Manfaat dan keburukan salad arugula untuk tubuh manusia
Hari ini, kebaikan dan keburukan salad arugula untuk tubuh manusia diketahui di seluruh dunia. Orang Itali menumbuhkannya. Ini adalah salah satu tanaman tertua yang dikenali sejak zaman Empayar Rom. Kemudian arugula masih belum dikultivasi dan tidak digunakan secara meluas untuk makanan, tetapi dianggap hanya afrodisiak yang kuat. Lama kelamaan, orang ramai memperhatikan dan menghargai sifat penyembuhan tumbuhan. Orang India menganggap arugula sebagai ubat yang berkesan untuk keadaan kulit. Itu juga digunakan dalam pengobatan kudis dan sebagai antiseptik.
Hari ini, arugula adalah bahagian penting dari salad kegemaran, dan juga perasa daging yang sangat baik. Ia mempunyai kesan yang baik untuk kesihatan kita, tetapi juga mempunyai sejumlah kontraindikasi. Seterusnya, pertimbangkan kebaikan dan keburukan arugula untuk badan.
Kandungan komposisi dan kalori
Ramai orang tertanya-tanya: adakah arugula berguna? Nilai produk tertentu bergantung pada nutrien apa yang dikandungnya. Terdapat banyak dari mereka di kilang ini. Arugula mengandungi vitamin dalam jumlah yang banyak (A, E, C, keseluruhan kumpulan B, dan juga yang lebih jarang - K dan PP).
Seterusnya adalah makronutrien:
- potasium;
- fosforus;
- magnesium;
- kalsium dan lain-lain).
Salad arugula mengandungi sejumlah besar unsur surih:
- zink;
- mangan;
- besi dan lain-lain.
Secara berasingan asid lemak yang perlu disebut. Jadi Omega-9 menormalkan tahap kolesterol, adalah pencegahan diabetes, pembekuan darah yang berkesan. Omega-3 menghalang proses penuaan, berguna untuk sistem saraf, mengambil bahagian dalam pertumbuhan semula kulit. Komponen tumbuhan (fitosterol) menjadi bangunan blok bangunan membran sel. Flavonoid menjadikan dinding saluran darah lebih kuat dan lebih anjal, mengurangkan risiko serangan jantung dan strok.
Antara karbohidrat yang terkandung dalam arugula, serat dan pektin, tetapi kandungan sukrosa tidak signifikan.
Biji arugula adalah sumber minyak pati yang berharga, dan batang dan daun muda kaya dengan iodin.
Berkenaan dengan manfaat arugula bagi wanita yang mengikuti gambar, tanaman ini membantu menormalkan metabolisme, yang menjamin berat badan yang stabil. Pada masa yang sama, kandungan kalori arugula hanya 25 kcal / 100 g produk segar. Arugula untuk penurunan berat badan adalah produk yang sangat berguna.
Manfaat dan keburukan salad arugula untuk badan
Seperti tanaman lain, salad arugula secara bersamaan membawa komponen positif dan negatif.
Pengambilan yang sederhana tidak akan membahayakan dan mengisi badan dengan hanya unsur berguna:
- Berfungsi sebagai pengisi salad yang sangat baik. Peratusan serat yang tinggi membuat anda merasa kenyang, dan kandungan kalori yang agak rendah tidak menyebabkan kenyang.
- Vitamin K meningkatkan penyerapan kalsium. Ini menjadikan gigi, tulang dan otot anda lebih kuat.
- Dengan pengambilan arugula segar secara berkala, tekanan darah menjadi normal. Dinding saluran darah dan miokardium diperkuat, degupan jantung kembali normal.
- Hijau mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi otak. Nutrien baik untuk sistem saraf. Mereka bertindak sebagai ubat penenang semula jadi dan membantu melawan tekanan dan kemurungan.
- Manfaat arugula telah terbukti untuk saluran gastrousus. Ia menormalkan perut, meningkatkan pencernaan. Juga bertindak sebagai agen hepatoprotektif.
- Ditunjukkan untuk orang yang lemah imuniti, terdedah kepada semua jenis selesema.Vitamin C meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan bakteria. Merebus disediakan dari daun. Mereka membantu dengan batuk yang teruk.
- Arugula harus dimakan oleh pasangan yang ingin mengandung anak. Telah terbukti secara saintifik berkesan dalam memulihkan fungsi pembiakan pada kedua-dua jantina.
Minyak dan kosmetologi arugula
Alam semula jadi memberi kita banyak produk semula jadi untuk penjagaan diri. Minyak biji arugula melegakan keradangan, menyuburkan dan melembapkan kulit. Tambahkan beberapa tetes dalam krim dan topeng.
