Hoe je tarwegrutten kookt om een heerlijke pap te maken
Onze grootmoeders wisten precies hoe ze tarwepap moesten koken, zodat het geen bijgerecht, maar het hoofdgerecht op het familiemenu zou worden. Zelfs vandaag de dag bereiden christenen ongewoon smakelijke kutya van volkoren granen voor Kerstmis, door er honing, gemalen maanzaad en noten aan toe te voegen. Geplette granen worden gebruikt om granen te bereiden met melk, vlees, groenten en frituren. Tarwepap is een van de belangrijkste bronnen van vezels, B-vitamines en koolhydraten die zo nodig zijn voor het lichaam.
Hoe tarwepap in kruimelig water te koken
Ingrediënten voor pap:
- een glas grove granen;
- 3 eetl. water;
- boter - 150 g;
- zout naar smaak.
Om pap te bereiden, wordt een ketel of een pan met een dikke bodem gebruikt.
Kookmethode nr. 1:
- Giet de gesorteerde en gewassen granen in een kookpot. Giet 2 el. water en kook op middelhoog vuur. Zout onmiddellijk naar smaak.
- Roer na het koken de pap, zet het vuur lager en kook verder onder het deksel tot het water volledig kookt. U hoeft zich niet te bemoeien.
- Voeg in de volgende fase nog een glas kokend water toe, meng goed en kook opnieuw tot al het water is weggekookt.
- Haal de bak met pap van het vuur, voeg boter toe en dek af met een deksel. Na 20 minuten kan de pap worden geserveerd.
De beste manier om kruimelige tarwepap te koken, is door een vlamverdeler te installeren.
Kookmethode # 2:
- Bak tarwegrutten 5 minuten in een droge koekenpan.
- Kook water, zout en giet de gebakken ontbijtgranen erin. Roer onmiddellijk.
- Zet na het koken het vuur lager en kook de pap verder tot het water volledig is verdampt. Af en toe roeren.
- Doe boter in de voorbereide pap en laat 20 minuten staan.
De volgende methode is het beste voor het bereiden van volkoren tarwe of grove granen. Om tarwe te koken, moet u evenveel water als granen innemen.
Kookmethode nr. 3:
- Sorteer het vuil van de tarwekorrels en spoel goed.
- Dek af met koud water en laat 3 uur staan. Zeef.
- Kook water, zout, giet de gezwollen granen uit, voeg boter toe.
- Roer en breng aan de kook. Zet het vuur lager en plaats de pan op een vlamverdeler. Kook de pap 20 minuten.
- Doe het vuur uit en laat de pap nog 20 minuten trekken.
Kook tarwepap met vlees
Voor het koken van pap volgens dit recept is bijna elk ontpit en niet erg vet vlees geschikt.
Een set extra ingrediënten voor een glas ontbijtgranen:
- 400 g vlees;
- water - 3 el;
- twee teentjes knoflook;
- uien - 2 stuks;
- alleen wortel;
- 3 eetl. l plantaardige olie;
- naar smaak zwart en piment peper, zout, laurier.
Stappen voor het bereiden van pap:
- Sorteer de granen en was. Laat het water zoveel mogelijk weglopen.
- Was het vlees en droog het af met keukenpapier. Verwijder aderen en snijd ze in kleine blokjes.
- Schil wortelen, knoflook en uien. Pers de knoflook met een mes, hak de ui fijn en rasp de wortels.
- Verhit zonnebloemolie in een ketel en fruit groenten, te beginnen met uien. Voeg op het einde vlees toe.
- Giet in heet water, voeg kruiden toe en laat op middelhoog vuur 25 minuten sudderen. Roeren.
- Verwijder het laurierblad en de geplette knoflook.Giet granen en meng goed. Breng aan de kook en zet het vuur lager. Kook tot de granen gaar zijn, af en toe roeren.
- Haal de ketel van het vuur en wikkel hem minstens een kwartier in een handdoek.
Tarwepap met vlees wordt het best geserveerd met verse of gebakken groenten.
