Ongewone combinatie: courgette-jam met citroen en sinaasappel

ongebruikelijke mergjam Wie de standaard jam-smaken beu is, krijgt nieuwe, ongebruikelijke recepten. Courgette-jam met citroen en sinaasappel lijkt op de smaak van ananas. Door zijn originaliteit mag het gerust een heerlijk gerecht genoemd worden. Zo'n jam kan bij de thee worden gegeten of gewoon op brood worden verspreid. In taarten en broodjes ziet de fruit- en groentevulling er ook geweldig uit.

Waarom citruspompoen?

zonnige jam

Het lijkt erop dat fruit zo versterkt is - citroen en sinaasappel, hebben geen supplement meer nodig. Oh nee nee. Een uitstekende courgette, er past niets in deze mix. Zelfs babyvoeding bevat een pompoenbasis. Dit komt doordat het vruchtvlees licht verteerbaar is, het werk van de maag niet hindert en de darmfunctie stimuleert. Naast een heleboel vitamines in deze groente (A, C, B1, B3), bevat het ook nuttige sporenelementen: ijzer, magnesium, calcium, kalium. Deze positieve componenten hebben invloed op het werk van de hersenen, het hart, de lever, de spieren. Dankzij voedingsvezels worden gifstoffen, cholesterol en overtollig vocht uit het lichaam verwijderd. Courgette wordt sterk aanbevolen voor mensen met overgewicht. En in combinatie met citroen en sinaasappel, zal op dieet gaan een waar genoegen zijn. Alleen het squashdieet kan in de winter niet gevolgd worden. Hiervoor heeft de moderne keuken veel recepten voorbereid voor het inblikken van courgette, waaronder courgette-jam met citroen en sinaasappel. Deze set ingrediënten kan naast jam ook gebruikt worden om compote te maken.

Door ingeblikte courgette met fruit te gebruiken, kunt u van dergelijke ziekten afkomen: hepatitis, cholecystitis, galsteenaandoeningen, atherosclerose, hypertensie, colitis, nefritis, zwaarlijvigheid.

Courgette is de zeer zeldzame groente die zijn gunstige eigenschappen niet verliest tijdens langdurige opslag en conservering. Gebruik daarom recepten voor pompoen en sinaasappeljam om de immuniteit op het juiste niveau te houden. Een natuurlijk product is immers altijd beter dan tabletten. En voedsel zonder conserveringsmiddelen, met de hand gemaakt, is een dubbel plezier voor het lichaam.

Wat heb je nodig om jam te maken?

Samen met de belangrijkste ingrediënten: squash, citroen, sinaasappel, suiker nodig ... veel suiker. Voor jam en confituur is veel suiker nodig. Gewoonlijk is de verhouding van de componenten 1: 1, maar de recepten zijn anders. Om de jam te maken heb je ook een keukenapparaat nodig, namelijk een geëmailleerde pan, zodat de grondstoffen niet verbranden. In plaats van een pan of kom kunt u een multikoker gebruiken, dit zal het proces aanzienlijk vergemakkelijken.

Courgette-jam met gepelde sinaasappels

Kookstappen:

Bereid 1 kg courgettes: was, snijd ze in twee en verwijder de zaadjes, haal ze door een grove rasp. Ook in plakjes te snijden.
Doe de geraspte courgette in een geëmailleerde kom en bedek met 3-4 glazen suiker. Zet 5 uur apart om sap te extraheren.
Nadat de vereiste tijd is verstreken, legt u de groente in een pan op het vuur en laat u ongeveer 20 minuten koken. Laat het na de procedure 4 uur afkoelen.
Gedurende deze tijd bereiden we een sinaasappel voor. Schil 3 stukjes sinaasappel schoon en hak ze fijn.
We halen de afgekoelde courgette eruit, roeren de sinaasappel erdoor en sturen hem om opnieuw te koken, wat 15-20 minuten duurt. Zet opnieuw 2-4 uur apart.
We koken voor de derde keer en genieten van de kant-en-klare courgette-jam met sinaasappels.
Voor degenen die de jam voor de winter willen bewaren, moet het hete mengsel onmiddellijk in gesteriliseerde containers worden geplaatst. Lege potten worden vooraf gesteriliseerd in een oven, magnetron of waterkoker. Kurk de jam met deksels, draai hem om, wikkel hem in en laat hem afkoelen.
De genoemde punten gaven het antwoord op de vraag: "Hoe mergpijp met sinaasappel te koken." Eet smakelijk!

U hoeft de jam alleen in een geëmailleerde pan te koken om te voorkomen dat het mengsel verbrandt. Als dit plotseling gebeurt, moeten de verbrande plekken worden verwijderd. Bij het bewaren van zoet voedsel is de verbrande smaak voelbaar.

Courgette-jam en sinaasappelschil

Kookstappen:

Schoon gewassen 1 kg courgette wordt ontdaan van zaden en in kleine stukjes gesneden.
Hetzelfde gebeurt met 2 stukjes sinaasappels.
De twee ingrediënten worden met elkaar gemengd en er wordt 800 gram of meer suiker bij gegoten. Verzonden naar een koele plaats of in de koelkast voor een dag.
De volgende dag wordt het resulterende assortiment in een geëmailleerde kom of pan geplaatst en op het fornuis geplaatst. Beginnen te koken gedurende 35 minuten op laag vuur, al roerend zodat de massa niet verbrandt.
Giet de afgewerkte jam in gesteriliseerde potten en rol de deksels op.

Courgette-jam met sinaasappels in een slowcooker

Als de standaardrecepten voor het maken van mergjam meer dan een dag duren, duurt het koken van mergjam met sinaasappels in een slowcooker slechts maximaal drie uur.

Kookstappen:

Was 1 kg courgettes onder stromend water en droog ze af. Snijd in blokjes.
Giet 1 kg suiker erbij en laat het sap 30 minuten intrekken.
Omdat citrusvruchten met de schil koken, moeten ze grondig met een borstel worden gewassen. Droog.
Snijd 1 sinaasappel in kleine stukjes en verwijder de zaadjes. Je kunt 1 citroen aan het assortiment toevoegen, je krijgt mergjam, sinaasappel, schijfjes citroen. Uiteindelijk zal de smaak aangenaam zuur zijn.
Steriliseer potten met deksel (kan ook met een multikoker).
Meng de ingrediënten en doe ze in de multikoker. Druk op de "Jam" -knop en stel de timer in op 2 uur.
Vul de potten tot aan de bovenkant en draai de deksels onmiddellijk vast. Na volledig afkoelen kan de jam naar de pantry.

In plaats van citroen kunt u ½ theelepel citroenzuur per 1 kg courgettes gebruiken.

Courgettejam met citroen en sinaasappel is een ongebruikelijk gerecht voor snoep. Het gemakkelijke kookproces volgens moderne recepten zal alle gezinsleden in vervoering brengen. U kunt niet alleen genieten van de smaak, maar ook het lichaam aanvullen met vitale vitamines.

Courgette-jam met citroen - video