Untuk rambut yang rosak dan kering, ini adalah keselamatan yang nyata. Minyak menembusi jauh ke dalam struktur rambut, menjadikannya kuat dan berkilat.
Berikut adalah resipi untuk topeng yang paling berguna:
- Minyak arugula (2 sudu besar) + tanah liat putih (40 g) + beberapa titis minyak pati (pilihan anda). Gaul hingga sebati dan sapukan pada rambut yang sedikit lembap.
- Bahagian yang sama dengan minyak arugula dan tincture capsicum + sudu besar. l. balsem untuk rambut.
Terkenal kesannya dapat dicapai dengan memakan minyak dengan makanan, misalnya, mengisinya salad.
Kontraindikasi
Dihidupkan Manfaat dan keburukan salad arugula sangat dipengaruhi oleh tanah di mana ia tumbuh. Sekiranya di tanah mempunyai racun perosak, daun dan tangkai arugula akan tinggi kepekatan merkuri. Adalah lebih baik menanamnya sendiri atau membelinya lokasi yang terbukti.
Penghidap alergi harus berhati-hati dengan tanaman ini. Ia adalah alergen yang kuat. Terutama ini kebimbangan orang yang tidak tahan lobak atau lobak. Alergi arugula boleh timbul dengan ruam kecil yang hilang setelah mengambil antihistamin. Tetapi anda boleh memperoleh dan keracunan serius badan.
Juga jangan terbawa arugula bagi mereka yang mempunyai masalah dengan pundi hempedu, hati, buah pinggang, ulser perut dan masalah dengan pankreas didiagnosis. Juga juga berlaku pada hati, dengan mengambil ubat secara sistematik. Perundingan pakar kardiologi diperlukan.
Ramai wanita tertanya-tanya apakah arugula mungkin berlaku semasa kehamilan. Terdapat banyak pendapat mengenai perkara ini. Tetapi para pakar mengesyorkan ibu mengandung dan menyusui untuk menahan diri dari salad dengan tanaman ini. Risiko alahan pada ibu atau anak adalah tinggi.
Sekiranya sayur-sayuran diserap dalam jumlah yang banyak, ia akan menimbulkan kontraksi rahim. Sekiranya organ sudah dalam keadaan baik, ini boleh menyebabkan kelahiran pramatang.
Penuaian dan penyimpanan daun
Muda daun mesti dikumpulkan sebelum tempoh berbunga. Ingat mereka cepat layu. Lebih baik segera meletakkannya dalam beg tertutup dengan pengikat. Akan sesuai dan kertas. Ini akan mengekalkan kesegaran sayur selama beberapa hari. Boleh masukkan segelas air di dalam peti sejuk dan letakkan sekumpulan arugula di dalamnya. Ia akan berubah sejambak asli yang boleh dimakan.
Untuk penyimpanan yang lebih lama terpaksa menggunakan pembekuan. Tetapi selepas pencairan rasanya tidak lagi sedap. Bahan mentah dicincang halus, sedikit masin dan dibungkus dalam beg kecil atau bekas plastik. Ia dibenarkan untuk membeku daun keseluruhan. Sebelum itu, mereka dibasuh dan ditutup dengan tuala kertas.
Arugula kering menjadikan perasa yang sangat baik. Daun yang bersih dan kering dicincang dan dikeringkan di atas loyang selama lebih kurang seminggu. Kemudian mereka dituangkan ke dalam bekas kaca. Dengan cara ini arugula akan mengekalkan rasa dan aromanya hingga tahun depan.
Untuk makan ramuan segar sepanjang tahun, anda perlu membeli biji dari kedai khusus. Turunkan secara berkala Pasu bunga atau kotak. Menyiram kebun sayur kecil anda secara berkala dan merawat tanaman seperti yang anda lakukan di dill atau pasli.
Selalu ada banyak kontroversi mengenai manfaat dan bahaya salad arugula, tetapi jika kesihatan mengizinkan, sertakan produk ini dalam makanan anda secara berkala. Ia adalah sumber awet muda dan tenaga untuk tubuh. Dengan itu, anda akan melupakan masalah dengan berat badan berlebihan, darah tinggi dan keletihan kronik.Arugula menggabungkan nota kacang yang ringan (khas untuk tanaman muda dengan daun kecil), lada dan mustard (dalam spesimen tinggi dengan daun besar). Mereka memasak pasta dengannya pizza, semua jenis salad dan sos ringan. Tetapi menggorengnya dengan lemak atau membumbui dengan mayonis tidak digalakkan, rasanya tidak enak. Arugula disajikan dengan daging, ikan dan makanan laut. Cuba tambahkan ke pengisian pai atau telur dadar untuk makanan istimewa.