Een korte beschrijving en foto van populaire aspergesoorten voor thuiskweek
Asperges of asperges zijn een groot geslacht in de familie met dezelfde naam, Asparagaceae. Bij de laatste telling hebben botanici ongeveer driehonderd plantensoorten van dit geslacht ontdekt en beschreven, waaronder eetbare, medicinale en siervariëteiten. De meeste aspergesoorten zijn vaste planten die eruitzien als heesters en halfheesters, lianen en ampelachtige gewassen.
Onder de naam "asperges" is de gewone of farmaceutische asperge, die wordt geteeld als een vroeg rijpend groentegewas, algemeen bekend in de wereld. Maar vanwege het buitengewone opengewerkte blad werd een veel groter aantal variëteiten gekweekt. Tegenwoordig worden decoratieve bladaspergesoorten gebruikt in landschappelijke interieurs en tuinen over de hele wereld.
Thuis hebben asperges laten zien dat ze niet veeleisende planten zijn voor de verzorging en levensomstandigheden, die graag groeien en bloeien in appartementen. Er zijn verschillende meest populaire binnentypes.
Asperges asperges (A. Asparagoides)
De sierlijke asperge-asperge is een kruidachtige klimplant met stengels tot wel drie meter lang. Phyloclades, ook wel bladeren genoemd, maar in feite zijn de stengels van een plant, puntig lancetvormig, glad, glanzend. De breedte van zo'n "blad" is 2 cm, de lengte is het dubbele.
Op wilde exemplaren verschijnen bloemen, zoals op de foto van asperges, van juli tot september. Ze zijn klein met een merkbaar aroma. Na bestuiving worden op hun plaats eerst groene en vervolgens rood-karmijnrode bessen gebonden.
Deze aspergesoort kan niet winterhard worden genoemd. Maar als decoratieve kamerplant is hij populair.
Onder bloemenkwekers kun je een andere naam voor de plant horen - asperges medioloides, en in het thuisland van de cultuur, maar ook in Australië en Nieuw-Zeeland, dat zijn tweede thuisland is geworden, wordt de wijnstok bruiloft of sluier genoemd. De reden is dat de overwoekerde plant een prachtig opengewerkt gordijn creëert, dat doet denken aan een bruidssluier.
Ondanks zijn populariteit in Australië, wordt deze kruipende asperges officieel erkend als een ernstig gevaar voor de landbouw.
Asperges dichtbloemig (A. densiflorus)
Een zeer veel voorkomende en geliefde aspergesoort, een meerjarige, groenblijvende plant die, afhankelijk van de soort en variëteit, kan dienen als bodembedekker of potcultuur. Planten verdragen gemakkelijk felle zon en hebben, zoals het mensen uit Zuid-Afrika betaamt, kleine doorns.
Asperges densiflorus groeit in kustgebieden en in de provincie KwaZulu-Natal in zuidelijk Afrika. De plant is bestand tegen droogte en stelt niet veel eisen aan de samenstelling van de grond, maar groeit en bloeit liever in vochtige grond die rijk is aan organisch materiaal.
Het type plant varieert sterk, afhankelijk van de variëteit en ondersoorten. Bij de meeste planten bereiken de stengels een meter lang en kunnen ze zowel rechtopstaand als hangend zijn, zoals de dichtbloemige Sprenger-asperges. Het is de meest populaire soort van de densiflorus.
De bloemen van de dichtbloemige asperges zijn klein, vaak wit of lichtroze. Het is een van de meest geurige soorten asperges, en het zoete aroma dat van de plant komt, verspreidt zich ver. De bloei is onregelmatig en duurt ongeveer twee weken en vindt plaats in de Zuid-Afrikaanse zomer.
In plaats van bloemen na bestuiving verschijnen spectaculaire felrode bessen, zoals op de foto van asperges, met een zwart zaad in rijpe vorm.
Asperges dichtbloemige Sprenger in het wild en wanneer gekweekt in de tuin is het een bodembedekker. In een potcultuur behouden jonge scheuten eerst een verticale vorm en hangen ze na een lengte van ongeveer een meter af. De plant groeit goed in de zon, als hij in de schaduw komt, strekken de stengels zich uit en wordt het groen witter, dunner.
Phylloclades van deze aspergesoort zijn niet langer dan 2 à 2,5 cm en slechts 1 à 2 mm breed. De stengels zijn gegroepeerd. In het voorjaar verschijnen er witte of roze bloemen op asperges. Daarna zijn bessen die rijpen tot een diameter van 5 mm oranje of scharlaken gekleurd en bevatten ze zwarte zaden. Het wortelstelsel is sterk vertakt en bestaat uit slanke wortels en bolvormige knollen waarmee de plant zich kan voortplanten.
