Tas ir svarīgi, un ikvienam ir jāzina - pārbaudot medus dabiskumu mājās

Kā mājās pārbauda medus dabiskumu? Nesen mēs rīkojām gadatirgu un nopirkām tur kaļķu un griķu medus burku. Pēdējais ir ļoti garšīgs, bet man bija šaubas par liepu. Viņš ir savāds un ūdeņains, un krāsa ir ļoti gaiša un gandrīz nejūt smaržu, bet galu galā tai vajadzētu. Kā jūs varat pārbaudīt, vai tas ir atšķaidīts ar cukura sīrupu vai kaut ko citu?

Daudzi no mums medu iegādājas ne tikai kā gardu kārumu, bet arī ārstnieciskos nolūkos saaukstēšanās un līdzīgās situācijās. Bet tikai dabisks biškopības produkts būs patiešām noderīgs, garšīgs un ārstniecisks. Tieši pērkot, ne vienmēr ir iespējams noteikt dabiskumu, bet, pārbaudot medu mājās, pārliecināsies par tā kvalitāti vai otrādi. Lai to izdarītu, jums nav nepieciešams īpašs aprīkojums vai īpaši instrumenti. Varat arī pārbaudīt iegādāto medu, izmantojot parastos produktus, kas atrodas katrā virtuvē, vai vienkāršus mājsaimniecības priekšmetus.

Kvalitatīva medus pazīmes

Sāksim ar to, ka dabiskajam medum jābūt:

1. Smaržīgs. Smarža ir atkarīga no ziedputekšņiem, kuru augu bites savāca, bet tas vienmēr ir tur. Tā kā viltots produkts gandrīz nesmaržo.
2. Biezs, īpaši ziemā. Tikai svaigs medus ir šķidrs, pāris mēnešu laikā tas sabiezē un kļūst ar cukuru.
3. Salds, ar nelielu dedzinošu sajūtu pēc garšas. Viltus medus bieži garšo pārāk saldu ar karameļu pēcgaršu.
4. Homogēna, maiga konsistence, bez graudiem.

Visizplatītākie viltojumi ir tad, kad medu atšķaida ar ūdeni vai saldo sīrupu. Lai padarītu to biezu, pievieno cieti un citus biezinātājus. Un vēl viens interesants fakts. Litra burkas ar medu svaram jābūt vismaz 1400 g. Ja tas izrādās mazāk, tas acīmredzami ir zemas kvalitātes atšķaidīts medus.

Medus pārbaude mājās - efektīvi veidi

Tikai biškopji nevar šaubīties par sava medus kvalitāti. Mums atliek vai nu ņemt viņu vārdu, vai arī pēc fakta veikt tā sakot pārbaudi, atnesot mājās medus burku.

Tātad, lai noteiktu medus dabiskumu, tas palīdzēs:

1. Maize. Medū, kas atšķaidīts ar ūdeni, tas kļūs skābs, un dabiskajā medū tas vienkārši uzbriest, absorbējot to.
2. Papīra salvete. Medus piliens uz tā neizkliedēsies, bet atšķaidīts viltojums izplūdīs un samitrinās visu salveti.
3. Vads, bet ne vienkāršs, bet karsts. Iegremdēts viltus medū, tas liks sadedzināt. Masa no saskares ar karstu kļūs melna un parādīsies raksturīga sadedzināta smaka. Dabīgais medus nedegs, bet vienkārši izkusīs un kļūs šķidrs.
4. Jods. Ja jūs izšķīdināt medu ūdenī un pilināt jodu, tad nekas nenotiek. Bet viltojumi ar cieti kļūs zili.
5. Amonjaks... Līdzīgs eksperiments ar dabīgu medu, kas atšķaidīts ar ūdeni, nedos rezultātus. Bet, ja šķīdums kļūst tumšāks, tas ir sliktas kvalitātes produkts ar cieti kā biezinātāju.

Kā pārbaudīt medus kvalitāti mājās