Kilmė ir įdomūs faktai apie šparagus
Nepretenzingi patalpų šparagai, besipuikuojantys daugelyje butų lentynose ir palangėse, yra daugiamečiai visžaliai iš gausios šeimos. Be to, tai Asparagaceae šeima, kuri sujungė tokias nepanašias kultūras kaip Dracaena, Muscari, Aspidistra, hiacintas o juka yra skolinga savo vardą.
Iš viso gamtoje yra apie trys šimtai šparagų rūšių, kai kurios iš jų yra žoliniai augalai. Tarp genties atstovų yra didelių krūmų, šliaužiančių rūšių ir lianų. Atrodytų, kas gali būti įdomu augaluose, kuriuos apie šimtą metų augino patalpų gėlininkystės mėgėjai, nepretenzingi, ilgai tyrinėti ir aprašyti?
Nepaisant to, įdomūs faktai, susiję su šparagais, privers jus iš naujo pažvelgti į šį žalią namo gyventoją.
Unikali šparagų augalo struktūra
Kur lapai? Atidžiai apžiūrėję galite rasti ir jų. Tai yra džiovintos trikampės svarstyklės ant stiebų, kai kurioms rūšims būdingi erškėčiai.
Ne mažiau įdomi yra požeminė šparagų dalis, susidedanti iš pailgų svogūninių gumbų ir plonų šaknų. Gumbų dėka smidrai gali kaupti ir išlaikyti drėgmę, maistines medžiagas ir daugintis.
Kur yra smidrų tėvynė?
Paprastai smidrų tėvynė nurodoma pietiniuose ar rytiniuose Afrikos regionuose. Iš tikrųjų beveik visos naminių augalų auginamos rūšys yra kilusios iš šių vietų. Tačiau gamtoje šparagų genties atstovo galima rasti Indijoje, Viduržemio jūros Europos pakrantėje, Tolimuosiuose Rytuose ir net Rusijos europinėje dalyje.
Vidurinėje juostoje ir pietiniuose šalies regionuose, pievose ir lapuočių miškų pomiškyje, galite rasti iki aštuonių rūšių šparagų, iš kurių žinomiausios yra vaistinės šparagai. Tai laukinių augalų šparagų veislė, kurios jauni daigai laikomi dietinėmis daržovėmis ir delikatesais. Dėl galingų šakniagumbių šaknų šios rūšies smidrai sėkmingai žiemoja, o žiemą užgesusi oro dalis pavasarį greitai atkuriama.
Smidrai lengvai prisitaiko prie įvairiausių sąlygų, o tai lemia greitą augalų išsisklaidymą. Šparagų plitimą visame pasaulyje palengvina paukščiai, valgantys augalo uogas ir daugybę kilometrų nešantys dideles juodąsias sėklas.
Pavyzdžiui, Pietų Afrikos rūšys, visame pasaulyje pripažintos dekoratyvinėmis, eksportuojamos į Ameriką, Australiją, Ramiojo vandenyno regioną ar kitas Afrikos valstybes, buvo taip lengvai įtrauktos į biocenozę, kad šiandien jos pripažįstamos piktžolėmis. Kai kuriais atvejais valstybės lygmeniu priimami sprendimai kovoti su šparaginiais augalais, užimančiais žemės ūkio pasėlių plotą.
Vienintelė išimtis yra racemosus šparagai.Augalas, atrastas 1799 m. Indijoje, o vėliau aptiktas kitose vietovėse, pavyzdžiui, Nepale, šiandien yra ant išnykimo ribos. Taip yra dėl naudingų šparagų, kuriuos vietos gyventojai vadina „šatawari“, savybių. Jei išverstume pavadinimą, susidedantį iš dviejų žodžių „shatum“ - „šimtas“ ir „vari“ - „gydytojas“, paaiškėja, kad rūšis pripažįstama „gydančia šimtui negalavimų“. Be to, šparagų racemozės energetika yra itin palanki, tai yra augalo pavadinimas oficialiai pripažintoje klasifikacijoje.
Šiandien vaistažolė nuo storų gumbavaisių augalo šaknų, pripažinta ajurvedos ir liaudies medicinos, išgarsėjo visame pasaulyje, todėl laukinėje aplinkoje augantys racemoziniai šparagai randami vis rečiau.
Įdomūs faktai iš šparagų istorijos
Seniausiai kultivuojama rūšis yra vaistinė, vaistiniai arba paprastieji šparagai, dažniau vadinami šparagais. Taip, dietiniai šparagai, taip mėgstami prancūzų, britų ir kitų tautų, yra šparagai, auginami tūkstančius metų Egipte ir Viduržemio jūroje.
Akivaizdu, kad pirmasis šparagų augalo grafinis atvaizdavimas datuojamas Egipto civilizacijos klestėjimo laikais. Smidrų ūgliai papuošė archeologų rastą nutapyto frizo fragmentą, datuojamą trečią tūkstantmetį prieš Kristų.