Deze afgebeelde asperges zien er het best uit als ze in de schaduw of halfschaduw worden gekweekt. De asperge densiflorus van de Meyersii-variëteit is bekend onder verschillende namen, maar vaker wordt de plant aangeduid als vossenstaartvaren, aspergevaren of Meyers-asperges.
De hoogte van deze vertegenwoordiger van asperges bereikt 60 cm, terwijl de struik bestaat uit lange zachte stengels die uit een gemeenschappelijk centrum komen. De struik blijft lang compact en is zeer decoratief en gewaardeerd door bloemisten. De dicht behaarde scheuten zijn bedekt met dunne zachte naalden met een lichtgroene tint, waardoor de stengel het uiterlijk heeft van een katten- of vossenstaart. Bloemen zijn klein, wit. Vruchten zijn ronde, felrode bessen.
De asperges van Meyers komen in het wild voor in zuidelijk Afrika en Mozambique.
Asperges densiflorus van de Cwebe-variëteit is een naaste verwant van de beschreven planten, maar in tegenstelling tot de dichtbloemige Sprenger-asperges behoudt hij zijn verticale vorm beter en hebben zijn jonge scheuten een unieke, paarse of bruinachtige tint.
Dit is de enige variëteit waarvoor de zon is gecontra-indiceerd en de plant onthult zijn decoratieve effect beter in lichte schaduw.
Asperges halve maan (A. Falcatus)
De plant komt oorspronkelijk uit Mozambique en Zuid-Afrika en is een van de grootste aspergesoorten ter wereld. Thuis, in Zuid-Afrika, is het planten van halve asperges bedoeld om de landgrenzen te beschermen. En deze rol van de plant is niet verrassend, want dit type asperges vormt lange vertakte scheuten tot wel 7 meter hoog. Bij het ondersteunen verstrengelen jonge, nog met gras begroeide scheuten het en veranderen uiteindelijk in een sterke haagbekroond met doornen.
De bladeren van de sikkelasperges, zoals op de foto, zijn donkergroen, dun, gebogen. De plant bloeit, vormt trosvormige bloeiwijzen en combineert 5-7 geurende bloemen van witte kleur. De rijping van de bessen trekt veel vogels aan die op jacht zijn naar zwarte zaden verborgen onder de rode schaal.
Dit type asperges heeft een hoge groeisnelheid en kan zowel in de schaduw als bij weinig zon geteeld worden. De plant behandelt goed water geven, reproduceert zowel door zaden als door een volwassen struik te verdelen.
Asperge racemose (A. racemosus)
Asperges racemose of racemosus komt oorspronkelijk uit Nepal, India en Sri Lanka. Hier staat de plant bekend als satavar of shatavari.
De plant groeit tot een hoogte van één tot twee meter en wortelt in natuurlijke omstandigheden het liefst in bodems met veel rotsen, grind en grote insluitsels. In de plantkunde werd de aspergesoort in 1799 beschreven en heeft sindsdien zijn populariteit niet verloren, en vindt hij zelfs nieuwe bewonderaars, niet alleen als sierplant, maar ook als groengenezer.
Trossen van asperges worden in Ayurveda-teksten aanbevolen als middel om maagzweren en dyspepsie te voorkomen en te behandelen. Modern onderzoek heeft aangetoond dat de asperges die op de foto zijn afgebeeld, het vermogen hebben om gifstoffen te elimineren en hun immuniteit te behouden, wat de populaire naam "shatawari" of "genezer van honderd ziekten" volledig rechtvaardigt.
Het uiterlijk van de struik is erg decoratief. Deze plant is tot twee meter hoog met klimmende of hangende scheuten met subulaat cladodia verzameld in trossen. Asperges kregen zijn officiële naam vanwege de roze of witte bloemen verzameld in een borstel met een helder aroma.
Geveerde asperges (A. Setaceus)
Geveerde asperges komen oorspronkelijk uit Zuid-Afrika, maar de plant bleek zo pretentieloos te zijn dat hij gemakkelijk acclimatiseerde in andere delen van de wereld. De naam van deze asperge komt van het Latijnse Saeta, wat "haar" of "borstelharen" betekent. Daarom wordt de soort ook wel de dunste of borstelige asperge genoemd. Een andere variant van de naam, A. plumosus of geveerd, die al in 1875 door de plant werd verkregen, wordt als achterhaald beschouwd.
De plant is een klimmende struik met kale, sterk vertakte stengels die uit een gemeenschappelijk groeipunt komen. De delen van de stengel, bladeren genaamd, zijn inderdaad de dunste van alle bestudeerde variëteiten. De bundel bevat 3-12 phylloclades, tot 15 mm lang en tot 0,5 mm in diameter.
De bloei van de asperges op de foto bestaat uit het verschijnen van vele kleine witte bloemetjes. De vruchten zijn, in tegenstelling tot andere beschreven aspergesoorten, niet rood, maar blauwzwart en bevatten 1 tot 3 zaden.