Kā timiāna labvēlīgās īpašības ietekmē mūsu veselību

Timiāna labvēlīgās īpašības tiek plaši izmantotas tradicionālajā medicīnā. Augs ieguva savu popularitāti, pateicoties milzīgajam mikroelementu un vitamīnu komplektam. Zāļu uzlējumus lieto daudzu slimību, tostarp alkohola atkarības, ārstēšanai.

Timiāns un tā ķīmiskais sastāvs

Daudzi cilvēki nezina, kam timiāns ir piemērots. Šī patiesībā ir ļoti veselīga garšviela. Timiāna būtiskais sastāvs ir bagāts ar karvakrolu, spēcīgu dabisku antibiotiku un baktericīdu vielu, kas pat iznīcina stafilokoku infekcijas. Ēteriskajā eļļā ir daudz citu savienojumu: timols, cimēns, linalols un arī kariofilēns.

Timiāna ķīmiskais sastāvs:

• C, B, A vitamīns, tokoferoli, nikotīnskābe;
• beta karotīns;
• vitamīniem līdzīgā viela holīns;
• no terpēna spirtiem: terpineols un borneols;
• askaridols;
• ursolskābe;
• minerālvielas: nātrijs un kālijs, dzelzs savienojumi, kalcija sāļi, selēns.

Timiāna enerģētiskā vērtība ir 275 kcal uz katriem 100 gramiem. Visvairāk šajā augā ietilpst ogļhidrāti - gandrīz 64 g, olbaltumvielu savienojumi - 9 g, lipīdi - 7 g.

Timiāna īpašais sastāvs to ir plaši izmantojis medicīniskiem mērķiem. Fenola atvasinājums - timols, kas bagāts ar pikantu kultūru, maigi, bet efektīvi cīnās pret patogēniem mikroorganismiem. Arī šo savienojumu nepieļauj helminti, sēnīšu infekciju izraisītāji.

Timiāna derīgās īpašības

Timiāns pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni, pateicoties tādiem kompozīcijas savienojumiem kā organiskās skābes, minerālvielas, ēteriskā eļļa, miecvielas, sveķi, rūgtas vielas, flavonoīdi.

Timiānam ir šādas derīgās īpašības:

• mazina iekaisumu;
• iznīcina infekcijas;
• novērš tūsku;
• mazina sāpes, spazmas, krampjus;
• pazemina temperatūru;
• atbrīvo siltumu;
• nomierina, normalizē miegu, atvieglo bezmiegu.

Iepriekš žāvēti kāti tika izmantoti kā vīraks dievkalpojumos. Mūsdienās smaržu industrija ir aktīvs timiāna patērētājs.

Timiānu mīl ne tikai cilvēki, bet arī bites par tā bagātīgo aromātu. Augs pieder pie vērtīgajām kultūraugiem. Timiāna medus ir īpaši veselīgs un aromātisks. Tēja no auga tiek dota bērniem ar anēmiju, pieaugušajiem ar nervu traucējumiem, depresiju, migrēnu.

Auga smaržīgā eļļa palīdz dziedēt plaušas no dažādām slimībām. Īpaši labi tas tiek galā ar bronhītu, klepu, garo klepu, astmu. Timiāns papildus sviedrēšanas īpašībām ir neaizstājams gripas, saaukstēšanās un iesnu gadījumā. Ārstē timiāna iekaisumu zarnās, meteorisms. Tas palīdz labāk sagremot un absorbēt pārtiku.

Timiāna tēja pirms gulēšanas nomierina nervus, mazina bezmiegu. Arī uzlējumus ārēji lieto kā līdzekli pret ādas slimībām.

Timiāna izmantošana ēdiena gatavošanā

Patīkamais timiāna aromāts un vieglais rūgtums dažādiem ēdieniem var piešķirt īpašu garšu. Visbiežāk ēdiena gatavošanā ir pieprasītas auga lapas, bet daži pavāri pievieno veselus zarus.

Timiāna bāzes garšvielas nav piemērotas cilvēkiem ar čūlām, jo ​​augs kairina kuņģa gļotādu.

Gaļai un zivīm

Visbiežāk garšvielu izmanto medījumu ēdieniem. Pulverveida sausu augu berzē gaļas gabalos un liemeņos zivis pirms cepšanas. Garšvielu pievieno arī desai vai kotletēm.Garšviela ir lieliski piemērota ēdieniem ar augstu tauku saturu, jo tas stimulē gremošanu. Sausā zāle ir piemērota kūpinātas gaļas vārīšanai vai cepšanai taukos.

Dārzeņi un sēnes

Timiāns vienmēr ir iekļauts garšvielu sastāvā, piemēram, "Provansas garšaugos". Timiānu izmanto Vidusjūras virtuvē, pievieno salātiem, jo ​​tas lieliski sader ar dažādiem dārzeņiem un it īpaši ar sēnes.