Literatūros šaltiniuose smidrus pirmą kartą paminėjo garsus romėnų kulinarijos specialistas Apicius, pirmosios pasaulyje knygos apie maistą „De re coquinaria“ autorius. Akivaizdu, kad romėnai taip užsidegė švelniais ūgliais, kad neatsisakė savo mėgstamo patiekalo net per karines kampanijas Alpėse. Romos bajorijai aprūpinti buvo sukurtas specialus laivynas, kuris iš kolonijų plantacijų stiebus pristatė į metropoliją. Smidrai tapo svarbiausia imperijos kultūra, ką patvirtina faktas, kad žymiausias to laikmečio valstybės veikėjas Cato Senasis rašė apie šparagų auginimą 160 m.
Skirtingai nei smidrai, dekoratyviniai smidrai buvo tikslingai pradėti auginti tik prieš kiek daugiau nei šimtą metų.
Tokie skirtingi šparagai
Asparagus densiflorus tapo pirmuoju šios rūšies naminių augalų serija. Tiesa, dėl rimtos painiavos klasifikuojant augalus, ilgą laiką ji buvo vadinama lelija ir vadinama šparagais Sprengeri. Jau pastaraisiais dešimtmečiais smidrų šeima buvo rimtai reformuota, o Sprengerio smidrai nustojo būti atskira rūšis. Dabar tai yra densiflorus rūšis, turinti Karlo Sprengerio vardą, kuris iš Afrikos atvežė pirmuosius egzempliorius ir pusę gyvenimo paskyrė augalo populiarinimui tarp patalpų pasėlių mėgėjų.
Jei šią rūšį pagrįstai galima vadinti populiariausia pasaulyje, tai šparaginiai plunksniniai augalai yra savotiški rekordininkai pagal spyglių kladodijų dydį, kurie yra labai ploni ir daug trumpesni nei kitų veislių. Šparagų plunksnų augalai yra labai paklausūs Rytuose, Kinijoje ir Japonijoje, nes jie puikiai tinka formavimui ir naudojami tradicinėse miniatiūrinėse kompozicijose, bonsuose.
Didžiausia šparagų rūšis, nors ją taip pat reikia genėti, negalima paversti mažu medžiu net dešimtmečius. Šparagų pusmėnulis yra vietinis Pietų Afrikos gyventojas, kur galingi jo ūgliai užauga iki 6–8 metrų. Šparagų tėvynėje augalai naudojami kaip gyvatvorė laukuose ir žemės ūkio paskirties sklypuose. Daugiametė kultūra ne tik greitai auga be vargo, jos stiebai lengvai pina atramas ir aprūpinti spygliais, neleidžiančiais įsibrovėliams ir laukiniams gyvūnams patekti į lysves.
Artimiausias Sprengerio šparagų giminaitis - Meyeri šparagai - pelnė lapės uodegos pravardę, nes jo labai išsišakoję ūgliai yra taip tankiai padengti kladodais, kad centrinė stiebo dalis visai nesimato. Retėjantys ūgliai link pabaigos tikrai primena pūkuotą lapės uodegą ir daro šį šparaginį augalą įdomiausiu iš visų auginamų rūšių.
Šios rūšies šparaginiai augalai ypač dekoratyvūs selekcininkams, kurie gavo hibridus su visiškai baltais ūgliais.
Šparagai virgatus labai panašūs į šparaginius augalus, tačiau jo ūgliai negali būti vadinami delikatesu. Jie yra visiškai nevalgomi, tačiau purūs stiebai turi didelę komercinę reikšmę ir yra aktyviai auginami floristų poreikiams. Spyglių spygliuotos filokladės gali išlikti žvalios iki dviejų savaičių ir puikiai išryškinti prabangiausių gėlių grožį puokštėse.
Smidrų žiedai: ženklai ir reikšmė
Kalbant apie pačius smidrų žiedus, jie atrodo kaip grakščios žvaigždės, tačiau jie yra tokie maži, kad jų išvaizda nėra per daug pastebima ir dekoratyvi. Tačiau įvykus tokiam nepastebimam įvykiui namuose, be to, kad jis įvyko nereguliariai, jis tapo įvairių išankstinių nuostatų ir ženklų atsiradimo priežastimi.
Vienas iš ženklų apie žydinčius smidrus sako, kad taip atsitinka dėl bėdų namuose ir net vieno iš namų narių mirties. Vargu ar šis prietaras turi realų pagrindą, nes gėlės energija nieko neigiamo neturi, o smidrų pakenkti galima tik tuo atveju, jei žmogus ar augintinis suvalgo raudonas uogas, kurios sunoksta po žydėjimo. Augalo vaisiuose yra toksinių saponinų, kurie dirgina skrandžio ir stemplės gleivinę ir sukelia viduriavimą, vėmimą ir kitus nemalonius simptomus.
Tuo pačiu metu net šparagai turi daug daugiau naudingų savybių, o Viktorijos laikais populiari gėlių kalba kam nors padovanota šparagų šakelė turi ypatingą reikšmę. Smidrų žiedo, įtraukto į mažą puokštę ar pavaizduoto ant suvenyro, prasmė tikrai patiks jaunai damai, nes kuklios žvaigždės simbolizuoja natūralų žavesį.