Susu badam: faedah dan keburukan, resipi memasak
Susu badam adalah minuman yang lazat dan sihat. Dianjurkan untuk digunakan dengan kekurangan vitamin dan mineral. Anda boleh memasaknya sendiri di rumah, tetapi sebelum itu, disarankan agar anda membiasakan diri dengan teknologi proses.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Produk ini mengandungi:
- Kalsium. Ia mempunyai kesan positif untuk menguatkan tulang, memperbaiki keadaan rambut dan kuku, serta gigi.
- Fosforus - memberikan pertumbuhan semula tulang.
- Magnesium. Komponen ini membantu menormalkan kerja sistem kardiovaskular. Ia juga menimbulkan penghalang serangan jantung atau penyakit arteri koronari.
- Tokoferol (vitamin E). Susu badam mengandungi hingga 50% dari nilai hariannya. Komponen ini meminimumkan risiko pemotretan kulit dan kemunculan barah.
- Vitamin B. Mereka memperbaiki keadaan tisu otot, serta menyumbang kepada penguatan dan pertumbuhannya.
Vitamin A (beta-karoten) terdapat dalam sedikit minuman. Ia meningkatkan fungsi visual, menormalkan tekanan mata. Juga, susu badam tanpa kolesterol dan karbohidrat, yang menjadikannya lebih bermanfaat untuk sistem kardiovaskular. Jangan lupa tentang zink dan besi, yang melengkapkan senarai komponen.
Kandungan kalori susu badam adalah 50 kcal per 100 ml.
Aplikasi dalam kosmetologi dan penurunan berat badan
Produk semula jadi digunakan untuk mengekalkan kecantikan. Dalam kes ini, minuman itu digunakan sebagai topeng muka, tonik buatan sendiri. Ini mungkin berkat kesan pembersihan, penyuburan dan pertumbuhan semula.
Peraturan asas penggunaan:
- Susu badam digunakan khas untuk membersihkan kulit;
- boleh digunakan sebagai agen mono atau dicampurkan dengan minyak zaitun, krim berkhasiat;
- anda boleh memproses kulit setiap hari, tetapi tidak lebih kerap daripada sekali.
Produk ini menyumbang kepada penurunan berat badan, peningkatan sistem imun, metabolisme. Ini diresepkan sebagai sebahagian daripada diet, dengan mempertimbangkan penciptaan perasaan kenyang, yang menyebabkan ketiadaan rasa lapar. Selain itu, memandangkan adanya vitamin dan mineral, tubuh tidak kekurangan komponen ini. Oleh itu, perubahan dalam diet berlaku tanpa kerugian untuk semua sistem fisiologi.
Betapa berbahayanya susu badam dan kontraindikasi penggunaannya
Minuman tersebut boleh menjadi tidak diingini dan menimbulkan reaksi buruk sekiranya kontraindikasi diabaikan.
Ini termasuk:
- tindak balas alahan terhadap badam atau laktosa;
- umur kanak-kanak sehingga dua tahun;
- gastritis, kolitis dan penyakit keradangan lain pada peringkat akut.
Gejala tindak balas buruk termasuk gatal-gatal, kemerahan pada kulit, dan mual atau muntah. Lazimnya, mereka meneruskannya sendiri dalam 48 jam.
Adalah disyorkan untuk menggunakan antihistamin seperti Suprastin.
Sekiranya ini tidak membantu, anda perlu berjumpa doktor. Untuk mengelakkan reaksi seperti itu, disarankan untuk mempelajari faedah dan bahaya susu badam terlebih dahulu atau berjumpa dengan pakar pemakanan.
Cara memasak di rumah
Minuman bukan di kedai bagus kerana anda boleh mengawal kualiti dan bahagian komponen utama secara bebas.Hasilnya adalah komposisi yang berguna dan kaya - komposisi yang diperlukan bergantung pada usia, berat badan dan ciri-ciri individu lain.
Bahan-bahan berikut digunakan untuk menyediakan minuman:
- satu gelas badam - kira-kira 70 g;
- air - 500-600 ml;
- madu asli (boleh diganti dengan gula tebu) - 1.5 sudu kecil;
- ekstrak vanila - 0,5 sudu kecil;
- garam - sedikit, secukup rasa.
Resipi untuk membuat susu badam di rumah bermula dengan memasukkan kacang ke dalam bekas yang dalam. Kemudian mereka diisi dengan air dan dibiarkan semalaman.
Tujuh hingga lapan jam akan cukup untuk badam untuk melembutkan dan menghancurkan lebih baik.
Selanjutnya diperlukan:
- Tiriskan cecair yang tinggal setelah direndam. Badam yang dilembutkan mesti dibasuh.
- Tuangkan kacang ke dalam pengisar, di mana ia dicurahkan dengan tiga gelas air.
- Pukul komposisi sehingga jisim paling homogen diperoleh. Ini mesti dilakukan sekurang-kurangnya 60 saat, pada daya pengisar rata-rata.
- Dengan menggunakan kain kasa, saring komposisi. Ayak dengan pecahan halus juga sesuai untuk ini - adalah mustahak bahawa sekeping kacang kecil tidak masuk ke dalam minuman.
Untuk menjadikan susu badam kaya, garam, madu atau gula ditambahkan mengikut urutan tertentu. Kemudian komposisi dicampurkan dan vanila diperkenalkan. Adalah penting bahawa jisimnya homogen, tanpa benjolan atau kawasan berwarna.
Minuman yang paling dihargai mempunyai tekstur berkrim. Untuk mencapai kesan yang serupa, tambahkan sedikit kelapa ke kacang.
Ciri pemilihan dan penyimpanan
Setelah mengkaji resipi susu badam, perlu menyimpan produk dengan betul. Minuman yang dibeli di kedai mempunyai jangka hayat - selalunya tidak lebih dari seminggu. Tidak digalakkan menggunakan susu setelah selesai.
Jangka hayat susu badam buatan sendiri lebih pendek: tidak lebih dari dua hingga tiga hari. Sebaiknya simpan di dalam peti sejuk, di rak bawah atau sisi, di dalam bekas kaca. Memandangkan jangka hayat yang pendek, lebih baik menyediakan minuman dalam bahagian kecil. Ini akan membolehkan anda memperbaiki resipi, serta menggunakan komposisi almond yang sangat segar dan sihat.
Pengganti susu haiwan ini bermanfaat untuk semua sistem badan. Oleh kerana komposisi yang kaya, kandungan kalori yang optimum, disarankan untuk meningkatkan imuniti, memerangi kekurangan vitamin.