Stapsgewijze beschrijving van de voorbereiding van ingelegde pompoen voor de winter

Patisson kan, net als een spons, de smaak van kruiden en groenten absorberen die ermee gemarineerd zijn. Daarom is het noodzakelijk om te experimenteren en ingelegde pompoen voor de winter te maken in combinatie met andere componenten. Ze kunnen niet alleen in pure vorm worden gesloten met kruiden, maar ook in combinatie met komkommers, courgette, wortelen, zoete en bittere paprika's en andere ingrediënten. Velen geloven dat de pompoen een pompoen is. De smaak kreeg hij alleen van het groentenmerg. Het is eigenlijk een soort pompoen. Een ongewoon uiterlijk geeft het werkstuk een pit en originaliteit.

Over de gunstige eigenschappen van pompoen

Voordat u de vraag stelt: "Hoe squash in de winter te maken?", Moet u hun behoefte in het algemeen begrijpen. Ongewoon mooie contouren en een verre associatie met UFO's, brengen deze groente naar de eerste stadia van populariteit bij het koken, en vooral bij het inblikken. Maar het is niet alleen aantrekkelijk van buitenaf, de nuttige eigenschappen zijn niet slechter dan uiterlijke schoonheid. De aanwezigheid van gunstige micro-elementen verbetert het menselijk zicht en de leverfunctie. Voedingsvezels helpen om overtollig cholesterol kwijt te raken. De overvloed aan vezels normaliseert de darmfunctie, voorkomt verschillende verstoringen. Pompoenzaden bestrijden overtollige zouten in het lichaam en verlichten jicht.

De aangenaam gele groente bevat vitamines - A, B, C, PP, mineralen - ijzer, kalium, magnesium, natrium. Al deze nuttige stoffen zijn voor een korte tijd aanwezig. 12 dagen na de bloei verliest de pompoen zijn voordelen en is hij niet meer geschikt voor menselijke consumptie. Dergelijke vruchten worden als overrijp beschouwd en voor diervoeder verzonden.

De betreffende groente wordt aanbevolen voor gebruik bij vlees. Ingemaakte pompoen is het meest geschikt voor eiwitproducten, waarvan het recept een gedetailleerde beschrijving geeft van hoe je een smakelijke toevoeging aan vleesgerechten kunt maken. Deze tandem is handig voor mensen met een problematische galblaas, lever, maagzweer. Voor mensen die een dieet volgen, is squash een essentieel element in de voeding, omdat het afval en overgewicht bestrijdt.

Bij het koken squash kan worden gezouten, gepekeld, ingeblikt voor de winter, jam gemaakt en toegevoegd aan salades. Voor voorzieningen hoeft u alleen jonge groenten met een dunne schil te nemen. Ze zijn binnen een maand klaar, ongeacht hoe de conservering wordt bewaard, onder een nylon deksel of onder een blik. Zonder op de winter te wachten, kunt u een pot augurken ontkurken en genieten van het resultaat.

Hele gemarineerde pompoen

Je krijgt de zuur-zoute smaak van het eten als je het stapsgewijze recept volgt met afbeeldingen van het marineren van pompoen. Er is 1 kg pompoen voor nodig, waarvoor 1 liter water nodig is om de pekel te bereiden.

Beitsen:

1. Blancheer de gewassen jonge pompoen gedurende 5 minuten. Om na het blancheren knapperig gemarineerde pompoen te krijgen, moeten ze in koud water worden gekoeld, ook gedurende ongeveer 5 minuten.
2. Leg de kruiden op de bodem van de geëmailleerde pot. Het kan peterselie zijn en elk ongeveer 2 takjes dille. Munt en twee teentjes gepelde knoflook worden naar smaak toegevoegd. Kook de pekel, die tot 2,5 el zout bevat. lepels, laurierblad, ongeveer 8 zwarte peperkorrels.
3. Kook gedurende 5 minuten, giet er 4 el. eetlepels azijn en doe de pompoen in de pekel. Zet het vuur uit, dek af en laat 3 dagen rusten om te verzadigen.
4. De pompoen is klaar.

Ingemaakte pompoen moet in de koelkast worden bewaard, zodat ze niet zuur worden.

Ingemaakte pompoen in stukjes

Als je te rijpe en harde groenten bij de hand hebt, dan is ingelegde pompoen voor de winter in stukjes handig. Hiervoor heb je 4 stuks grote pompoen en een wortel nodig.

Beitsen:

1. Snijd de pompoen in stukjes.
2. Schil de wortels en snijd ze in ringetjes.
3. Doe de kruiden in een pot: 3 geschilde bieslook, 8 kruidnagel, dille, mierikswortelblaadjes. Leg er groenten op.
4. Kook gewoon kraanwater en giet de componenten ermee in een pot. Dek losjes af met een deksel en laat 15-20 minuten trekken.
5. Giet verzadigd water in een pan en voeg 2 eetlepels toe. eetlepels suiker met 4 el. eetlepels zout Kook het allemaal.
6. Giet azijn in een snelheid van 1 eetl. lepel op een container van één liter. Giet er kokende pekel overheen. Rol de blikken op, wikkel ze in en wacht tot ze afgekoeld zijn.

Gemarineerde pompoen in pikante saus

Om te koken heb je ongeveer 300 gram pompoen nodig, die wordt ondergedompeld in een pot van 0,5 liter. Een van de ingrediënten is ook rode peper, waarvan de hoeveelheid wordt geregeld op basis van uw voorkeuren. Het recept maakt gebruik van appelciderazijn.

