Hoe je thuis en in hun zomerhuisje wilde knoflook kunt kweken
Vitamine lentegroenten zijn altijd wenselijk op de eettafel. Nog niet zo lang geleden is daslook erg populair geworden - een delicaat slakruid met een knoflooksmaak en aroma. Om vitamines aan te vullen, het dieet te diversifiëren en het assortiment gezonde kruiden in de tuin bij te werken, moet je weten hoe je wilde knoflook kunt kweken.
Wat is daslook
De daslook wordt gewaardeerd om zijn heerlijke groenten met een licht knoflookaroma. Jonge bladeren bevatten een recordhoeveelheid ascorbinezuur, evenals aminozuren en bioflavonoïden. Na bestudering van de samenstelling en nuttige eigenschappen van de plant, begon het wilde struikgewas snel te verdwijnen door actieve verzameling samen met de bollen. Tegenwoordig staat wilde knoflook in veel landen in het Rode Boek.
Dus wat is daslook en waar groeit het? Berenui is de tweede naam van daslook. Gevonden in het Europese deel van Rusland, in Wit-Rusland, West-Europa. Groeit in loof- en gemengde bossen, laagland, nabij moerassen, langs rivieroevers. Houdt van vocht en halfschaduw en komt daarom bijna nooit voor in naaldbossen. Jonge groenten, daslookuien en bloempijlen worden gebruikt voor voedsel, die worden gepekeld en gefermenteerd.
Groenen worden toegevoegd aan salades, sauzen, pijlen worden gebruikt als snackBij het oogsten van daslook onder natuurlijke omstandigheden, doen ze dit zo vroeg mogelijk in april-mei, aangezien de bladeren tegen de bloeiperiode taai worden en een te rijke smaak en aroma krijgen.
Hoe daslook zich voortplant, variëteiten
Onder natuurlijke omstandigheden worden beeruien vermeerderd door bollen en zaden die in augustus rijpen. Sinds enkele jaren ontwikkelt zich een heel veld daslook van 5-6 bollen. Een agressieve verzameling groen verzwakt de bollen aanzienlijk, die na 2-3 jaar degenereren.
Om de natuurlijke open plekken van deze plant te behouden, worden de bladeren selectief verzameld en met een schaar 1-2 uit één plant gesneden. Raak de bollen niet aan. Ze doen hetzelfde als ze groen verbouwen in hun zomerhuisje.
Hoe daslook in de tuin te laten groeien? Hiervoor worden zowel bollen als zaden gebruikt. In het eerste geval kunt u binnen een jaar greens krijgen, in het tweede - binnen 2-3 jaar. Let bij het kopen van zaden op de timing. Wilde knoflookzaden verliezen hun kiemkracht na een jaar. Er zijn 2 soorten daslook en verschillende soorten. Keer bekeken:
- Victory-ui is een grote plant tot 70 cm hoog, waarvan de wortelstok uit meerdere bollen bestaat. Bladeren zijn breed lancetvormig, knoflook weelderige smaak en aroma. Bloemen ruiken naar honing, decoratief;
- Berenui - een plant tot 40 cm hoog met dunne bladeren, zoals een lelietje-van-dalen, witte aromatische bloeiwijzen, zachte en sappige groenten. Vermeld in het Rode Boek.
Tuin- of gecultiveerde ramson worden vertegenwoordigd door drie soorten: berenwelp, berenoor en beren-delicatesse. Ze verschillen in bladgrootte en opbrengst. De meest productieve is de berenoor, die vanaf 1 m tot 2,5 kg greens geeft2Het wordt verbouwd door hele plantages in het open veld en in kassen.
Bollen planten
Hoe snel en moeiteloos wilde knoflook kweken in een zomerhuisje? Hiervoor is het aanplanten met bollen geschikt.Soms worden de groenten in de markt of in tuincentra in hun geheel met jonge bollen verkocht. Zo'n plant kan naar huis worden gebracht, een deel van het groen worden afgesneden en de bollen kunnen in goed voorbereide grond worden geplant. Om dit te doen, kiezen ze in hun zomerhuisje een plek onder de kruin van een grote boom, aan de westelijke muur van een boerderij of op hekuit direct zonlicht.
De grond wordt als volgt voorbereid:
- meng 1 deel turf met 2 delen graszoden;
- voeg bladhumus toe, die kan worden verzameld in het bos;
- toevoegen as en vermiculiet als de grond zwaar is.
