Hoe selderij te eten: salades bereiden, eerste en tweede gangen
Zoals u weet, zijn groenten van groot belang voor het lichaam. Hier en vezels, en een rijke samenstelling van sporenelementen, evenals originele smaak en aroma. Dit geldt ook voor selderij - een unieke cultuur die niet alleen uw eetlust kan lessen, maar ook kan genezen. Vanwege de vitamines en mineralen die het bevat, wordt selderij vaak gebruikt in de volksgeneeskunde. Het dient als een soort antiverouderingsmiddel, of beter gezegd, het vertraagt veroudering. Bovendien kan regelmatige consumptie van de cultuur de aandoening verlichten en helpen bij de complexe behandeling van bepaalde ziekten. Deze omvatten zenuwaandoeningen, ziekten van de maag, nieren, oogproblemen, druk en bloedvaten. In dit verband rijst vaak de vraag hoe selderij te eten. Natuurlijk is het het beste om verse kruiden voor medicinale doeleinden te gebruiken, maar vergeet de gastronomische waarde van de plant niet. Wat kan er van selderij worden gemaakt en hoe eet je het?
Hoe selderij te eten: toppen of wortels?
Het is opmerkelijk dat alle delen van deze knolgewas eetbaar zijn. Bladeren worden toegevoegd aan salades en conserven. Sappige lange bladstelen dienen als apart gerecht of komen ook goed van pas bij een salade. En wortelvariëteiten zullen u ook verrassen met grote, geurige vruchten. Ze kunnen worden gekookt of gestoofd.
Dus, zoals we al hebben ontdekt, kun je selderij eten:
- rauw;
- het koken van de vruchten;
- het bovengrondse deel bakken.
Daarnaast wordt er ook vers sap uit het groene deel van de plant gebruikt voor de behandeling.
Hoe selderij rauw eten?
De bladstelen dienen ook als heerlijk bijgerecht dat je kunt eten door onder te dompelen in:
- sauzen;
- romige soep;
- hummus (kikkererwtenpuree);
- pindakaas;
- salade-dressings;
- yoghurt;
- roomkaas.
Hoe selderij koken?
Zowel fruit als groenten kunnen met warmte worden behandeld. Selderiesoep gekookt in knolgroentebouillon met boter zal je verwarmen op een koude winteravond.
Door ze in plantaardige olie te bakken, worden de vezelige stengels zachter. Dit is hoe een origineel bijgerecht voor pasta of rijst wordt verkregen.
Hier is het - selderij. Met een rijke smaak en geur kan het het menu diversifiëren en ook het lichaam ten goede komen. Koop alleen verse groenten in winkels of kweek ze op uw site. En wees gezond.