Waar je op moet letten bij het kiezen van een rijpe en zoete granaatappel

Voordat u een rijpe en zoete granaatappel kiest, moet u weten waar deze vaak wordt verbouwd. Onderzoek vervolgens zorgvuldig enkele kenmerken van de vrucht. Uiterlijk, geur en de mate van zachtheid dienen als uitstekende richtlijnen voor het identificeren van een rijp fruit. Hoewel vaste leveranciers een veilige gok zijn voor een succesvolle aankoop, is vertrouwen alleen niet voldoende. Het is noodzakelijk om de kwaliteit van de goederen voortdurend te controleren. Wat is de beste manier om dit te doen?

Lees ook het artikel:hoe maak je een granaatappel snel goed schoon?

Land van teelt

Deze factor speelt een belangrijke rol bij het kiezen van de juiste granaat. De afstand tussen het teeltland en de plaats van verkoop kan inderdaad duizenden kilometers bedragen. Daarom is het product enkele weken onderweg, wat betekent dat het onderweg rijpt. De vrucht haalt dus alle voedingsstoffen uit zichzelf en ontvangt niet uit natuurlijke bronnen: de zon, regen en aarde. Dit resulteert in een onbevredigende productkwaliteit. In dit geval moet in gedachten worden gehouden dat de landen waar granaatappels worden geteeld, zijn:

• Zuid-Amerika;
• Midden-Oosten (Tasjkent, Georgië, Oezbekistan en Azerbeidzjan);
• landen van het Middellandse-Zeebekken (Krim of Turkije).

Op basis hiervan moet de voorkeur worden gegeven aan het fruit dat wordt geleverd vanuit de gebieden die het dichtst bij de koper liggen. Hoe minder voedsel er onderweg is, hoe beter het is. Ik ga meteen door met het plukken van rijp en zoet Granaat, moet u rekening houden met de uiterlijke kenmerken ervan.

Een stijve korst is het eerste teken van langdurige opslag van fruit. Tijdens deze periode kunnen ze uitdrogen of zelfs gaan rotten. Daarom moet u bij het kiezen rekening houden met andere selectiefactoren.

Huidskleur en conditie

Uiterlijk kunnen de vruchten erg mooi en toonbaar zijn. Dit is echter niet altijd een indicatie van uitstekende kwaliteit. Bovendien zijn er een aantal subtiliteiten waarmee rekening moet worden gehouden. Het eerste dat u moet overwegen, is de kleur van de koninklijke vrucht:

1. Het moet stevig zijn en een lichte glanzende glans hebben.
2. het kleurbereik van fruit hangt grotendeels af van de variëteit, dus je kunt zowel vurige rode als bruine exemplaren vinden, en sommige hebben een roze of oranje tint. Groen en geel fruit worden beschouwd als exclusieve, maar veelgevraagde variëteiten.
3. Een indicator van rijp en in uitstekende staat van de vrucht is de afwezigheid van bruine vlekken. Het zijn deze gepigmenteerde gebieden die de aanwezigheid van rot binnenin aangeven.

Het is belangrijk om aandacht te besteden aan het stroomlijnen van de granaat. Als de schil de vrucht bedekt zodat je de rondingen van elke bes kunt zien, dan is hij rijp genoeg.

De schil moet een beetje ruw en goed droog zijn. Kleine of grote beschadigingen duiden op onzorgvuldig transport en ongeschikte opslagomstandigheden. Elke schade is de eerste fase van schade aan de goederen.

Bloeiwijze

Een granaatappelstaart vertelt veel over volwassenheid. De korrels beginnen pas te rijpen als de bloeiwijze verdort. Volledig gedroogde "kroon" (bovenkant) van de vrucht spreekt van zijn rijpheid. In dit geval moet de bloem helemaal open staan. De bloembladen zijn driehoekig van lichtbruine tint. Verkopers zullen echter vaak anders argumenteren om dwingende redenen. Geloof ze of niet - ieders persoonlijke zaken. Maar de aanwezigheid van groene scheuten op de staart bewijst welsprekend dat de vrucht nog steeds groenachtig is.

Beoordeling door aanraking en geur

Naast visuele analyse is het ook de moeite waard om je tastzin te verbinden. Met behulp van handen kan de koper eenvoudig granaatappels selecteren, zowel in de winkel als op de spontane markt.

Hiervoor is het belangrijk om te weten dat de rijpe vrucht moet zijn:

• ruw en niet perfect glad;
• stevig en elastisch;
• zwaar, ondanks zijn bescheiden afmetingen (sommige soorten wegen tot 0,7 kg).

U kunt de rijpheid controleren door lichte druk op het fruit. Als de korrels bij elkaar worden gehouden en er een licht kraken wordt gehoord, betekent dit dat er veel sap in zit en dat de vrucht zelf geen lege gebieden heeft.

De meeste schade aan voedsel ontstaat tijdens transport. Vruchten kunnen worden geslagen of ingevroren, daarna worden ze zacht en verliezen ze hun vorm.

Het bijzondere van granaatappel is ook dat het geen aroma heeft. Als er een soort wierook of een scherpe, contrasterende geur uit komt, is deze partij hoogstwaarschijnlijk goed behandeld met chemicaliën. Natuurlijk kun je niet zonder, want zulke lekkere, gezonde producten zijn een lekker hapje voor ongedierte en insecten. De behandeling moet echter matig zijn.

Smaak

Om de zoete granaatappel die velen willen, te definiëren en te selecteren, is het belangrijk om deze te proeven. Deze algemeen aanvaarde handelspraktijk is simpelweg onmisbaar. Natuurlijk bieden niet alle verkopers deze mogelijkheid. Als zo'n kans valt, moet je er gebruik van maken. De granen smaken zoet met subtiele tonen van zuurheid, en als ze doorbijten, geven ze veel sap af.

Turkse variëteiten onderscheiden zich door een zeer lichte kleur van granen. Dit betekent echter niet dat ze niet rijp zijn. Kleur is vaak geen teken van volwassenheid.

Zoals je kunt zien, is het kiezen van een rijpe en zoete granaatappel geen erg moeizame en ingewikkelde ceremonie. Maar een beetje geduld, evenals het begrijpen van de essentie van de zaak, zullen helpen om de taak binnen enkele minuten uit te voeren.

Aanbevelingen voor het kiezen van een granaatappel - video