Inblikken:

1. Was en bereid de ingrediënten voor, die, naast groenten, ongeveer 50 ml appelciderazijn bevatten, 5 gram hete peper is voldoende, een teentje knoflook, een theelepel zout.
2. Doe de gespecificeerde kruiden in een gesteriliseerde pot plus een paraplu met dille, bessenblaadjes en mierikswortel. Stuur daar gesneden hete pepers.
3. Voeg zout toe.
4. Maal de pompoen en doe ze in een pot met kruiden. Giet dan kokend water in.
5. Giet er azijn overheen (9%).
6. Stuur voor sterilisatie, afgedekt met een deksel. Deze procedure kan gedurende 20 minuten in de oven op 120 graden worden uitgevoerd.
7. Haal het deksel eruit en draai het vast. De tapas zijn klaar.

Ingemaakte pompoen met komkommers

Het combineren van pompoen met komkommers is een geweldig idee. Het eten is niet alleen esthetisch mooi, maar ook heerlijk. Ingemaakte pompoen met komkommers heeft een zoete smaak en wordt lange tijd onder een tinnen deksel bewaard. Het recept heeft 1 kg pompoen en 1 kg nodigkomkommers​Deze ingrediënten passen in een pot van 3 liter. Het hangt allemaal af van de grootte van de groenten.

Beitsen:

1. Bereid groenten voor: was, verwijder ongewenste kruiden, staarten en droog.
2. Steriliseer de pot en leg de kruiden op de bodem, waaronder 6 teentjes middelgrote knoflook, ongeveer 3 laurierblaadjes, 6 pimenterwten, peterselie, dille, bessen en kersenblaadjes.
3. Leg de pompoen en komkommers op de kruiden.
4. Kook een marinade, bestaande uit 2 el. eetlepels suiker en 1,5 eetl. eetlepels zout opgelost in een liter water. Kook en voeg 0,5 theelepel azijnessence toe. Giet het mengsel in de potten.
5. Stuur voor sterilisatie, die 10 minuten duurt.
6. Draai, draai, wikkel. Na afkoeling omdraaien en in een koele ruimte bewaren.

Gemarineerde pompoen met courgette

Om gepekelde pompoen en pompoen voor de winter te maken, heb je een pot van 1,5 liter nodig, die 0,5 kg pompoen en 0,5 kg pompoen kan bevatten. De hoofdingrediënten worden aangelengd met twee stukjes wortel en dezelfde hoeveelheid wordt met paprika toegevoegd. Niet beknibbelen, uien toevoegen.

Beitsen:

1. Steriliseer de pot, waarin je daarna 2 paraplu's dille, 2 kersenblaadjes en 3 teentjes knoflook uitspreidt.
2. Plak wortel ringen en snijd de paprika in 4 stukken, verwijder het klokhuis. Stuur de voorbereide componenten naar de pot voor kruiden. Voeg ook een rode peper toe voor pittigheid.
3. U hoeft de courgette niet te schillen, maar u moet hem in ringen snijden.
4. Was de pompoen. Als ze klein zijn, laat ze dan in hun vorm, grote moeten worden verpletterd. Doe de ingrediënten in de pot.
5. Neem voor de marinade een steelpan, waarin je 1 liter water giet. Meng 70 gram zout met 3 el. eetlepels suiker en giet in water. Giet er 70 g azijn bij en voeg kruiden toe (5 stukjes peperkorrels en laurierblad).Kook en giet over groenten.
6. Bedek gemarineerde pompoen in potten voor de winter met deksel en plaats in een pan met water voor sterilisatie. Deze procedure duurt 30 minuten.
7. Verwijderen uit water, stevig vastschroeven met deksels. Keer om, wikkel in warme doek en laat een dag rusten. De volgende dag staan ​​de proviand klaar om naar de pantry te worden verplaatst.

Ingemaakte pompoen met tomaten

Pompoen met tomaten gemarineerd voor de winter zijn niet erg pittig en licht zoet. Om dit recept te implementeren, nemen we een pot van 3 liter, die we vullen met 1 kg pompoen en 1 kg tomaat.

Beitsen:

1. Blancheer de pompoen en stuur ze naar de pot.
2. Was de tomaten en voeg ze ook toe aan de pompoen.
3. Kook de marinade, bestaande uit kruiden: piment en zwarte peper, elk 3 erwten, en bulk: zout, suiker, azijn - 3 el. lepels. Deze componenten worden verdund met 1,5 liter water. Vergeet het laurierblad niet.
4. Ingemaakte pompoen voor de winter zonder sterilisatie met tomaten, dus ze mogen niet naar een pan met heet water worden gestuurd. U hoeft alleen maar de potten te vullen met hete marinade en de deksels onmiddellijk op te rollen. Wikkel in warm tot koel.

Voor pikantheid kun je verschillende bramenbessen aan het recept toevoegen, die je 10 minuten in kokend water moet houden voordat je ze in de pot doet.

Door groenten te conserveren hopen we bliksemsnelle resultaten te behalen, en niet alleen het resultaat, maar ook smakelijk en rijk. Ingemaakte pompoen volgens instantrecepten zal helpen om deze taak het hoofd te bieden. In feite is het snel inmaken van groenten van de pompoenfamilie niet moeilijk. Eerst moet de pompoen in stukjes worden gesneden. Zo kan de marinade de groente sneller vullen. Voor meer betrouwbaarheid is het raadzaam om de pompoen samen met de pekel te koken. En tot slot, sla in ieder geval de blancheerprocedure niet over. Eet smakelijk en heerlijke ingelegde pompoen voor jou!