Voor het planten wordt de site opgegraven, wordt onkruid verwijderd en gevuld met voorbereide grond. Het is beter om dit in de herfst te doen. Hoe daslook in bollen in de volle grond te planten? De bollen worden in groeven geplant tot een diepte van 10 cm. De afstand tussen het plantmateriaal is 15-20 cm. De aanplant wordt een week lang elke dag beworteld. Om bodemvocht te behouden, mulchen ze met verrot gebladerte. De beste tijd om bollen te planten is begin mei.
Stratificatie
Hoe daslook uit zaden te laten groeien? Onder natuurlijke omstandigheden ontkiemen zaden pas na winterstratificatie. Zonder dit zullen vriendelijke en hoogwaardige zaailingen niet werken. Onder kunstmatige omstandigheden wordt stratificatie uitgevoerd in een koelkast of op een glazen loggia, waar de luchttemperatuur niet onder -3 ° C daalt.
Stratificatie van wilde knoflookzaden thuis - stadia:
- week de zaden 1 uur in warm water;
- gebrand rivierzand in de oven;
- giet zand in een ondiepe bak;
- zaai zaden van bovenaf, zonder de grond te verdiepen of te bevochtigen;
- bedek met een deksel of plastic, zet op een koele plaats (koelkast) gedurende 3 maanden.
Van tijd tot tijd wordt de container uit de koelkast gehaald en gecontroleerd op schimmel en meeldauw. Na 3 maanden worden de zaden voorbereid om te planten. Het telen van daslook uit bollen is natuurlijk een eenvoudiger proces, maar uit zaden wordt veel plantmateriaal gehaald.
Zaden zaaien
Bij het kweken van wilde knoflookberenoorzaden worden jonge bollen pas na een jaar in de volle grond geplant en na nog eens 2 jaar groen. Na stratificatie worden de zaden in trays met vochtige grond gelegd en besprenkeld met turf met een laag van 1 cm. De container wordt in een warme, donkere kamer geplaatst, bedekt met polyethyleen. Zaailingen verschijnen binnen 3-4 weken. Dit zijn dunne haren die binnen 2-3 weken moeten worden gedoken.
De plant heeft bijna een jaar nodig om een bol te vormen. Al die tijd worden potten met wilde knoflook thuis of in een kas bewaard, regelmatig bewaterd en bemest met complexe meststoffen.
Hoe daslook planten in het voorjaar? In mei, nadat de gemiddelde dagelijkse luchttemperatuur stijgt, worden de gerijpte spruiten in groeven geplant met een onderlinge afstand van 50-60 cm. De huidige en volgende seizoenen worden de bollen overvloedig bewaterd en gevoed, waardoor de groene massa en het wortelsysteem groeien. Groenen worden niet afgesneden.
Als er geen schaduwrijke plek op de site is en de site zelf hoog is, wordt daslook gekweekt in kassen, waar ze een hoge luchtvochtigheid behouden en de planten beschermen tegen de felle zon. In dergelijke omstandigheden worden sappige groenten verkregen van maart tot oktober. Het planten en verzorgen van daslook in kasomstandigheden verschilt niet van wat wordt geproduceerd bij het kweken van planten in de volle grond. Het belangrijkste is water geven, onkruid verwijderen en regelmatig voeren.
Zorg voor planten in het land
Het verbouwen van wilde knoflook in het land is pas in de eerste 2 jaar een moeizaam proces. Het allerbelangrijkste is om voorwaarden te scheppen waardoor de plant een volwaardige bol vormt. Als de plant gedurende 3 jaar een goede groengroei geeft en een bloempijl vrijgeeft, dan is alles correct gedaan en is het mogelijk om vitamineproducten te oogsten voor alle toekomstige seizoenen.
Als de grond zwaar is op het terrein, ligt het grondwater dicht bij het oppervlak, worden de aanplant regelmatig losgemaakt om de beluchting te vergroten. Onkruid wordt regelmatig verwijderd, vooral tarwegras, dat zachte jonge daslookbollen beschadigt. Geef de aanplant water als de grond droogt.Berenuien houden niet van stilstaand vocht.