Viegls patīkams rūgtums var tikai palielināt apetīti.

Pirmā maltīte

Šī ir vēl viena timiāna kulinārijas tendence - zupas un borščs, bagātīgi buljoni. Viņi iegūst īpašu aromātu un neparastu garšu, pat pievienojot timiāna šķipsnu.

Papildus šiem ēdieniem pievieno timiānu:

• alkoholiskos dzērienos, alkoholiskajās tinktūrās;
• cietos un marinētos sieros;
• kodinot un konservējot (īpaši labi ieskaitītas timiāna olīvas);
• saldu un sāļu konditorejas izstrādājumu sastāvā.

Citronu timiāna šķirni mīl konditori visā pasaulē. Tie ir aromatizēti ar dažādiem desertiem.

Timiāna izmantošana medicīnā

Šobrīd timiānu pērk ne tikai veikalos, bet arī audzē vasarnīcās. Šī ir ļoti pieejama zāļu izejviela, kuru ir izdevies izmantot tradicionālajā medicīnā.

Vieglākais veids, kā pagatavot tēju, ir timiāna zariņu pievienošana - gan svaiga, gan žāvēta. Pievienojiet 1 tējk pie standarta tases tējas. žāvēti augi, uzstāj 5 minūtes un filtrē. Tas ir viss, ārstnieciskais dzēriens ir gatavs. Šo timiāna novārījumu var uzklāt uz sejas vai pievienot melnajai tējai.

Ar alkoholismu

Šī sarežģītā atkarība ir ārstējama arī ar timiāna novārījumu. Lai ielej 0,5 litrus verdoša ūdens, nepieciešams 15 g auga. Maisījumu 15 minūtes karsē ūdens vannā vai zemā siltumā, filtrē un ar verdošu ūdeni ielej 0,5 l tilpumā. Ja jūs dzerat šādu novārījumu 50 ml dienā 2 nedēļas, tad tas nodrošinās vemšanas refleksu visiem alkoholiskajiem dzērieniem.

Ar locītavu slimībām

Alkohola infūzija, kas pagatavota uz timiāna, ir brīnumlīdzeklis, kas lieliski tiek galā ne tikai ar locītavu slimībām, bet arī ar radikulītu.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• 8. pants l. garšaugi;
• 1 pudele degvīna (0,5 l.).

Stikla burkā sajauciet garšaugu ar degvīnu, paslēpieties tumšā vietā 14 dienas. Šajā laikā laiku pa laikam jāsakrata saturs. Pēc 2 nedēļām infūzija jāfiltrē un jāberzē ar sāpošām vietām.

Arī vannas uz augu novārījuma palīdz izārstēt reimatismu un noņem sāpes locītavās. Jums vajag 2 litrus. uzstāj 200 g sausa timiāna verdošā ūdenī, pēc tam pievieno šo infūziju vannai, paņem 15 minūtes divas dienas pēc kārtas.

Kad klepus

Ar timiānu pagatavota tēja pēc pirmās lietošanas atvieglo pacienta stāvokli ar dažādām plaušu problēmām, astmu, bronhītu.

To sagatavo šādā secībā:

1. Ēdamkaroti ar zāļu kalniņu ievieto termosā, pievieno 200 ml. verdošs ūdens.
2. Tēju ievada 2-3 stundas, pēc tam filtrē.
3. Devas pieaugušajiem - 1 ēdamkarote. l., bērniem - 1 tējkarote. Paņemiet buljonu trīs reizes dienā pēc ēšanas.

Timiāna vietēja lietošana palīdzēs spēcīga un ilgstoša klepus gadījumā. Lai atvieglotu stāvokli, jums vajadzēs berzēt krūšu zonu ar timiāna infūziju. Tad uz augšu ielieciet vienkārša papīra lapu, kas samērcēta kazas taukos. Šāda komprese jāuzliek naktī. Tikai dažas terapijas dienas un bronhīts izzudīs vienreiz un uz visiem laikiem.

Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums

Ja neievēro timiāna devu, tad veselības kaitējuma vietā jūs varat nodarīt kaitējumu. Timiānu nedrīkst lietot grūtniecēm, čūlas gadījumā zarnās vai kuņģī, kā arī pacientiem ar hepatītu, priekškambaru mirdzēšanu vai pielonefrītu.

Pirms svaiga timiāna lietošanas jāatceras, ka ar samazinātu vairogdziedzera darbību un aterosklerozi tas var būt kaitīgs.

Garšīga un veselīga timiāna garšviela var glābt jūs no daudzām slimībām. Šis ir vispopulārākais augs, pēc kura pieprasījums tikai pieaug.

Timiāns veselībai - video