tuo pačiu metu, todėl desertas bus labai saldus. Riešutus galima pasirinkti pagal jūsų skonį arba galite gaminti mišinį (migdolai, žemės riešutai, graikiniai riešutai). Bet kokiu atveju juos reikės kepti ir nulupti. Pirkdami cukatus, taip pat turėtumėte teikti pirmenybę įvairiaspalviam asortimentui. Taigi nugata pasirodys ne tik skani, bet ir gražių spalvų purslais.

Paruošti desertą paprasta:

1. Puode, kuris nedega, užpilkite 2 valg. vandens, užpilkite 200 g cukraus. Gerai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol cukrus visiškai ištirps.
2. Pabaigoje į sirupą įpilkite 100 g medaus, sumaišykite.
3. Atskirai išplakite 3 kiaušinių baltymus. Palaipsniui, pilant plona srovele ir toliau plakant, įpilkite karšto sirupo.
4. Į masę suberkite riešutus (apie 75 g) ir 50 g cukatų.

Viskas, belieka įdėti nugatą į kepimo skardą, padengtą pergamentu, ir išsiųsti į šaltį. Gerai sukietės per naktį šaldytuve.

Šokoladinis tamsus nugatas

Šis paprastas receptas veiks net jei namuose nėra maišytuvo, nes tarp ingredientų nėra baltymų. Kaip visada, pagrindas yra cukrus ir skrudinti riešutai, geriau migdolas... Sodri tamsi spalva suteiks saldumo juodajam šokoladui. Pirmiausia reikia pasigaminti sirupą iš 100 g cukraus ir 0,5 valg. vandens. Vandens vonelėje ištirpinkite 100 g šokolado ir sumaišykite jį su sirupu.Įpilkite riešutų, išmaišykite ir padėkite ant kepimo skardos, kad sukietėtų. Nuga šaldytuve sukietės greičiau.

Namuose virti nugatą šokolade - vaizdo įrašas