In het vroege voorjaar wordt organische stof in de bodem gebracht. Dit is verrotte mest of stikstofmeststoffen. Later heeft de plant fosfor en kalium nodig om bloemstengels te ontwikkelen en zaden te vormen. Deze elementen verhogen de vorstbestendigheid van tuingewassen, zodat ze aan het einde van de zomer kunnen worden toegevoegd.
De tijd voor het oogsten van daslook voor groenten duurt van april tot mei, en hoe schaduw de groeiplaats, hoe sappiger en smakelijker de groenten. In de zon en in de hitte wordt de daslook ondiep, de bladeren grof. Bollen voor eetbare doeleinden worden in augustus geoogst na het oogsten van de zaden.
Zaaien zonder stratificatie
Als er al een kleine wilde knoflookplantage in het land is gevormd, kunt u de aanplant vernieuwen met vers geoogste zaden zonder kunstmatige gelaagdheid. Dit betekent voor de winter daslook in de volle grond planten.
De zaden van de plant worden in augustus geoogst en tot oktober op een koele plaats bewaard. Sinds de herfst bereiden ze een site voor om te zaaien, verwijderen ze onkruid, maken ze los en brengen ze humus binnen. Half oktober, wanneer de luchttemperatuur snel daalt, worden de zaden verspreid over het oppervlak van het voorbereide gebied, lichtjes bedekt met een hark in de grond en bovenop gestrooid met droog gebladerte dat op de site is verzameld.
Na natuurlijke stratificatie verschijnen in het voorjaar jonge scheuten. In de regel zijn zaailingen niet altijd vriendelijk vanwege onstabiele weersomstandigheden. Thuis stratificatie geeft het beste resultaat, daarom wordt voor de vestiging van het eerste bed of plantage daslook gekweekt uit zaden door zaailingen.
Hoe wilde knoflook op een vensterbank groeien
Om pittige, sappige groenten te verkrijgen, wordt daslook het hele jaar door op de vensterbank gekweekt. Kies hiervoor een noordelijk raam dat geen fel zonlicht ontvangt. Er wordt gekozen voor een pot met een diameter van 40 cm en een diepte van ongeveer 30-40 cm, zodat de bollen een krachtig wortelstelsel kunnen geven en een dichte struik kunnen ontwikkelen.
De grond voor de pot wordt genomen in een loofbos - licht, voedzaam, ademend. In één pot worden 10-15 bollen geplant. Het is beter om de plant in het vroege voorjaar uit het bos te halen, wanneer het groen net door de grond en sneeuw begint te breken, of in de late herfst, wanneer de daslook is vervaagd. Maar in de herfst is het moeilijk om bollen in het bos te vinden, je moet de exacte plaats weten waar de berenui groeit.
Hoe thuis het hele jaar door daslook te kweken? In het eerste jaar na aanplant wordt de plant niet gestoord door stekken. De bollen moeten sterk en stevig geworteld zijn. Laat de grond niet uitdrogen en fel zonlicht. In de winter wordt een pot met daslook op een koele plaats uit de buurt van de batterijen geplaatst, zodat de groenten niet uitdrogen. Kan op een tafel achter in de kamer worden geplaatst.
Naast water geven, wordt eens per maand wilde knoflook gevoed met complexe minerale meststoffen voor saladegroenten. Het is beter om brijvoer te gebruiken. Elk jaar ontwikkelt de plant een extra bol, dus na 3 jaar wordt de pot veranderd naar een grotere of wordt er een pittige weide geplant in twee containers.
Vanuit een pot kan daslook van de lente tot de herfst worden overgeplant in een moestuin of kas.
Als de zaden van de plant niet nodig zijn en de pijlen niet in voedsel terechtkomen, worden de steeltjes afgesneden zodat alle voedingsstoffen naar de ontwikkeling van nieuwe bladeren en bollen gaan, en niet naar de vorming van fruit. Als de daslook van de zorg en het microklimaat in de kamer hield, zal hij het gezin het hele jaar door voorzien van vitaminegroen.
Berenuien zijn uniek in hun samenstelling en nuttige eigenschappen, dus ze proberen op verschillende manieren greens voor te bereiden voor toekomstig gebruik. Dit is invriezen, beitsen, beitsen, koken, zouten. In Europa worden hele festivals gehouden ter ere van de plant, waar ze mensen kennis laten maken met de teelt van de plant en worden getrakteerd op gerechten die ervan zijn bereid. Dit is zo'n waardevolle daslook!