Hoe tarwepap in melk te koken voor een kind
Tarwepap met melk is populair bij zowel volwassenen als kinderen. Voor een heerlijk gezond ontbijt kun je beter verse zelfgemaakte melk gebruiken. Maar als het niet mogelijk is om zelfgemaakte producten te kopen, kunt u deze vervangen door melk van goede kwaliteit zonder conserveermiddelen.
Ingrediënten voor melkpap:
- liter melk;
- ½ eetl. tarwe grutten;
- 20-30 g boter;
- een eetlepel suiker;
- een snufje zout.
Stap voor stap koken van pap in melk:
- Kook melk.
- Giet de voorgewassen granen onder goed roeren in kokende melk. Zout.
- Breng aan de kook en zet het vuur zo laag mogelijk. Kook de pap 40 minuten met gesloten deksel.
- Haal de pan van het vuur, doe er de olie in. Meng goed en laat de pap 10 minuten staan.
Voeg bij het serveren suiker toe aan de pap. Je kunt honing gebruiken in plaats van suiker.
Voor wie van snoep houdt, maar geen suiker kan consumeren, is het beter om zoetstoffen te gebruiken. Het kan sorbitol of stevia-poeder zijn.
Tarwepap koken in een slowcooker
Gekookt multi koker Tarwepap blijkt niet alleen lekker en smakelijk qua uiterlijk, maar behoudt ook zoveel mogelijk alle nuttige eigenschappen. We raden aan om twee versies van de pap met verschillende ingrediënten te proberen.
Tarwepap met pompoen
Als uit analyses is gebleken dat u een verhoogd cholesterolgehalte in uw bloed heeft, is het noodzakelijk om pompoen dringend in uw dieet te introduceren. Probeer tarwepap te koken met de toevoeging van pompoen.
Gebruik bij het afmeten van ingrediënten een speciaal glas uit een multikoker.
Een reeks producten:
- 300 g gepelde pompoen;
- water en melk - elk 2 eetlepels;
- een glas tarwegraan;
- suiker, boter en zout naar smaak.
In plaats van verse pompoen kun je bevroren pompoen gebruiken.
Kookstappen:
- Ga door en was de tarwegrutten goed.
Giet kokend water over en laat afgedekt 30 minuten staan.
- Pompoen kan desgewenst worden geraspt of in blokjes gesneden.
- Doe eerst de pompoen in de kom met meerdere kookplaten en dan tarwegries. Bedek met water en melk
- Breng op smaak met zout, voeg suiker en boter toe.
- Stel de "Pap" -modus in, sluit het deksel en start het apparaat. Laat 60 minuten koken.
- Selecteer na het uitschakelen de modus "Verwarmen" en stel de timer in op 40 minuten.
Tarwepap met rozijnen en vlees
We raden ten zeerste aan om tarwepap volgens dit recept te maken. Het resultaat zal je gewoon verbazen.
Ingrediënten voor pap:
- runderpulp - 400 g;
- tarwegrutten - 250 g;
- plantaardige olie - 2 el. l;
- sinaasappelschil - 25 g;
- rozijnen en amandelen - elk 75 g;
- specerijen - gemalen zwarte peper, zout, kaneel;
- groene uien.
Stap voor stap koken:
- Spoel de rozijnen goed af en giet kokend water gedurende 10 min. Laat ze uitlekken en droog ze op keukenpapier.
- Droog het voorgewassen rundvlees en snijd het in kleine stukjes.
- Giet olie in een multikoker en bak het vlees, waarbij u de "Fry" -modus gedurende 5 minuten instelt. Roer het vlees met een houten spatel.
- Giet de gewassen cornflakes in een kom en meng goed met het gebakken vlees. Giet voldoende water in een kom om het vlees en de granen 2 cm te bedekken.
- Stel de "Pap" -modus in, sluit het deksel en laat het apparaat 20 minuten draaien.
- Giet de voorgeraspte sinaasappelschil, gedroogde rozijnen, gehakte amandelen en kruiden in een kom bij de pap. Selecteer opnieuw de modus "Pap" en kook de pap nog eens 40 minuten.
Dien de pap op tafel en bestrooi met gehakte groene uien en gehakte amandelen.